【易菇网首发】有关媒体报道：“2011年2月，星河生物发布公告称，为扩大公司生产规模，公司拟在河南省新乡市辉县冀屯乡宪录村建设食用菌生产基地，该项目计划投资10亿元，分别来自超募资金2亿元、自筹资金近4亿元、银行贷款4亿元。项目达产后，计划实现年生产能力4.5万吨，新增年收入约5.52亿元，年均新增净利约1.46亿元”。 2001年很多媒体报道了山西煤老板李秋娥投身食用菌产业的事例，建成了山西省规模最大的食用菌生产企业，搞蘑菇种植和深加工，成为当地有名的"蘑菇大王"。上月我到上海大山合集团白山公司，该集团正着手投资上亿元打造东北最大的食用菌交易市场，等等这些预示者将会有更多的巨资涉入食用菌产业。如何看待这一现象？会不会引起中国整个食用菌产业的众多中小企业企业与菇户的集体沦陷？
为什么大财团投资要投资中国的食用菌产业？核心原因当然是暴利。目前我国食用菌产业正处在巨大的转轨期，即从传统的低质量低价格重量轻质慢慢向高质高价转型。过去我国大部分食用菌产品批发交易市场基础设施条件很差，条件简陋，难以适用食用菌产业的大发展需要。这些都蕴藏着巨大的商机。我国有上千万人从事食用菌生产，生产规模很小，食用菌从产地到销地产业链十分慢长，导致我国一直存在“流通暴利”现象，也即批发菇商从菇农菇棚收购的食用菌价格较低低，而城市消费者从市场上购买的食用菌价格又比较贵，在食用菌整个批发、运输环节利润都十分丰厚。例如去年吉林省蛟河市黄松甸黑木耳交易市场曾出现耳农10几元一斤就被迫出售，而北京上海等销地市场价格还是每斤50元以上。国内巨商以往很少对食用菌进行风险投资，他们多数只盯着眼前利益，偏重于短期的炒作，对房地产等短期获得暴利的产业投资过多，而对食用菌等长线产业缺乏洞察力投资偏少。如今这一状况有了改观，一些巨商拥有了专业人才，从食用菌产业成长规律中判断出食用菌产业值得投入，重视了长线投资与产业培育。食用菌产业随着人们生活水平的提高，市场前景广阔，投资潜力巨大，所以成为巨商们的优先选择。
目前整体来看，我国食用菌产业资金投入不是太多了，而是太少了。导致我国食用菌产品从总量上看是世界第一，但出口量又极有限。我国是一个食用菌生产大国但却是食用菌深加工与产品出口弱国，产品竞争力也十分有限。如果适量地吸引巨资，可以借助品牌、技术与国际营销网络，使中国的食用菌产品能够快速走出国门。
所以对于大财团投资食用菌产业不必惊慌，我们不应该风声鹤唳，盲目排斥，我们既要欢迎也应该积极鼓励。参考文献略【转载请注明来源于易菇网】