为有效预防食用野生蘑菇中毒等安全事故的发生，切实保障广大人民群众的身体健康和旅游市场安全，近日，漠河市市场监管局联合漠河林业局产业发展科采取一系列有效措施，扎实开展预防野生毒蘑菇中毒知识宣传和防控...
从我们小时候在童话中读到白雪公主吃了后妈给的一个又红又大的苹果就昏死过去后，我们对颜色鲜艳的食物就产生了心里的抗拒。然而，颜色鲜艳的水果却往往很好吃，比如芒果、火龙果、荔枝、杨梅等，那么当蘑菇配上...
误食毒蘑菇致人死亡的事件时有发生，但同时毒蘑菇也是重要药物和功能分子的来源。中国科学院昆明植物研究所的科研人员近期在破解鹅膏环肽毒素合成机制研究中取得重要进展，《美国国家科学院院刊》全文发表了这一...
近年，科学家们还发现“最毒蘑菇”的鹅膏环肽毒素炼成的机制；还投入了大量的资源，帮助人们快速精准辨识毒菌，用科学安全的办法培育营养又美味的食用菌新品种。
7月7日下午，湘潭市卫健委在市第一人民医院组织开展毒蘑菇中毒救治知识专项培训。各县（市）区卫生健康局分管领导和医政医管股负责人，二级及以上医院业务院长、医务科长、相关科室主任等150人参加此次培训。
眼下，高温高湿的气候让各种野生蘑菇蓬勃生长，食用野生蘑菇的季节又来了。可是，这种大自然的馈赠虽然鲜美，却暗藏着危险。6月18日，宣恩县7人食用野生蘑菇发生群体性中毒，被紧急送往州中心医院急诊中心抢救。
“吃得安全”“吃得健康”关乎千家万户。6月27日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全与营养健康工作进展成效。
每年6月份是误食野生蘑菇中毒事件高发期。6月20日，湘潭市中心医院就收治了一位因误食 “毒蘑菇”生命垂危的女孩，需要迅速进行血浆置换治疗。通过多方紧急调配，6月22日，女孩进行了首次2000毫升的血浆置换。
气温升高，降水增多，非常适合野生蘑菇的生长，但随之而来的是误食野生蘑菇导致的中毒事件频发。6月以来，江西省发生了十余起误食野生蘑菇导致的中毒事件。
野生蘑菇种类繁多，鉴别时需要具备专业知识并借助专业设备，普通人难以准确鉴别蘑菇种类，以及区分有毒蘑菇和无毒蘑菇。为此，重庆市疾控中心提醒市民，夏季小心食用野生蘑菇中毒。
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