不要用热水泡发木耳

【发布日期】：2012-08-13 【来源】：东北新闻网

【核心提示】：一般家庭用热水泡伐木耳，觉得这样涨的快，便于急用，这种方法并不好。因为木耳是一种菌体植物，生长时含很多水分，干燥后变成

一般家庭用热水泡伐木耳，觉得这样涨的快，便于急用，这种方法并不好。因为木耳是一种菌体植物，生长时含很多水分，干燥后变成革质。在法制时，用凉水浸木耳，每千克可出3.5～4.5千克，而且吃起来爽口、脆嫩，也便于存放；如用热水发木耳每千克只能发2～4千克，且口感软、发粘，不易保存。如果不是急用，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，放3～4小时即成。因此，一般情况下，不宜用热水发木耳。

下一篇：野生三塔菌两吃
上一篇：保健养生：木耳不宜与什么同食？

[ 消费搜索 ] [ 加入收藏 ] [ 告诉好友 ] [ 打印本文 ] [ 违规举报 ] [ 关闭窗口 ]

同类消费

0 条相关评论

推荐图文

美国FDA推荐的家庭自	蚝油鲜菇西兰花，简单
金针菇蒸鸡胸肉	小鸡炖蘑菇

推荐消费

点击排行

• 煮银耳汤时，银耳除了要泡发和撕碎，这一步才是	• 这类食物富含人体必需氨基酸，吃肉不如吃它！增
• 经常吃点菌菇，身体可轻松得7个好处，但有两类	• 蘑菇小常识 \| 介绍10种味道鲜美的蘑菇之松茸
• 蘑菇小常识 \| 介绍10种味道鲜美的蘑菇之猴头菇	• 蘑菇小常识 \| 介绍10种味道鲜美的蘑菇之羊肚菌
• 蘑菇小常识 \| 介绍10种味道鲜美的蘑菇之阿魏菇	• 蘑菇小常识 \| 介绍10种味道鲜美的蘑菇之竹荪
• 蘑菇小常识 \| 介绍10种味道鲜美的蘑菇之鸡枞菌	• 蘑菇小常识 \| 介绍10种味道鲜美的蘑菇之茶树菇