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    羊肚菌覆膜栽培技术的优势及栽培注意事项


    【发布日期】:2023-01-12  【来源】:农技百科
    【核心提示】:1. 羊肚菌覆膜栽培技术的优点1.1 防涝和保湿羊肚菌和其他食用菌基本一致,会对基料的含水量比较敏感。通常情况下,羊肚菌的栽培

    1. 羊肚菌覆膜栽培技术的优点

    1.1 防涝和保湿

    羊肚菌和其他食用菌基本一致,会对基料的含水量比较敏感。通常情况下,羊肚菌的栽培是在田间完成的,整个环节有一半的时间都是发菌。这个阶段土壤水分会对菌丝的生长产生极大的影响,发菌的好坏对最终产量也会产生极大的影响。

    在我国,很多地区发菌的时间都集中在秋季和冬季,这个阶段降水量比较少,北方地区还常常有大风,很容易出现水土流失,对菌丝的发育也会产生极大的影响;长江以南的位置,雨量较为充沛,有些地方更是经常阴雨连绵,土壤水分比较多,土壤的氧含量严重不足,菌丝正常的发育受到了极大的影响,甚至存在有菌种发生腐烂的情况。采用覆膜土壤含水量较大的波动得以有效避免,雨水可沿着地膜,流到沟中,即便是很长时间的降雨天气,也不会损害到畦面上的菌丝。

    1.2 避光和减少杂草

    羊肚菌菌丝的发育是不需要有任何光线的,强光可能会影响到菌丝的正常生长,这就是为什么一直要使用黑色遮阳网的原因。羊肚菌菌丝会在较黑的背景之下快速生长,菌丝健壮并且浓密。目前的大田栽培,尤其是湖北、四川地区都是在水稻田中进行,等春季的到来,田中的杂草迅速生长。等到羊肚菌出菇时,很多病虫害就在杂草中生产繁衍,影响了光线和通风效果,造成羊肚菌畸形,也大大增加了采摘难度。杂草丛生也导致了小环境的高温和高湿,使得羊肚菌存在有真菌和细菌的危害,黑色地膜会阻挡住光线,对杂草的正常生长产生极大的影响。

    1.3 加速积温

    虽然目前尚没有科学数据可以明确不同类型的羊肚菌的最短积温,但调查研究表明,覆盖地膜可缩小出菇周期,提前出菇。覆盖地膜之所以可加速积温主要是因为地膜可吸收较多的太阳光线,增加土壤的温度,减少土壤热量的流失。经测量发现,覆盖地膜可保证土壤温度增加2到5摄氏度,这其中覆盖白色的地膜效果尤为明显,然后就是半透膜,黑色的地膜效果相对较差。覆盖地膜可以帮助羊肚菌菌丝在秋冬的低温节气健康生产,保证菌丝能更好地发育,拉长生产周期,缩小出菇周期。

    1.4 加速出菇

    羊肚菌和其它菌菇一样,都需要改变环境才能实现催菇的完成。环境条件主要有水分、二氧化碳、温度以及光线。覆盖地膜可确保发菌期的保温,昼夜温差相对较小,如果将覆膜揭掉,可以增大温差,使得菌丝分化出菇。覆上一层黑色地膜,长时间的养菇,撕去覆膜,强光的刺激可促进菌丝分化出菇。另外,覆膜之后环境封闭,长期缺氧,薄膜揭下来后,二氧化碳以及氧气的浓度和外界的平均值相一致,也会积极推动菌丝分化出菇。

    2. 羊肚菌覆膜栽培技术注意事项

    羊肚菌是一种非常珍贵的食材,有较高的营养价值,其在生长过程中的条件也比较苛刻,在栽培的过程中需格外注意。

    2.1 控制好温度

    在对羊肚菌进行覆膜技术栽培时,尤其是在覆膜之后,如果遮阳棚还没有及时建立起来,在晴朗的天气下,菌床的温度会快速增加,在白色膜的作用下,温度升高的更快,这对于羊肚菌菌丝活力会造成一定的影响。因此,在使用覆膜技术时,需将羊肚菌的播种时间按照正常时间推迟一周左右,并提前将遮阳棚搭建好,最好使用厚度均匀的白色地膜。

    2.2 做好通风工作

    在覆膜的作用下,羊肚菌的生长环境是相对封闭的,为有效避免缺氧情况的发生,在地膜每间隔一段距离的地方就会放地膜太高一点距离。但羊肚菌播种的季节通常阴雨天气比较多,揭膜需要根据实际情况去考虑,如阴雨天气不断,不需要揭膜,当土壤的湿度非常合适时,可完成揭膜工作。

    2.3 控制揭膜的时间

    在覆膜技术的使用下,羊肚菌栽培情况较良好,但是揭膜通风是非常有必要的,控制好揭膜通风的时间也是非常重要。一般来说,揭膜需要控制在出菇前的十到二十天。揭膜时还可进行保湿、补水,这对出菇速度的加快也有非常大的好处。如幼菇在地下已经形成,则揭膜的时间应该缓慢,这样能够有效避免温差的出现,造成幼菇的夭折。在实践中比较可行的办法就是在膜上打孔,这样膜下环境和膜外环境比较接近,等到三到五天之后,就可以将地膜揭开了,需要注意的是,湿度需要控制在85%到95%之间。


     
     
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