蔬菜和食用菌同棚室生产是一种新型的种植方式，既科学又经济，不仅可使蔬菜和食用菌获得双高产，增加种植收入，而且可提高土地、光热等资源的利用率，同时也改善和提高了生态环境和效益。这里介绍五种菜菌同棚高效生产模式，具体可根据当地的气候特点、棚室特点、种植季节、菜菌类型等情况灵活运用，合理安排，定能收到一举多得的效果。
利用大棚或温室蔬菜定植前、收获后、倒茬间隔和夏秋休闲期栽培食用菌。如在大（中）棚及保温效果较差的日光温室，冬季（1～2月份）棚室温度较低，不宜定植的情况下，进行平菇、金针菇等低温型食用菌栽培。尤其在冬春季节多阴天光照不足的情况下，更显示出这种模式的优越性。夏季高温棚室休闲期可栽培喜高温的草菇，这样不仅延长了棚室设施的有效使用期，也增加了收益。
利用长后坡的日光温室进行菇菜同室生产。一般长后坡的日光温室有良好的保温功能，但由于后坡长，再加上中柱的影响，坡下阳光不足，往往被空闲下来。然而这种条件正适合食用菌的生长发育。为了使菇菜都能得到良好的生育条件，可在中柱间挂一道镀铝膜（向南反光），这样既满足了食用菌对暗光的要求，又增加了绿色蔬菜的光照强度。绿色蔬菜光合作用放出氧和食用菌呼吸作用放出二氧化碳可互补利用，能获得菇菜双高产。
利用棚室立体空间吊栽或搭床进行菇菜同棚室生产。这种模式适合对光照要求不严而又无架的蔬菜，如韭菜、蒜苗、蒜黄、油菜等，可根据不同的蔬菜灵活安排。
利用蔬菜的大行距进行菇菜同棚室立体生产。这种模式要求蔬菜有一定的行距和高度，并有一定的遮避作用。例如在芹菜行间摆放平菇袋是一种较好的配合方式。因为平菇和芹菜的生长条件相近，都喜潮湿，耐弱光，耐低温。芹菜为平菇避光并提供氧，平菇为芹菜提供热量和二氧化碳，具有很好的互促互利作用。
利用棚室边角空地等进行食用菌的菌丝体培养。由于大多数食用菌的菌丝体发育适温高于子实体生长适温，冬春季节栽培食用菌时，在自然温度下培养菌种或接种后发菌时间过长，并且菌丝长势弱影响出菇。为提早发菌和出菇，可利用棚室边角空地进行菌丝体的培养，出菇时可将菌袋移至棚室之外温度较低的条件下。这样，既不影响棚室蔬菜生产，又可使食用菌的整个生育期都处在适宜的温度条件下，提高了品质，增加了产量和效益。
常用计量单位符号 1、时间：d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）。 2、长度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。 3、面积：m2（平方米）、667m2（亩）、hm2（公顷）。 4、体积：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。 5、质量：t（吨）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。 6、浓度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
