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    四措施让蘑菇安全度过雾霾天


    【发布日期】:2015-04-11  【来源】:中国农业推广网
    【核心提示】:采取设施化生产,减少对自然条件的依赖。所谓设施化,就是食用菌工厂化生产的基本状态,其关键的设施就是可控温菇房,有的还可加入控湿、控气等设备。
       采取设施化生产,减少对自然条件的依赖。所谓设施化,就是食用菌工厂化生产的基本状态,其关键的设施就是可控温菇房,有的还可加入控湿、控气等设备。该种设施化栽培,一定程度上解决了完全依靠自然条件的问题,不会因外界的气象状态对生产发生影响,从而摆脱了雾霾的危害,保证了生产按计划进行。
      采取简单的单体设备,并实施内循环通风,防止或减少雾霾空气的进入。目前有不少菇农安装了诸如水温空调类设备,能在一定范围内人为控温。如果再实施内循环通风,即可杜绝棚外雾霾中有害物质的进入,有效地保障了蘑菇的正常生长。
      采取降温措施。这样可以降低蘑菇的生长速度,达到减少菇体呼吸、减少菇体代谢、减少对空气的需要量。如果不能实现棚温的向高调控,最有效的方法就是关闭通风口,同时降低棚温至菌菇可耐受的温度低限,借以减缓菌菇生长速度,以避过雾霾的危害。
      采取早采收的管理措施。当雾霾天气来临后,将正在生长的蘑菇集中采收。该措施有三大优势:第一、无需配置任何设施设备,即便是辅助性的设备也不需要添置;第二、幼菇的口感十分诱人,而且,较之长大后的菌菇,其蛋白质含量更高,同时因氨基酸含量高,其食用风味也更加嫩滑和鲜美;第三、早采后,既可避免雾霾对菌菇的危害,又能减少子实体继续从基料中吸收营养和水分。菌棒“保存实力”后,下潮菇会表现很旺盛,不但不会因此减产,而且增产的可能性较大。
     
    关键词: 蘑菇
     
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