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    864菌株对秀珍菇产量和氨基酸含量的影响


    【发布日期】:2004-11-09  【来源】:
    【核心提示】:864菌株对秀珍菇产量和氨基酸含量的影响EffectofStrain864ontheYieldandAminoAcidContentofPleurotusgeesteran

    864菌株对秀珍菇产量和氨基酸含量的影响

    Effect of Strain 864 on the Yield and Amino Acid Content of Pleurotus geesteranus

    林勇 翁伯琦 江枝和 杨佩玉 

    摘 要:试验结果表明,接种前接入864菌株,秀珍菇产量、氨基酸总量、支链氨基酸、儿童氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和谷氨酸含量分别比对照提高13.71%、 11.76%、 10.13%、 13.70%、 31.02%、 6.67% 和44.66%.

    关键词:秀珍菇; 产量; 氨基酸含量

    分类号:S646.140.1;S646.140.36  文献标识码:A

    文章编号:1005-9873(2002)04-26-03

    基金项目:福建省科技厅资助项目(2001Z128,2000T005)

    作者单位:林勇(福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心,350013) 

         翁伯琦(福建省农科院,福州,350003) 

         江枝和(福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心,350013) 

         杨佩玉(福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心,350013) 

    参考文献:

    [1]吴亚荣.氨基酸营养[J].氨基酸发杂志,1998,6(2):21~28.

    [2]将莹.氨基酸应用[M].北京:世界图书出版公司,1996.113~115.

    [3]江枝和,朱丹,郑永标,等.三种培养料栽培姬松茸氨基酸分析[J].食用菌学报,1999,6(2):30~33.

     
     
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