9月17日，中科院微生物所赵瑞琳团队在河北张北举办双孢蘑菇新品种工厂化栽培观摩会，展示40个新种质。自主品种“中科Ab2”“中科Ab3”表现突出，出菇提前约1周，已完成新品种权申请初审，为打破工厂化菌种进口依...
农业农村部发布第1018号公告，批准四项食用菌生产全程质量控制农业行业标准，涵盖茶树菇、猴头菇、羊肚菌、虎奶菇的全生产流通链条，对产地环境、投入品管理、栽培管理、病虫害防治、采收及采后处理、包装标识、...
济宁市梁山县小安山镇小艾食用菌公司因产品包装标识不合规、销售渠道单一等问题陷入发展困境。小安山市场监管所通过"一对一"帮扶，指导企业规范食品包装标识、强化品质管控，并积极搭建产销对接平台，帮助企业对...
武汉轻工大学富硒药用资源团队张绍鹏课题组和武汉市农业科学院食用菌研究团队马晓龙课题组合作，利用羊肚菌多糖修饰纳米硒，制备了具有良好稳定性和生物活性的MSP4-SeNPs复合物。研究通过体外肝细胞胰岛素抵抗细...
蘑菇通上线《白灵菇安全高效生产加工关键技术》课程，系统展示河南世纪香公司“液体菌种+自动化生产线+优良品种+精深加工”全链技术：周年有机鲜菇供应，研发高附加值即食、保健等多款深加工产品，并分享示范推广...
四川成都金堂县11月（10 ℃）木屑堆中首次冬季出菇——经四川省食用菌协会鉴定为极罕见耐低温草菇变异株，木屑发酵自热形成“天然恒温箱”，具广温育种科研价值；专家呼吁勿采食，须形态-DNA-毒素-污染四步鉴定。
9月29日，“小菌菇促振兴·优品健康进万家”暨京易优品北京体验中心启幕仪式在北京新发地举行。活动设置野生菌营养安全科普、沉浸式溯源参观和云南长街宴品鉴，现场展示松茸、牛肝菌、羊肚菌等“云菌”全链条合格...
文章介绍了云南野生菌采摘的热门现象及其背后的文化、经济和生态保护措施。云南因丰富的野生菌资源成为旅游新热点，游客在专业向导带领下进山采摘菌子，体验亲子研学和菌子宴等活动。楚雄州南华县被誉为“世界野...
中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，东宁市市场监管局在“百姓大舞台”举办东宁市首届“黑木耳”烹饪大赛，大舞台化身巨型“互联网+明厨亮灶”厨房。作为主办方，东宁市市场监管局全程强化食品安全监管，从资质...
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