三里岗种植香菇历史悠久，从刚开始的段木栽培，到现在的秋季棚架袋料栽培。段木栽培发展刚开始时，华中农业大学专家在三里岗镇木瓜园进行了段木香菇品比筛选，从中选出了适合段木栽培的优良品种继而推广普及，才使三里岗乃至于随州的香菇有了稳步的发展。随州秋栽刚开始时，品种从全国各地引进的都有，产量和质量都不尽人意，不出菇、出菇少的现象时有发生。为了稳步持续发展香菇产业，尽快选出适合秋季棚架袋料栽培的优良品种，2007 年在各级政府及华中农业大学专家的支持下，在原长久菌种厂的基础上成立了“随州市三里岗食用菌科研中心”。
为了选出适合香菇秋栽棚架带袋出菇的优良品种，从 2007 年秋开始，连续三年我中心进行了多品种、多种排放方式的栽培筛选。2007年秋共 10 个品种，每品种 50 袋，采用地面人字形方式出菇，冬天全日光，清明后搭荫棚，统一管理，同一工序当天完成。11 月 20 日排地盖膜，此次试验从中筛选出了 2 个好的品种。这种出菇方式冬天气温低时晴天盖膜增温容易出菇，清明过后地面温度低，出菇多而且菇柄短，出菇期延长。
2008 年又作了 18 个品种的品比筛选，统一配料、灭菌、点种、培养，每品种 30 袋，随机排列棚架上，6m长的棚 6层，从上至下 6 层为一小区，共分18个小区。11月 25 日上棚，这次发现不适秋栽的品种有 6 个，出菇好的品种有 4 个。统一管理，表现好的都是浸泡上棚后 5~7天出菇的品种。
2009 年又做了 16 个品种的筛选，分两个菇棚管理，11 月 22 日上棚，刚开始温度适宜，盖膜保温催菇，出菇快的品种 3天就出菇很多，出菇慢的品种8～9天才零星出菇。这时就发现问题了：盖膜催菇，早出菇的品种菇质变差；揭膜育菇，晚出的品种出菇太少。后来寒潮来后，出菇早的已采完，出菇慢的还是菇蕾就全部冻死，致使统计的数据晚出的产量低，早出的品质差。
