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小李问：平菇木条菌种怎么制作，怎么接种？ 陈文良 研究员 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所 答：平菇木条菌种
菌种和季节的不适应性。如果在冬季栽培了高温型品种的平菇，会引起平菇的不适症，主要表现为发菌缓慢，出菇迟，甚至不发菌不
平菇绿霉菌的综合防治技术
采收：当菇盖充分展开，颜色由深逐渐变浅，下凹部分白色，毛状物开始出现，孢子尚未反射时，即可采收。采摘时，因平菇是丛生
冬季生料平菇栽培管理措施
如何用沼渣栽培平菇
秋季平菇喷施营养液的注意事项
平菇栽培的成功要点
平菇生产中发菌期应注意哪些问题
栽培平菇常见病害的防治
平菇畸形的发生及病虫害防治
平菇发菌阶段常遇到的问题及解决办法
平菇的栽培技术
近日来，九户镇绿农源等食用菌生产基地均不同程度出现平菇瘿蚊危害，并呈爆发趋势，将严重影响 平菇产量。
1.杂菌污染 １）绿霉：绿霉是平菇栽培中危害最严重的一种杂菌。 原因：培养料质量差；含水量高；培养温度高；菌种质
一.主要原因 1.菌种质量差菌种的优劣是栽培成功的关键。许多菇农为了降低成本，凭种菇经验自繁原种和生产种，或到一些技
组织分离是采菇体的部分组织进行繁殖母种的方法。尽管平菇的任何部分都能分离培养出母种，但是多年的实践经验表明，选用菌柄
绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上，酸性和湿度较大
梨菌套作是近几年赵县发展的一种高效栽培模式，它是利用梨区空闲栽培平菇的，其栽培规程如下： 1、品种：采用高产低温品
平菇熟料栽培接种时,存在着一个问题,就是菌种上半部易老化,下半部菌种活力强,这样发菌时,有的萌发正常,有点萌发差,甚至不萌
平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。以袋栽和柱式栽培为优，其产量高、品质好、效益高。
平菇黄斑病，又称细菌性斑点病、细菌性褐斑病等。其主要危害蘑菇、平菇。金针菇等。
不同的栽培季节应选择温度相适应的品种。在选购菌种时，不但要选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了
目前，农村种植平菇较为普遍，但产量不高，主要原因是平菇采收后其培养料含水量过低。但此时平菇菌丝体已布满整个培养料，很
随着平菇栽培面积的不断扩大，栽培用的主要原料--棉籽皮日趋紧张且价格上涨。用玉米芯代替棉籽皮做主料来栽培平菇，成本低，
种平菇必须选择通风条件好，并有散射光的场所，同时较好消毒工作，初次种植应用石灰水刷，地面
平菇在菌丝体生长阶段管理措施主要有：环境条件的控制、定期翻堆和检查杂菌等，如果管理不到位就会出现许多问题，对平菇的产
均衡全面的营养是平菇高产的物质基础,但在传统的配方中往往氮素不足,因为无论你加了多少的玉米粉或麸皮,增加的却是碳源而非
一、场地选择要得当 种平菇必须选择通风条件好，并有散射光的场所，同时较好消毒工作，初次种植应用石灰水刷，地面撒生
平菇退菌的症状及防治方法： 症状 菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4～5厘米时，从
玉米是我县主要粮食作物，它的副产物玉米芯大多都被烧掉。如果能利用玉米芯栽培平菇，不仅可以变废为宝，合理利用农作物资源
1. 菌丝未长满菌袋就出菇，主要原因是菌丝生长期间见光过多及菌种老化。 预防方法：采用生长旺盛的新鲜菌种，并在散射光
袋栽平菇生产常见问题及对策 平菇袋栽由于成功率高、产量高、质量好、操作容易、管理方便、占地面积小等优点，在生产
在平菇栽培管理上,除了受到外源杂菌的侵染外,还会由于环境中的物理、化学因素的影响，造成平菇生长发育的生理性病害，特别是
一、菇蕾死亡 原因：1．空气过干。2．原基形成后，气温骤然上升，出现持续高温，或遇较低温度，导致菌柄停止向菌盖输
1 软腐病 1.1 病害症状 培养料表面或菇体上长满一层白色绵毛状菌线、纤细绵软但生长速度很快、逐渐染病的菇体从菌基部开
适宜无公害开放栽培的EP318平菇，最突出的优势是能生长在PH6.5～11偏碱性的生态环境，因而适应性特强，能抗拒和抵御各种病菌
一般用容量为750毫升的蘑菇菌种瓶、广口瓶或罐头瓶栽培。前两种可装废棉干料0.1750.2公斤，500毫升罐头瓶可装0.15公斤。配好
盛夏栽培平菇，通常是采用室内发菌、室外覆土出菇法。采用与此相反的栽培方法，露地埋袋发菌，室内脱袋降温出菇，可以控制高
高温高湿且病虫害蔓延迅速的夏季，给平菇生产造成了很大的困难。笔者认为夏季生产要把握好以下几点： 一、菌种选择。选择
当平菇菌盖充分展开，尚未释放孢子时，就应及时采收。适时采收，不仅味美可口，而且产量也高；耽误采收时间，不仅使平菇质量下降，而且不利于下茬平菇的生长。
种菇结束后被清理出来的培养料即是下脚料，因为培养料经过平菇菌丝有关酶的分解和转化后，其营养结构发生了较大的变化，加上平菇菌丝的残留，使其中的粗纤维和木质素含量分别下降了50%和30%以上，粗蛋白却增加了1...
平菇生产进入关键时期，接下来价格也会有一定程度的上涨。生产中要想使平菇的产量和品质再上一个新台阶，获得更好的经济效益
下乡走访时，经常听菜农们说，怎样使自己的平菇产量高而且质量也好。下面介绍有关这方面的技巧，仅供大家参考：
在平菇生产中，采用履土栽培技术，长出的平菇菇体肥大、柄短、盖厚、色亮，口感与风味俱佳，产量一般可提高30％～50％，是不需要增加投资的增产措施，是平菇栽培上的一种技术创新。
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