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    中国工厂化瓶栽白色金针菇竞品分析


    【发布日期】:2014-04-29  【作者】:李晓 李玉


     

    2. 2 产量比较
    目前市场上工厂化瓶栽白色金针菇仍然以1100mL栽培瓶为主,雪榕、鑫康盛、美白富、冠峰使用有1200mL的瓶子,如意情和超大用了1400mL的瓶子。1100mL栽培瓶条件下比较雪白、雪榕、雪国的产量相对较高,1200mL的瓶子雪榕、羲皇和冠峰的产量超过了1100mL 瓶子最高值,但鑫康盛和美白富还没有超过1100mL 瓶子最高产(见图5)。1400mL的瓶子产量均高于1100mL瓶子产量。但雪榕成都厂1200mL的瓶子平均产量472.4g,比1400mL的瓶子产量都高。

    图片5

    图5 产量比较(g)

    2.3 生物学转化率比较
    1100mL瓶子生物学转化率:常规1100mL的栽培料每瓶栽培料的重量为760g,装瓶时平均含水率控制在65%,则每瓶干料=760g×(1 - 65%)=266g,雪白平均采收产量384.6g,生物学效率144.6%处于当前1100mL的最高水平,上海雪榕1100mL工厂平均采收单产379.4g,长春雪国舞茸平均采收单产368.5g,园仔山平均采收单产366.3g,对应生物学转化率为142.6%、138.5%和137.7%均处于行业较高水平;三宝平均采收单产300 g,福茂平均采收单产315 g,对应生物学转化率分别为112.8%和118.4%处于行业中等水平;天厨一号采收单产269 g,绿阳采收单产276 g对应生物学转化率分别为101.1%和103.8%处于下游水平(见图6)。

    图片6

    图6 生物学效率比较(g)

    1200mL 瓶子生物学转化率:常规1200mL的栽培料每瓶栽培料的重量为890g,装瓶时平均含水率控制在65%,则每瓶干料313.3g;雪榕成都工厂1200mL平均采收单产达472.4 g,对应生物学效率150.8%为当前1200mL的最高水平;雪榕上海1200mL工厂平均采收单产435.1 g,羲皇采收单产416.7 g,对应生物学转化率分别为138.9%和133%处于行业中等水平。
    1400mL瓶子生物学转化率:常规1400mL的栽培料每瓶栽培料的重量为1250g,装瓶时平均含水率控制在65%,则每瓶干料=1250g×(1 - 65%)=437.5g,如意情平均采收产量为422.6 g,生物学转换率96.6%。

     
     
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