“同学们，快看，今天的松乳菇都是大朵大朵的。”清晨，铜仁学院教学楼背后的马尾松林菌共生试验基地，农林工程与规划学院林学系系主任、硕士研究生导师谭廷鸿带领同学采集标记松乳菇出菇情况。
松乳菇，红菇科乳菇属，珍稀野生食用菌，因其独特的松木清香和丰富营养被誉为“森林黄金”。但受制于与松树根系的专性共生特性，学界长期将其列为“不可驯化的黄金菌”。
2018年，铜仁学院林学专业谭廷鸿博士、杨红教授领衔的林药菌研究团队启动了“林菌共生系统重建计划”，在校园内种植了数百株马尾松幼苗，开辟了人工马尾松林下松乳菇仿野生栽培试验区。
“我们团队构建的林菌共生系统，实际上就是仿野生栽培松乳菇。通过7年多的探索，已连续三年实现稳定出菇，然而这仅属于较为初期的技术突破，具体涵盖共生林培育、接种菌丝、菌根合成以及稳定出菇等环节。”谭廷鸿说，这一种植模式是全国首创，扭转了学界对共生型食用菌不可人工培育的传统认知，为珍稀野生食用菌资源可持续利用开辟了新路径。
2021年5月，谭廷鸿指导学生将野外采集的松乳菇菌丝接种至校内马尾松林下，2022年5月实现首次出菇，经过持续优化，2023年至2025年该试验区连续三年稳定产菇，出菇时间均早于纯野生环境，且每年4月下旬至6月中旬，以及9月下旬至10月中旬，间断出菇两季。据估算，在经济价值上，每亩马尾松试验林可年产松乳菇鲜菇约25千克，按近三年松乳菇鲜菇市场价均价每千克60元算，每亩林地年增效益1500元。
“团队此前在松乳菇与林菌共生试验中所取得的突破，仅属于较为前端的技术环节，已申请相关专利。”谭廷鸿表示，团队将重点围绕林菌共生系统松乳菇仿野生栽培的技术熟化、技术推广标准化开展深入研究，与机构、企业等，共商共谋共建共享，为松乳菇共生栽培技术转化贡献力量。
