四、整地建场 可利用房前屋后、田头地尾、各种树林或瓜豆棚下等地建场出菇。要求地势平坦，近水源，清洁卫生，排灌方便。选定后翻土5～10厘米深，做成宽1米，围埂高20厘米，长不限的畦床，并用5%石灰水将士淋湿，再喷1∶800倍敌敌畏液后覆膜24小时。
五、脱袋出菇 把已长满菌丝的菌筒脱袋后平摆在畦床内，每筒间距5厘米，空隙用肥土填满（肥土配方：菜园土92.5%，加草木灰5%、复合肥03%、石灰粉2%），肥土预先用1%石灰水预湿到手握成团，触地即散，在料表面覆盖肥土1～1.5厘米厚。用竹片搭弓形棚覆压薄膜和草帘保湿遮光，膜内温度保持在30～34℃，湿度90%～95%，菌筒覆土后，2天菌丝即可长入土层，5～7天土面即可出现小菇蕾。
六、管理与采收 菌筒覆土后，每天应喷水1～2次，并适当通风换气。菇蕾大量形成后，每天喷水2～3次，幼菇生长 3～5天即可采收，每采收完1潮菇后，应向料面喷0.1%复合肥液，待3天后2潮菇可现蕾，一般可收4～5潮菇。
