中国作为世界食用菌生产王国。谁做的贡献最大？有人说是上千万的菇农，这不无道理，但我们更不能忘记那些托起中国食用菌产业发展脊梁的老学者。吃水不忘挖井人，回首、反思这几十年的产业发展的风雨历程，我们更应该缅怀那些已故的或已进入花甲之年的食用菌界老前辈。
中国食用菌大地上留下了许许多多食用菌老学者深深的印迹。所以，在回首中国食用菌取得辉煌业绩这一光辉历程时，我们同样自然地将目光投向那些以实际行动践行农村菇农群建设的老学者身上。无数食用菌老学者全身心投入食用菌产业，深入山区农村，亲自传授技术，对推动我国食用菌生产的发展付出了大量心血。显示出热爱菌界、与菇农共命运的高尚情怀。
中国食用菌界老学者在食用菌产业发展史上，还有一个极为突出的品德展现，即被很多业内同仁称为“菇乡恋”的对乡亲、菇农的特殊关爱。这种“菇乡恋”来自多年中国社会的“乡衰”。中国菇农处在这个产业的最底层，是最值得同情、关注的人群。食用菌老学者的乡恋薪火相传，历经风雨而多年不衰。当代中国食用菌学者在农村食用菌发展的热情与贡献，正是老学者情系菇农、心恋农村思想感情的延续。
菇乡恋，是中国食用菌学者的一个可贵的光荣传统！当代食用菌学术界精英与几十年前推动农村菇业发展的那些老前辈一道，成为中国农村菇业发展过程中不可或缺的重要推动力量。
中国食用菌专家学者对中国农村菇业建设的贡献是巨大的、独特的。几十年中国农村菇业现代化进程，很大程度上是由那些热心“菇农”的专家学者们，将适合农村实际的新理念、新思路，变成上层建筑的意志，来推动食用菌产业基础的变化和现代化进程的。
“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”、“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”，从古至今一直都是知识分子恪守的信念。“知行合一”、“学以致用”的追求，使他们对中国农村菇业建设的参与从来就没有中断过。
欲化菇农，先菇农化，从上个世纪开始，裘维蕃、戴芳澜、邓树群、杨新美、李茹光、黄年来等等有识之士，就从书斋和象牙塔中走出，到农村和菇农中去，通过自己的实际行动，去改变中国农村菇业的落后状态，他们的理论和实践，历久弥新。
进入二十一世纪，在如火如荼的食用菌产业发展中，从李玉院士、黄毅教授、张金霞研究员、吕作舟教授等等食用菌专家学者承接了老一辈食用菌学者的传统都在以自己的方式为中国广大菇农争取更多的利益，传经授道、为菇农请愿，始终不改初衷。他们仍然怀着浓浓的乡恋，将知识分子“知行合一”、“学以致用”的追求传承、发扬。他们为菇农代言，或走乡入户，从实践中总结经验、开展菇农合作实验。还值得一提的是，有的热血知识青年还创办了为广大菇农服务的食用菌论坛，大量食用菌专科学生群体的出现。这些热血沸腾的青年学子，以自己的知识和行动在农村食用菌大地上谱写着新的篇章。他们被食用菌同仁称为新时期知识青年的上山下乡种蘑菇运动。这场运动对农村食用菌现代化建设的作用当可期待！
食用菌学者的“菇乡恋”情结，不会停止。我们对他们的关注也会继续下去……参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】