此时应把育耳床面中间的微喷管挪到地床两边的管理沟内（每两个地床中间放一根微喷管），之后在微喷管上每隔2.5m安装一个微喷头，微喷细管长度以80cm为宜（一般每个微喷头喷水直径3m）待喷头和接头全部整理好后，在菌袋上面盖上遮阳网，去掉塑料膜应交替遮盖半开放式微喷浇水管理，此管理方法可提高黑木耳产量20%以上，缩短栽培周期。此期空气相对湿度以95%为宜。喷水时不要连续喷灌，要求干干湿湿条件有利于黑木耳快速生长，前期因耳芽小要求勤喷细喷，阴天少喷，雨天不喷。喷水时，不要按照固定次数去浇水，只要耳片平展不卷边，有光泽湿润感即达到喷水最佳标准。当耳片长至2.5cm时每隔5天喷一次0.15%的食盐水，防止流耳、烂耳、绿霉感染，增加耳片厚度提高总产量。遇有连续高温时（温度连续达到28℃～30℃以上时），中午停止喷水，并拿掉所有遮阳物使耳片快速晒干，待下午温度降至26℃以下时开始浇水，夜间多浇水（总结多年经验，夜间浇水木耳生长最快）。早晨从2点到4点浇水，4点之后到中午全部停止浇水，这样直接避免高温高湿的环境，保证了黑木耳不流耳，不烂耳和不感染绿霉等现象，使栽培成功率达到了100%。一般按上述管理从原基形成到采收需30～45天。
采收与晾晒 当耳片充分舒展开（八成熟时即可采收，此时采收的木耳，耳片厚，质量最佳，一般每市斤干品的价格要比过熟的木耳高3～4元），耳根缩小，色泽变浅即可采收。选择天气晴朗、阳光充足时，集中人力抢收采摘黑木耳。采收后的木耳应掰成片状及时摊放在遮阳网上面，在阳光下晒至半干时翻耳一次，一般2天左右即可晒干，贮存。如遇阴雨天，要进行烘干，以免腐烂变质。
常用计量单位符号 1、时间：d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）。 2、长度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。 3、面积：m2（平方米）、667m2（亩）、hm2（公顷）。 4、体积：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。 5、质量：t（吨）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。 6、浓度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
