调料：生抽2大匙、香油1大匙
做法：
1、金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝，
2、胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软，再用凉白开水冲净、沥干，
3、水半锅烧开，先烫豆腐干丝，
4、再烫熟金针菇，
5、最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和姜，再加入调味料拌匀即可。
调料：生抽2大匙、香油1大匙
做法：
1、金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝，
2、胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软，再用凉白开水冲净、沥干，
3、水半锅烧开，先烫豆腐干丝，
4、再烫熟金针菇，
5、最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和姜，再加入调味料拌匀即可。
