主 料：
金针菇200克，红朝天椒2个，芹菜根10克，黑木耳10克（泡发），葱段2克，橄榄油半勺，辣椒油1勺，糖1勺，香醋1勺，蒜瓣适量，芝麻油1勺，生抽1勺，黑芝麻1勺
制作步骤：
1、将金针菇去蒂、芹菜根、黑木耳（泡发好）、粉丝（泡发）、红朝天椒洗净控干备用；
2、起锅烧油，水开后下入金针菇焯水五分钟，捞出过冷水后捞出控干，放入大碗中备用；
3、另将木耳和芹菜入锅，焯水两分钟后捞出过冷水，捞出控干备用；
4、将红椒、芹菜和木耳切丝，葱切碎，蒜瓣切末分别放入盛有金针菇的碗中；
5、另取小碗加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、黑芝麻、橄榄油，少许糖搅拌均匀调制成料汁备用；
6、将调好的料汁倒入金针菇的大碗中，翻拌均匀即可食用。
