“大棚里种植的蘑菇因为生长快，一个菌包至少要采摘4—5茬，可采收鲜蘑菇4斤以上，价值相当高。但要从蘑菇种植中实现高回报，需把好‘三关’。”10月17日，在泸州市江阳区分水岭镇观音阁村，蘑菇种植大户王欢在一村民家的大棚菇房一边查看蘑菇长势，一边介绍说。
养料
蘑菇种植养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米秆等，一般在7月份开始进行养料的堆制，需将粪便晒干，其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便堆起来进行发酵，发酵时间半个月即可。
消毒
养料堆制完成之后，需要将菇房进行一次彻底的消毒杀菌，然后将养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将菇房的门窗关闭，将室内的温度调高到60℃左右，3个小时之后，将温度调低到50℃左右，让养料彻底发酵，在发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌。
接种
在养料的温度降低到25℃左右后，就可以进行蘑菇接种，将养料在菇床上整平，每个菇床上养料的厚度要达到15厘米左右，采用穴播的方式进行接种，每株间的间隔大概是十厘米左右，如果要提高它的发菌速度，可以尽量密播，接种之后需保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性，最后将细肥土均匀覆盖在养料上面，即可等待发菌。
