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    黑木耳采收标准与采收方法


    【发布日期】:2022-07-29  【来源】:铜川市农业农村局
    【核心提示】:黑木耳成熟标准:黑木耳耳片光面开始弹射白色粉状孢子;耳片边缘由光滑圆整变成波浪状;黑木耳耳片根部开始收缩,耳根与菌包连接

    黑木耳成熟标准:黑木耳耳片光面开始弹射白色粉状孢子;耳片边缘由光滑圆整变成波浪状;黑木耳耳片根部开始收缩,耳根与菌包连接不紧密,用手触碰会掉落下来。以上三点是黑木耳耳片成熟的标志,只要具备其中一点就证明黑木耳耳片已经达到成熟,可以采收。

    黑木耳采收方法:每个黑木耳菌包开220-300个口,正常情况可长出200片以上的耳片。采收黑木耳时采收人员不可能挨个菌包看黑木耳耳片的成熟度,而只能根据以上描述的三个特征进行观察,确定采收与否。正常情况下,采收人员将菌包拿起倒过来看耳片下面是否有白色孢子,如果耳片下面有白色孢子产生即可采收,或者观察耳片边缘呈波浪状即可采收。

    采收时可以人工采收,也可利用木耳采收机采收。人工采收就是将菌包拿到盛放黑木耳的容器上方,一手拿住菌包,将成熟的黑木耳用另一只手采下放入容器内。采收机采收黑木耳的原理是利用菌包固定在采收机下部底座上,然后快速旋转菌包,通过外筒上的铁片旋转碰撞根部收缩且与菌包连接不紧密的耳片,将耳片打落放入筒下的容器内。人工采收效率一般,但是采收效率低;木耳采收机采收效率高,但采收标准掌握不好。


     
     
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