2.5 通风换气不良
双孢菇是好气性菌类,栽培设施通风不良、氧气供应不足也是导致产生薄皮菇的一个重要因素。
2.6 采收过晚
双孢菇AS2796等品种,应在菌盖直径在4cm左右时及时采收,过迟则易形成薄皮菇。
3 预防薄皮菇措施
3.1 合理配料
严格把握培养料中各种原料的配方比例,以保证培养料适宜的C/N及钙、磷等营养元素的均衡供应,为蘑菇生长提供良好的营养环境。
3.2 合适的覆土厚度
栽培中应保持适宜的覆土厚度,一般土层厚度应保持在3.5－5cm,在此范围内,覆土厚度越厚越好,以加大土层持水总量,满足菇体生长所需水分。
3.3 保持适宜的出菇温度
①、合理安排栽培季节,避免出菇期间温度过高。
②、加厚棚室覆盖物的厚度。棚室覆盖的麦草等厚度不小于10cm为宜。
③、合理安排通风换气时间。当外界气温高时,白天闭棚不通风,避免外界热空气进入使室温上升。傍晚气温下降后打开通风口让大量冷空气进入蓄积,第2天早上温度上升前再闭棚。用这种方法控温也有一定的效果。但前提是必须保证所覆盖的麦草等的厚度,避免温室内因光线过强而使温度上升,而且闭棚前室内温度不可过高,以低于18℃为宜,否则易使菌床温度过高,造成烧菌。
④、晴天温度过高时向棚内空间喷水增湿降温,以水调温也是一种较有效的方法。可用雾化较好的喷水设备少量多次向温室空间、棚膜及墙壁上喷水,当细小的水滴蒸发时,能吸收部分热量,降低温度。采用这种方法,可降低室内的温度2－3℃。但应注意的是要避免在温度过高时(超过20℃)突然喷水,以免造成幼小菇原基死亡,而应在温度还未上升至很高时就开始喷水控温。
常用计量单位符号 1、时间：d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）。 2、长度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。 3、面积：m2（平方米）、667m2（亩）、hm2（公顷）。 4、体积：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。 5、质量：t（吨）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。 6、浓度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
