原料：
虫草花适量
金针菇适量
辅料：
黄瓜半根
制作过程
1、鲜虫草花充分洗净。
2、锅中清水烧开，放入虫草花焯水。
3、金针菇去蒂洗净。
4、同样下开水中焯熟。
5、黄瓜擦丝，最好不要太细太细。
6、将三种食材混合到一起备用。
7、小碗中放入香醋、芝麻油、盐、白糖和少许生抽混合到一起。
8、将调好的料汁放到三种食材中，搅拌均匀后就可以食用了。
烹饪技巧
快手的凉拌菜烹饪非常简单。虫草花与金针菇差不多，所以焯水不用时间太久，大概两分钟足矣。料汁没有什么特殊的比例，根据自己当地口味，自己可以边调边尝试一下是否合口味。
