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    金耳的液体发酵研究


    【发布日期】:2004-11-09  【来源】:
    【核心提示】:金耳的液体发酵研究AStudyontheSubmergedCultureConditionsofTremellaaurantialba汪虹 瞿伟菁 曹群华 摘 

    金耳的液体发酵研究

    A Study on the Submerged Culture Conditions of Tremella aurantialba

    汪虹 瞿伟菁 曹群华 

    摘 要:研究表明,金耳(Tremella aurantialba)液体发酵最适培养基组成为玉米粉2%,蔗糖3%,酵母膏0.1%,KH2PO4 0.1%,MgSO4 0.05%;培养基最佳初始pH、250mL三角瓶装量、接种量、种子菌龄分别是3.5、80mL、10%和120h;用10L发酵罐发酵时,最佳培养条件是种子种龄144h、28℃、接种量10%、通风量2.5L/min.

    关键词:金耳; 液体发酵; 正交试验;菌丝产量

    分类号:S567.340.35 文献标识码:A

    文章编号:1005-9873(2003)04-0029-05

    基金项目:上海市高等学校科研基金资助项目(JG9507)

    作者简介:汪虹(1971-),女,1993年毕业于河北大学生物系,2002年毕业于华东师范大学生命科学学院,硕士,研究实习员,现从事食用菌育种研究,在学术性刊物上发表主笔论文1篇.

    作者单位:汪虹(上海市农业遗传育种重点实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106) 

         瞿伟菁(华东师范大学生命科学院,上海,200062) 

         曹群华(华东师范大学生命科学院,上海,200062) 

    参考文献:

    [1]刘春卉,荣福雄,陆桂莲.金耳多糖研究的初报[J].食用菌,1996,18(2):4~5.

    [2]瞿伟菁,张学锋,唐绍祥,等.金耳化痰止咳降血糖的药理研究[J].上海农业学报,1998,14(1):58~62.

    [3]毛述永,吕庆茂,瞿伟菁.金耳降血糖效应的研究[J]. 华东师范大学学报(自然科学版,生物学专辑),1997,74~77.

    [4]汪虹,瞿伟菁,褚书地,等. 金耳菌丝体多糖对小鼠高脂血症的防治作用[J]. 营养学报,2002,24(4):431~432.

    [5]瞿伟菁,黄福麟,吴制生.无腺体棉籽壳代料栽培金耳研究[J].上海农业学报,1997,13(4):56~60.

    [6]张惟杰.复合多糖生化技术[M].上海:上海科学技术出版社,1987.1~2,7.

     
     
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