防霉剂对霉菌和食用菌菌丝生长的影响
The Effect of Antiseptics on the Moulds and the Mycelial Growth of Edible Fungi
张宗舟 张扬
摘 要：试验证明,不同防霉剂对不同霉菌有不同的抑制作用,对食用菌菌丝生长的影响也不同,广谱抑菌的富马酸二甲酯(DMF)是一种较好的食用菌防霉剂.
关键词：防霉剂;霉菌;富马酸二甲酯;食用菌;抑菌
分类号：S646.01;TQ455 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2004)04-0034-04
作者简介：张宗舟(1957-)男,2003年毕业于甘肃农业大学农学院,博士,天水师范学院生化学院副教授,主要从事微生物学教学与研究.
作者单位：张宗舟（天水师范学院生命科学与化学学院,甘肃天水,741001）
张扬（甘肃农业大学草业科学学院,甘肃兰州,730070）
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食用菌学报
ACTA EDULIS FUNGI
2004 Vol.11 No.4 P.34-37
