对于女人来说,纯正的滋补鸡汤是再好不过的养生圣品了,这其中,猴头菇银耳乌鸡汤更是一道最适合女人鸡汤补品,猴头菇的味美融入滋润的乌鸡汤中,这么能不让你心动呢,下面我们就来看看这道猴头菇银耳乌鸡汤具体做法。
材料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵,枸杞、红枣、葱、姜。
调料:盐适量。
做法:
1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时。
2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净。
4、乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。
5、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中。
6、火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。