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    不同培养料对姬菇产量和品质的影响


    【发布日期】:2004-11-09  【来源】:
    【核心提示】:不同培养料对姬菇产量和品质的影响EffectofDifferentCompostsontheYieldandQualityofPleurotuscornucopiae曾日

    不同培养料对姬菇产量和品质的影响

    Effect of Different Composts on the Yield and Quality of Pleurotus cornucopiae

    曾日秋 卢川北 汤浩 洪建基 

    摘 要:比较分析了以闽牧42、蔗渣和稻草为主料栽培的姬菇产量、生物学效率和蛋白质及氨基酸含量.结果表明,闽牧42培养料栽培的姬菇,生物学效率最高,为1.14.变量分析表明,闽牧42培养料栽培的姬菇比稻草培养料栽培的姬菇增产60.11%,差异达极显著水平;比蔗渣培养料栽培的姬菇增产19.28%,差异达显著水平.蔗渣培养料栽培的姬菇比稻草培养料栽培的姬菇增产34.23%,差异也达到显著水平.三种培养料栽培的姬菇,粗蛋白含量均高于31%,氨基酸总量三者相近,均高于22%,E/T值达37%左右,接近FAO/WHO提出的40%的参考模式.

    关键词:培养料; 姬菇; 产量; 品质

    分类号:S646.14;S141.5  文献标识码:A

    文章编号:1005-9873(2002)03-31-04

    基金项目:福建省农科教项目"亚热带饲料牧草闽牧42的示范推广"的部分内容,编号:省直[2000]4号A

    作者单位:曾日秋(福建省农业科学院甘蔗研究所,漳州,363005) 

         卢川北(福建省农业科学院甘蔗研究所,漳州,363005) 

         汤浩(福建省农业科学院甘蔗研究所,漳州,363005) 

         洪建基(福建省农业科学院甘蔗研究所,漳州,363005) 

    参考文献:

    [1]洪月云,卢川北,郑芥丹,等.克服属间杂交障碍培育新物种牧草蔗的研究初报[J].福建农科院学报,1997,12(4):1~4.

    [2]张甫安,朱宏发,李明焱,等.珍稀菌菇实用栽培技术[M].香港:香港教科文出版有限公司,2000.

    [3]中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所.食品营养成分测定法[M].北京:人民卫生出版社,1990. 15~16.

    [4]陈蓉明,林跃鑫,黄谚谚.草栽与木栽灵芝营养成分的比较分析[J].食用菌学报,2000,7(3):57~60.

     
     
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