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    袋料黑木耳栽培中绿霉菌和螨虫的发生和防治技术


    【发布日期】:2014-08-08  【来源】:中国食品科技网
      (三)药剂防治:
      黑木耳上不提倡使用药剂,尤其是在出耳期,栽培周期短,且直接食用,农药极易残留在子实体内。在栽培过程中,必须使用农药时应注意:
      1、严禁使用剧毒农药,对残效期长,不易分解及有刺激性气味的农药,不能直接用于菌床或菌袋上;根据农业部、卫生部有关通知规定在蔬菜、果树、烟叶、茶叶等作物和食用菌上禁用的高毒高残留化学农药品种有甲胺磷、杀虫脒、呋喃丹、氧化乐果、六六六、滴滴涕、甲基1605、1059、苏化203、3911、久效磷、磷胺、磷化锌、磷化铝、氰化物、氟乙铣铵、砒霜、溃疡净、氯化钴、六氯酚、4901、氯丹、毒杀酚、西力生和一切汞制剂等。
      2、尽量选用高效、低毒、低残留、对人畜和食用菌无害的药剂,并掌握适当的浓度,适期进行防治。
      出耳后每3天喷一次1 %石灰水,有良好的防霉作用。一旦发生木霉为害,要立即通风降湿,菌筒开口处绿霉污染初期,可采用2%甲醛溶液或3%---5%的石碳酸注射,或用石灰乳膏或甲醛液涂抹防治,可控制绿霉菌的生长。青霉、毛霉、链孢霉防治方法同上。部分感染成熟的菌筒可挖除污染部位,在处理部位上撒施石灰粉或石硫合剂或波尔多液等,也可用,施保功,甲基托布津等杀菌剂防治。注意黑木耳不宜使用多菌灵杀菌消毒。
      喷药杀螨法,用0.6%海正灭虫灵或1.8%阿维菌素3000倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。用洗衣粉400倍液连续喷雾2—3次,也有很好的杀螨效果。
      (四)生物引诱防治
      从理论上讲,采用生物防治是最理想的,由于它不污染环境,没有残毒、食用菌的生产场所范围小,人工容易控制,更有利于生物防治技术的应用。但由于食用菌生产周期短、困难较大。目前,有用农用抗菌素防治细菌性病毒,应用增菌提高食用菌的抗病性、产量和品质。用生物引诱法控制菌螨危害。因此,在未来的食用菌病虫害防治中有广泛的应用前景。
      1、烟叶诱杀法,将新鲜烟叶平铺在菌螨为害的培养料面上,待烟叶上菌螨聚集较多时,轻轻将烟叶取下,用火烧掉。
      2、猪骨诱杀法,将新鲜猪骨头间隔10-20厘米排放在菌螨为害的床面上,待诱集到一部分菌螨时,将猪骨轻轻拿离,用沸水烫死。如此反复直到杀完为止。
      3、糖醋纱布诱杀法,取沸水1000毫升、醋1000毫升、蔗糖100克,混匀,搅拌溶解后,滴入2滴敌敌畏拌匀即为糖醋液。把纱布放入配制好的糖醋液中浸泡湿透,再把浸泡湿透的糖醋纱布铺放在菌螨为害的培养料上或菇床上,诱集菌螨到纱布上后,取下纱布用沸水将菌螨烫死。
      4、油香饼粉诱杀法,取适量菜籽饼研成饼粉,入热锅内,用微火炒至饼粉散发出浓郁的油香味时出锅。在菌螨为害的培养料面上或床面上盖上湿布,湿布上面再铺放纱布,将油香饼粉撒放于纱布上,待菌螨聚集纱布后,取下纱布用沸水烫死。连续诱杀几次,即可达到彻底根治的目的。
     
     
     
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