关键词 姬菇 棉秆 栽培技术 培养料
笔者前期研究证明，以30%～50%棉秆添加到棉籽壳中栽培姬菇，可收到节支增效18%～30%、增产5%效果。这项技术经过近两年的推广，目前在河北省姬菇（柄形微型平菇）产区已被一些种菇大户认可，从而使棉秆有望成为支持当地姬菇生产持续发展的新原料。但在应用中，也产生了许多问题。现将栽培技术要点介绍如下，供用棉秆种菇者参考。
1 棉秆粉碎
采摘完棉花的棉秆留在地里自然风干，待来春用QS300专用棉柴粉碎机将棉秆粉碎成碎屑状。粉碎机筛孔直径1.2～1.8cm。
2 培养料配方
棉秆屑30～40kg，棉籽壳60～70kg，石灰5kg，50%多菌灵0.1kg，氯氰菊酯或三氟氯氰菊酯0.07kg，水为棉籽壳重量的1.3倍与棉秆屑重量的1.6或1.8倍之和，1.6倍为生料时用量，1.8倍为发酵料时用量。
该配方有以下几个特点：一是棉秆屑的量已是最大添加比例，再增加，就会出现出菇乏力出菇期明显延长的现象；二是不添加其它氮源，尽管棉秆的碳氮比在27∶1至43∶1，总体上比棉籽壳要低，但一添加麸皮、饼肥就容易造成菌袋发菌慢、黑袋污染现象，尤其在气温低的11月装袋时更明显；三是适当增加石灰用量，以利于棉秆屑的吸水软化；四是水的用量已经很高绝对不能再超量。
3 拌料及预处理
拌料时一定要按配方比例计量加水，不能靠手攥法感知水量，更不能随意加水直至水从料中渗出，因为棉秆屑的最大持水量可达其重量的2.6倍，此含水量的料在发菌期间由于袋内缺氧、袋内壁蒸腾水过多易造成菌丝自溶和发菌停滞。
按照上述配方拌匀的栽培料，生料或发酵料栽培均可。生料栽培时若堆闷12h后更好。发酵料栽培时是将拌好的料堆成宽1.2～1.5m、高0.8m的垛，垛上遍扎间距30cm左右、直径5cm左右、深达垛底的孔，每隔24h翻一次垛，经4～5次翻垛即可散垛降温装袋，末次翻垛时喷入多菌灵和杀虫剂。
4 装袋播种
棉秆屑装料压缩后的密度为0.16g/cm3左右，比棉籽壳低约1/3，因此为增加装料的干物质量，宜选用不小于折径22cm的筒袋。使用前用缝纫机或铁钉沿袋长方向扎8排直径1mm的微孔。
装料时采用端放料装种法，即先在料袋的底部垫2cm厚的培养料，然后一层菌种（冀农11）一层料逐层装种和培养料，最后一层仍为厚2cm的培养料，且边装料播种边按实，一般共装五层料四层菌种或四层料三层菌种。尽量贴着袋壁放菌种，在播种前将菌种掰成红枣至核桃大小。
棉秆屑质地疏松，透气性好，利于姬菇菌丝生长，较纯棉籽壳料抗绿霉污染能力强，尤其是在不添加氮源时表现更加明显。若再增加菌种量，对于加速发菌提高抗污染特性作用非常明显，因此，菌种的用量应不低于料重的20%。
装袋播种的日期，以河北省中南部的冀州市为例，在9月10日至10月15日为适，播种越晚，用种量越高，配方中越不能添加氮源。
