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    猴头菇的分布和生长条件


    【发布日期】:2022-09-26  【来源】:惠农网
    【核心提示】:猴头在自然界的分布相当广,它的产地还有华北地区、河南、湖北、浙江、广西等地。野生猴头菌需要潮湿、温和、空气流通的自然环境

    猴头在自然界的分布相当广,它的产地还有华北地区、河南、湖北、浙江、广西等地。野生猴头菌需要潮湿、温和、空气流通的自然环境,适宜在18℃至20℃的 气温中生长。猴头多寄生在松、桦、柞、栎、榉、楝、橡、胡桃等树木的枯死部位或母枝断口处。它在树臼里生长一定时期,根据产地情况,于每年7、8、9月份 阴雨季节,长出一个个毛茸茸的猴头菌,子实。体圆而厚,表面长刺,腹部光滑。每个有拳头大小,大者直径20cm,一般重量0.5kg左右。整个菌体看上去 似猴子的头颅,颜色似猴毛,故名。

    猴头在自然条件下生长较慢,但可以长得很大。它的品种不一:有的是呈椭圆形,有柄,分叉;有的是块状,无柄。现在,上海、江苏、浙江、四川等地,都有人工 栽培的猴头菌。它的质量以形态完整、茸毛齐全、体大量重、菌体干燥,色泽金黄为佳。为了保证猴头菌获得这样的良好质量,收摘后须及时晾晒和妥善贮存。晾晒 时常用针线穿上基部高高挂起,尤其是菌体大、肉质厚的猴头,要尽量蒸发水分,以防霉烂、虫蛀。贮存之处要求阴凉,干燥,忌与腌制或带有醋、咸、腥味的食物同放。


     
     
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