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    大球盖菇生长条件及种植技术要点


    【发布日期】:2022-01-24  【来源】:191农资人
    【核心提示】:大球盖菇属球盖菇科球盖菇属一种珍稀食用菌,含有丰富的营养成分,药用及保健作用潜力极大。大球盖菇属中温型菌类,抗逆性强,且种植工艺简单、种植模式可供选择性多、种植成本较低、经济产值高、管理简易可行,无需繁杂的设施条件,经过简单培训即可上手种植,适合贫困地区农民脱贫扶贫,因而其发展前景良好。

    大球盖菇属球盖菇科球盖菇属一种珍稀食用菌,含有丰富的营养成分,药用及保健作用潜力极大。大球盖菇属中温型菌类,抗逆性强,且种植工艺简单、种植模式可供选择性多、种植成本较低、经济产值高、管理简易可行,无需繁杂的设施条件,经过简单培训即可上手种植,适合贫困地区农民脱贫扶贫,因而其发展前景良好。

    一、种植模式

    常见4种大球盖菇的栽培模式:其一为利用秋冬季节空闲的农田或山坡难以种植的荒地,通过简易棚覆盖遮挡阳光;其二种植在果园或树林下,植株下肥土栽培大球盖菇,较多与桑园、竹林、柑橘园、葡萄园、玉米园套种;其三利用盆子或竹筐栽培大球盖菇,容器种植相对于其它模式的机动性更强,转运相对方便;其四设施简易的大棚,大棚种植不受季节限制,各种自然因素利于人为调控。

    二、栽培基质

    大球盖菇由氮源、碳源以及矿物质提供大部分营养物质,碳源一般选用淀粉或蔗糖,氮源宜选尿素(适宜浓度为0.026%)或硫酸铵。原料可为稻秸秆、玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、茭白叶等农作物的秸秆为主料,麸皮、米糠等作辅料。大球盖菇适宜在偏酸性土壤中生长,种植前需翻新土壤并对土壤进行喷药杀菌灭病虫。

    三、温度

    大球盖菇在5-36℃均能很好的生长,最佳生长温度是(25±2)℃。菌丝生长阶段要求料温控制在22-27℃,当料温低于22℃应覆上一层膜保温,料温高于25℃时,要掀膜通风给予降温。

    当料温在12℃以下时,大球盖菇菌丝体生长则缓慢,超过35℃菌丝体便停止生长,并易脱水老化死亡。大球盖菇品质与基质中心温度紧密相关,最佳基质中心温度为16~17℃;当温度能精准控制在17℃,此时不仅菇盖肥硕而且菌柄也粗短,菇形漂亮,市场上很受欢迎。

    四、湿度

    培养料的含水量应控制在70%-75%,如果是秸秆类基料,可放入水中浸泡湿润。空气湿度控制在85%~90%。播种后,覆盖用稻草或蕨类茎秆,以起到保湿作用,干燥时应当及时喷撒水分使菌床保持湿润。一般菌丝体长出前可不洒水,菌丝体生长出基料床后便需经常洒水保持料床湿度。向菇床喷水时可以加入菌菇益生宝稀释液,促进菌丝生长。

    五、光照

    大球盖菇菌丝体发育期无需光照,子实体生长期需要散射光。在黑暗环境下,大球盖菇菌丝难以发育成子实体;当使用灯光(40W)照射大球盖菇时,部分大球盖菇脱水干枯出现死亡现象,原因是光照辐射抑制子实体生长,或持续性光照导致培养基因光照水分散失。

    六、通风

    栽培大球盖菇的基床需有良好通风性,保证空气流通,CO2浓度稳定在适当浓度,高浓度CO2环境时会引起菇体出现畸形,降低大球盖菇品质。

    七、营养

    在大球盖菇培养基中加入铁、铜、钼、锌等矿质元素能促进菌丝体的生长,另外加入废弃的葛藤粉也能加快大球盖菇的生长速度,因其含有多糖、蛋白质、淀粉与无机元素。可在打催菇水时加入菌菇益生宝,促进出菇,提高出菇率。

     
    关键词: 大球盖菇 栽培
     
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