庆元香菇
“经过三年多的创建，香菇小镇已完成投资23.87亿元，成功跻身全国最美小镇50强，被授予全国食用菌产业基地、全国食用菌特色小镇示范单位等荣誉称号。”来自庆元县府办的《庆元香菇小镇顺利通过国家级3A景区创建规划评审》消息近日刷屏。
生态环境奠定良好基础
庆元，在浙西南一片1898平方公里的翠山绿园上，是浙江绿色屋脊，浙江绿谷之源，中国生态环境第一县。 由于气候适宜、生态环境多样，真菌资源十分丰富。大型真菌达423种，其中可食（药）用真菌就有360种，有价值的重要菌种79种 。作为“中国生态环境第一县”，良好的生态环境为庆元香菇的种植提供了优越的地域保护，为庆元香菇产业的发展提供了物质基础。
这里是食用菌王国，全国最大的食用菌生产和销售集散地，素有“中国香菇城”的美誉。庆元香菇以历史最早、产量最高、质量最好、市场最大而闻名遐迩，已获得国家原产地域产品保护，并建立标准化生产基地和有机香菇生产示范基地。
祭拜香菇始祖吴三公
朝圣现场
开创人工栽培香菇
说起庆元，就要从香菇“始祖”——庆元龙岩村农民吴三公讲起。800多年前，他开创了人工栽培香菇的先河——发明了“砍花法”和“惊蕈术”。常深入深山密林采集野生菌蕈的吴三公发现，伐倒的阔叶木表皮被砍伤后，伤处常长出香菇，此法屡试屡验，这便是人工栽培香菇“砍花法”的由来。后来，吴三公发现一些树木虽经砍花却多年不出菇，无奈之下吴三公以斧猛敲树木，这一敲不经意间惊动了菌丝的萌发，数日后菇出如涌，这便是后世菇民的不传之秘“惊蕈术”。
从野生转变为人工栽培香菇，吴三公为山区菇民开辟出一条良好的生存途径。菇民先后建起灵显庙、西洋殿，供奉吴三公。因为香菇味道鲜美，营养价值高，明代宰相刘基就把家乡的香菇进贡给朱元璋，品尝了香菇的朱元璋赞不绝口，刘基就趁他高兴的时候，请他把生产香菇的专利批给庆元、龙泉、景宁一带的菇农。
科技发展从不止步
庆元香菇历史源远流长，当地的菇农们也从不停止发展的步伐。长期生产实践中，庆元发展着以香菇为主的食用菌系列产品，为当地居民提供了重要的食物和经济来源，已有上万农户靠香菇走上了富裕之路。庆元香菇以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世，菇民足迹遍布全国11个省200多个市县。据统计，2015年，“庆元香菇”品牌价值突破48亿元，位列所有公用品牌第16位，连续7年蝉联中国食用菌第一品牌。2017年庆元县香菇被商务部认定为国家级外贸转型升级基地，当年庆元食用菌行业出口额2.22亿元，同比增长20%。2018年1-11月份，庆元香菇小镇市场交易额已达23.5亿元，出口食用菌企业16家，出口备案基地32个，年产值超过11亿元。
庆元香菇文化节
香菇小镇打造庆元品牌
建设特色小镇是 2015 年浙江省政府工作报告中提出的一项重要任务，是新常态下推动经济转型升级的一项战略举措。建设特色小镇的理念由浙江省政府首次提出后得到了中央的高度认可和大力支持。发展特色小镇已经成为推动经济转型，促进产业创新发展的重要战略手段。庆元香菇小镇正是在这一背景下发展起来的。
庆元香菇小镇自创建以来，经过一年多的建设发展，小镇初见成效。已完成投资17.2 亿元，特色产业投资达10.7亿元，旅游接待人数达 28 万人次。小镇已集聚企业138 家，其中食用菌企业 46 家，高新技术企业数 9家，提供就业岗位 1.7 万个。 2016年计划投资 6亿元，开工建设项目 17 个，1～11 月份小镇已完成投资 7.3 亿元， 其中特色产业投资完成 4.3 亿元，占比 59%。
申遗现场（图源：庆元县府办）
走出中国 冲刺申遗项目
渊源流长的香菇文化促使庆元立足根本，走向世界。2014年"浙江庆元香菇文化系统"成功入选第二批中国重要农业文化遗产,成为全国第一个食用菌方面的农业文化遗产保护地。在今年7月末，国家农业农村部于北京召开2019年全球重要农业文化遗产申报陈述答辩会，来自农业农村部以及各遗产地的领导、专家和学者参加。申遗代表将庆元香菇文化系统的概况，以及申报全球重要农业文化遗产以来庆元县各方面工作开展情况进行阐述，并用“植根生态、源于自然、共生文化、造福人类”十六个字阐述了系统的特征与价值。庆元香菇文化系统“申遗”对进一步确立中国的世界香菇起源地位，填补菌类全球重要农业文化遗产空白，具有非常重大的意义。
庆元峰会
正如中国工程院李玉院士所说，“庆元要像申办奥运会一样申报全球重要农业文化遗产”。这需要全县上下树立“一盘棋”观念，密切配合，通力协作，久久为功，形成强大工作合力。要组建工作专班，明确工作职责，做好统筹引领，细化实施方案，列出时间表，绘出作战图，确保高效运行。更相信庆元不止于香菇，在食用菌方面打造一片更广阔的天地。
