菇农朋友们都知道，香菇存在潮次清晰明了、多潮持续出菇的特性，而采完头潮菇之后的管理乃是获取高产优质的基础。
头潮菇采收完毕后，持续凭借温差以及干湿差的刺激，适时开展补水促菇的管理工作。具体方式为：让菇棚停止喷水 7 至 10 天，揭开薄膜进行通风，降低菇床的湿度，使菌筒晾干。过了 7 至 10 天后给菌筒注水或者浸水，让菌筒的含水量趋近于原重量的标准。接着覆盖薄膜以起到保温保湿的作用，持续 3 至 5 天，促使菌丝复壮并积累营养，3 至 5 天后给予温差与干湿差同步的刺激，推进菌丝分化出菇蕾，进而形成新的菇潮。
第二潮菇采完后依旧按照上述方法继续实施补水促菇管理。如此一来，每补充一次水，就会形成一次菇潮，缩短了生产的周期，切实有效地提高了产量。
此外，通过补水促菇可以依据市场销售的形势来产菇，对生产进行调节和平衡，防止香菇产品出现低价销售以及积压的情况，提升种菇的效益。
现今，我们具体来归结一下，在香菇生产过程中对菇潮进行控制可以从以下这些方面着手：
1、调控温度，要依据香菇生长的不同阶段保持适宜且稳定的温度。
2、合理地调节湿度，保证环境湿度既不会过高也不会过低。
3、确保良好的通风条件，及时更新空气，但要留意避免通风过度对香菇生长造成不良影响。
4、科学地管理光照，给予恰当的光照刺激。
5、精确地控制水分供应，按照菇潮的情况合理浇水。
6、注重培养料的质量和养分的平衡，为香菇生长提供持续稳定的营养支撑。
7、强化日常管理和监测，及时发觉问题并采取相应举措进行调整。
