瓦房店市元台镇吴窑村曾是大连市的低收入村，2017年起，在村党总支书记郑云兄的带领下，通过发展食用菌产业实现脱贫致富。吴窑村利用扶贫专项资金建设食用菌种植基地，采用玉米芯、豆秸、玉米秸秆等制作菌棒，不...
本文介绍了常见食用菌（蘑菇）的上市时间及其特点，帮助消费者了解和挑选应季菌类。香菇主要集中在秋冬上市，平菇和金针菇全年有供应，猴头菇集中在秋季，羊肚菌在春秋季上市，杏鲍菇和鸡腿菇全年可栽培。文章还...
河南科技学院李波教授在蘑菇通平台开设课程，讲解食用菌真空油炸加工技术。课程详细介绍了真空油炸技术的原理、优势及应用，展示了该技术如何在低温、缺氧环境中保留食用菌的形状、香味和营养价值，同时赋予产品...
1月23日，中央气象台发布寒潮蓝色预警，预计1月23日至27日我国将出现大范围大风降温和雨雪天气，气温下降8—12℃。此次寒潮可能对食用菌生产，尤其是羊肚菌生产造成不利影响。为此，国家食用菌产业技术体系提出了...
2025年1月12日，浙江省食用菌装备协会在杭州凤凰艺馆酒店召开换届大会暨第二届会员大会，42名会员代表出席会议。会议完成了换届仪式，选举产生了新一届领导班子，包括会长、副会长、秘书长和监事等。新任会长卜琰...
在辽宁省十四届人大三次会议上，辽宁省食用菌协会会长单位、辽宁三友农业生物科技集团董事长邹存兵作为人大代表出席，并提交了关于食用菌产业发展的意见和建议。邹存兵强调，食用菌产业发展的关键在于优势新品种...
本文介绍了蘑菇通平台上线的“白灵菇安全高效生产加工关键技术探讨”课程，主讲人为河南世纪香食用菌开发有限公司董事长李彦增。课程内容涵盖了白灵菇的基础知识、营养价值、先进生产技术、精深加工技术研究以及...
本文探讨了食用菌（菌菇）的营养价值、历史地位以及在中国农业和饮食文化中的重要性。文章指出，菌菇因其高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇等特性，被誉为“菜粮”，并被联合国粮农组织视为“广义的粮食”。中国是...
切换频道
