四川成都金堂县11月（10 ℃）木屑堆中首次冬季出菇——经四川省食用菌协会鉴定为极罕见耐低温草菇变异株，木屑发酵自热形成“天然恒温箱”，具广温育种科研价值；专家呼吁勿采食，须形态-DNA-毒素-污染四步鉴定。
联合国粮农组织近日认定“浙江庆元林—菇共育系统”为全球重要农业文化遗产（GIAHS）。该系统位于浙江省西南部，历史可追溯至13世纪，是森林保育、菌菇栽培与农业生产有机融合的山地农林复合系统。其保留了从剁花...
11月11日，全球首部食用菌农业文化遗产申遗纪实——《林菇共育——庆元香菇“申遗”手记》在庆元发布。全书34万字以三位核心亲历者第一视角，完整记录“浙江庆元林-菇共育系统”2022年入选联合国粮农组织GIAHS的...
2025年11月8日，山东淄博发布的“香菇人气菜品榜单”显示，香菇青菜以432万热度登顶，十道家常素菜、荤素搭配菜覆盖炒、炖、汤全场景，公益榜单零商业推广，旨在降低烹饪门槛、加速香菇进入家庭餐桌。
11 月 7—9 日，2025 第八届全国天麻会议暨首届大别山道地药材产业发展大会在湖北罗田召开。大会发布 5 项天麻茯苓团体标准，认证“品质中药”，揭牌“中国菌物学会科普工作基地”“同济医院国家医学中心罗田中医...
2025年11月7-9日，2025国际香菇供应链大会在山东淄博举行，发布三大榜单并设置五大专题，聚焦香菇品牌、出海、AI赋能与供应链升级，“七河模式”成热议焦点，全球直播助力中国香菇标准走向世界。
云南菌视界生物科技有限公司自主研发的牛肝菌母种培养基技术获得国家发明专利，攻克了“见手青”类牛肝菌的培育难题。该技术显著提升了菌种的成活率、纯度和稳定性，为产业化发展奠定了基础。公司正推进专用菇房...
2025 国际香菇供应链大会在山东淄博开幕，中国工程院李玉院士发表主旨致辞，提出“消费导向、全链出海、科技赋能、文化赋魂”四大主张，为中国香菇从生产大国迈向产业强国指明路径。
2025 年 11 月 8 日，以 “汇聚全球香菇产业力量，推动资源聚合与价值升级” 为主题的 2025 国际香菇供应链大会在山东省淄博市隆重开幕。大会汇聚了来自全球多个国家和地区的行业领袖、专家学者、知名企业与渠道...
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