近日，在荷地镇联丰村的食用菌基地里，黄金菇、猴头菇等食用菌长势良好，工人正忙着采摘鲜菇。
据介绍，为保证品质，采下的鲜菇都是当天直接运往江浙沪各大连锁酒店，送上消费者的餐桌。
“每年六到七月，在县城黄田等地的食用菌均已过了采收季节。得益于荷地镇的高海拔优势，这里的作物上市时间比其他地方都会晚上一两个月。”基地负责人刘庆福说，基地有6000多平米，栽培的灰树花、黄金菇、猴头菇等多种食用菌陆续进入采收期，自五月开始，采收期可以持续到九月份。”
荷地镇位于庆元县东部，是华东地区海拔最高、面积最大的中山台地，该镇地理环境和气候条件独特，非常适合种植反季节蔬菜。遵循自然规律生长让绿色农作物拥有了先天优势，品质优良、口感极佳，正好可以满足现代人对健康饮食的要求。
“温湿气光是食用菌种植的重要元素，通过采集正常环境下食用菌应季生长的数据，进行比对，调整高山地区的种植时间，延后食用菌生长周期，弥补市场空窗期。”刘庆福告诉记者，基地于去年年底开始试种了50000段食用菌，预计今年有40-50万元的销售收入。
高山试种食用菌不仅弥补了市场空窗期，也为当地的留守农民提供了一份工作，增加了一项收入。
近年来，东部乡镇不少村民纷纷外出务工，导致村内大量土地抛荒，为改变这一面貌，荷地镇借助土地预流转机制，大力开展招商引资工作。“通过引进外地客商，田地可以利用起来，租给那些客商。我们当地的这些农民，特别是留守农民等，可以在那里务工，还能赚点钱。”联丰村党支部书记吴世栋介绍。
土地平整、修建沟渠，通过小丘变大丘提升当地农业发展的基础设施，也吸引了一批“金凤凰”。 “产品的市场主要依靠自身品质和客户体验去判断，产品质量的高低就需要从食用菌生产源头抓起，保障产品货源质量。”刘庆福说，荷地镇海拔高，适合发展高山食用菌产业，当前基地的食用菌主要以鲜菇销售为主，供给江浙沪等地的70多家酒店。
下阶段，荷地食用菌基地还将增加20000平米的种植面积。届时，近60亩的规模，可以种植猴头菇、黄金菇、灰树花、竹荪等多种食用菌共60万棒。
