(2)通风：注意保持菇房空气新鲜。喷水时和喷水后要多通风开窗，避免菇房湿闷，以保持菌丝生命力。
(3)菇房管理：以保湿为主，适当兼顾保温、通风。要避免床面喷重水，以减少死菇。有利于保护土层菌丝生命力。喷水方法一般掌握看土喷水的原则，防止表面干。
(4)清理床面：凡在床面留下的死菇、菇头和发黄的死菇根要全部清除。
(5)采收：蘑菇前三潮菇，床面菇多，密度大，为防止损伤菌丝及周围菇，采用旋菇法采收。蘑菇生长后期。床面菇稀疏，采收时将子实体拔起即可。
三、常见的主要病虫害及防治措施
1、双孢蘑菇常见病害有褐斑病、褐腐病、软腐病、菇脚粗糙病、猝倒病等，其防治方法是料要进行二次发酵，覆土要严格消毒。加强通风，发现病菇应立即拔除埋掉，选用高效低毒的杀菌剂进行防治。
2、常见虫害螨类、菇蝇、菇蚊、线虫等，对菇房、床架、培养料和覆土要严格消毒，菇房门窗安装纱网。以防成虫进入产卵。对于菇蝇、菇蚊应用黑光灯诱杀成虫。发现螨类可用烧香的骨头进行诱杀。
3、常见的杂菌有胡桃肉状杂菌、绿霉、白色石膏霉等，应予剔除、销毁，撒上石灰粉，补上新菌种或新料，加强通风，以利于出菇及生长发育。
4、常见生理病害有地雷菇、薄皮菇、死菇、畸形菇等。注意覆土应适中，加强菇房通风。降低温度，控制用水。追施肥料，出菇期间严禁用药。
常用计量单位符号 1、时间：d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）。 2、长度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。 3、面积：m2（平方米）、667m2（亩）、hm2（公顷）。 4、体积：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。 5、质量：t（吨）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。 6、浓度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
