菌物综述 · 蕈菌资源 · 蕈菌基础 · 生理生化 · 药理研究 · 育种驯化 · 菌种生产 · 栽培技术 · 病虫防治 · 菇农之友 · 贮藏加工
蘑菇生长需要较多的养分，如果营养一时供应不上，子实体就生长不良，特别是在后期，还会出现早衰现象。特别是在培养料质量差、粪少草多、料层又薄的情况下，将会明显影响产量和质量。因此，在蘑菇种植生长后期，适时适量进行追肥，是有利于提高产量和质量的。 但蘑菇追肥只能起一种辅助作用，必须注意效果，防止因追肥不当引起杂菌滋生。另外，还需掌握追肥的浓度和用量，浓度过大或用量过多对蘑菇生长都不利。 追肥一般多在第...
秋蘑菇收获结束后，如不采取增温措施，继续生产冬蘑菇，那么，菇床就要进入冬季管理阶段了。而菇床冬季管理搞得如何，对来年春蘑菇的收成影响极大。因此，一定要把菇床的冬季管理工作搞好。 一、搞好菇房的保温和通风 在冬季，菇房的室温最好保持在3℃以上，不使室内结冰，以防冻坏菌丝。为了能使菇房内保持这一温度，在进入冬季之前，要对菇房四壁的漏风处，逐一检查、堵塞，门窗要挂上窗帘，防止寒风侵入。同时，在天气暖和的...
浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完l~2茬菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的营养液中浸泡，直到其恢复或接近原重量时为止。 灌穴法主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是：将菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的营养液，添加完营养液后覆土。 浓度适当营养液浓度过高时，不仅菌丝吸收困难，而且还会妨碍甚至损害菌丝。浓度过低时，达不到高产的目的。若培养...
症状表现 主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。 防治方法 一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米250克的用量撒石灰粉。二是在发菌期间喷药预防。每隔5天左右喷1次金星消毒液50倍液，或菌绝杀200倍液等，注意药...
一、品种选择 目前适合我地栽培的品种有SC2196，菌种为原种植接转扩的栽培种，防止使用多代栽培种。应在国家指定的食用菌品种生产单位购买，菌种菌丝洁白，呈羽毛状，爬壁能力强，无污染、无老化。 二、材料准备 每100平方米需要稻草2000千克、粪（马、牛、羊粪）1500～1750千克、尿素15千克、豆饼或油渣20千克、过磷酸钙50千克、石膏粉50千克、轻质碳酸钙20千克、石灰15～30千克。 三、预温建堆 建堆前将草预湿3～5天，使之充...
1、杏鲍菇生长对温度有何要求？ 杏鲍菇菌丝体生长的温度范围是22－27℃，最适温度是25℃左右，高于30℃时菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温结实性菇类，温差过大，不利原基的发生，出菇温度为10－18℃，最适温度12－16℃，低于8℃不会现原基，高于20℃容易出现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇。 2、袋栽杏鲍菇催蕾阶段怎样管理？ 菌袋发满后，维持7天左右，菌丝充分生理成熟后移入菇棚，剪掉扎口或拔除棉塞、去掉套环后将袋口翻...
香菇菌丝生长的适宜条件是温度为22℃～26℃，空气湿度为60％～65％，通风良好，黑暗或弱光。 接种后1～6天，是菌丝萌发和定植期，由于菌丝生长微弱，菌袋温度比室温低1℃―3℃，为给菌丝提供适宜温度，要将室温调为28℃～29℃，每天要测定室温、堆温和袋温，其中以袋温为主调节室温和堆温。此时不宜移动菌袋，以防杂菌感染。3天内不通风或少量通风。 接种后7～10天，菌丝向料内蔓延，袋温逐渐升高，将室温控制为25℃～27℃。过7...
一是提高菇床温度。1月天气寒冷，提高菇床温度，创造适宜出菇温度是关键。菇房菇棚外增加一层薄膜，夜间再加盖草帘或保温被等覆盖物，能提高菇房5-10℃。 二是注意通风换气。食用菌蕾期呼吸旺盛，既要防止二氧化碳沉积抑制子实体形成和生长，又要防止寒风袭击菇室干冷受寒。一般在气温较高的中午前后通风10-20分钟，补充新鲜空气。 三是加强补水控湿。如香菇、平菇经秋季生长，菌棒失水40-50%，应及时补水，补水前应敞开棚通风3...
将马铃薯去皮洗净后，压榨出汁液，稀释25~30倍，在蘑菇菌丝布满培养料后进行喷洒，每天1次，连喷3~5天，蘑菇就会大量发生，快速露出培养料，生长快，菇体大，菇肉厚，菇形端正，不畸形，优质菇多，菇产量和品质均明显提高。
烧菌是食用菌生产中很令人伤脑筋的问题之一，会引发诸如幼菇死亡、出菇困难甚至不出菇等问题。烧菌在夏秋季节发生似乎已经司空见惯，但在调研中发现，冬季更是烧菌发生的季节，这似乎有悖常理，但现实就是如此。综合多年的实践经验，结合食用菌的生物特性，笔者分析冬季烧菌一般可分为四种情况，其症状表现和发生原因以及应对措施如下： 一、症状表现和发生原因 （一）严重烧菌。表现为基料全部发黑或变成黑褐色，其中连所播种...
萌发菌有五种 SGF-8104（紫萁小菇）、石斛小菇、兰小菇、开唇兰小菇、GSF-8103菌株。 蜜环菌 目前，世界范围内，已发现蜜环菌36种，中国有9种。在这些菌种中，适合于天麻生长的只有少数的几种。不同品种蜜环菌之间存在着与天麻亲和性大小的区别，同样是生长旺盛的蜜环菌菌株，一些蜜环菌菌株伴播天麻后天麻产量高，另一些菌株伴播天麻效果很差，有些甚至是天麻的病原菌。 蜜环菌菌种可分为母种、原种、栽培种三级菌种；麻农使用...
在蘑菇生产过程中，一般经过三次收获后培养料养分减少，酸度上升，菌丝生命力变弱，产量质量下降。要实现蘑菇的优质高产，就必须进行补施肥料。具体办法有如下几种：1．取腐熟的猪、牛尿煮沸20分钟，过滤后对10倍～20倍清水喷洒，喷后再用清水喷1次。2．取腐熟晒干的料草，加100倍清水熬成液汁，待冷后喷洒，可使蘑菇健壮。3．在蘑菇产量急剧下降时，清理床面，剔除老根和死菇后，将新鲜干猪粪、牛粪粉碎，用清石灰水浸湿沤制15...
白灵菇菌袋接受低温刺激、进入出菇阶段后，应加强现蕾阶段的管理，否则会因管理不当造成白灵菇菌袋上下乱显蕾，浪费营养，影响菇品商品性及产量。笔者根据几年来大量养白灵菇的实践，特提出以下建议，供菇农参考： 1.培养料装袋时，应尽量将料袋装紧，不要留有空隙；菌袋菌丝培养阶段，应保持暗光，温度恒定；菌丝发育成熟的菌袋尽量少搬动，以免引起菌丝损伤。 2.菌袋解绳松口后，菇棚湿度不能太低，以保持80%～85%为宜，若湿...
花菇栽培的关键技术 花菇是香菇菌盖表面产生菊花状、龟背状花纹的一种变异性香菇，它朵大肉厚柄短，质地脆嫩，香味浓郁，为香菇之珍品，深受国内外消费者欢迎。本文主要介绍花菇栽培的关键技术。 一、菌种选择和季节安排花菇的形成是在特定的环境下形成的，这种特性没有遗传性，但作为培育花菇的品种宜选用菇盖大、肉厚、柄短和“菇潮”明显的中低温型菌株及中晚熟菌株。在北方地区既可春栽又可秋栽，春栽应选用晚熟品种，秋栽...
食用菌袋栽成本低、效益高、管理方便，是食用菌生产的一种主要方式。但是袋栽时直接用绳扎口造成通气不良，影响发菌，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍以下四种通气技巧： 一是通气塞法。以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米芯等为材料，扎于菌袋的两头即成通气塞。须注意的是，麦秆和葵花秆要截成3厘米长的小段；棉绒要折叠成一端平整一端有毛茬的棉柱；玉米芯要粉碎成豆粒大小后用报纸包成团。塞子的大小要视菌袋大小而定，大袋用...
高温蘑菇又称大肥菇、高温洋菇、双环蘑菇，这在分类上有别于双孢蘑。高温蘑菇具有以下几个特点：一是比双孢蘑菇有更强的适应性，更为耐热，菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出5℃，即萝丝30℃下生长要比26℃时更快，子实体在23～25℃下仍有较高的出菇率；二是高温蘑菇具有较强的抗逆性，它适用于粗放栽培，较耐热、耐旱、耐水、耐二氧化碳，对防御线虫、蘑菇病害，甚至对双孢蘑菇致病性病害庞孢霉、胡桃肉状菌等有较强的抵抗力；三...
金针菜又名黄花菜，不仅可以作为一种观赏花卉，而且自古以来就是一种药食珍品。金针菜具有较好的健脑、益智、抗衰老、以及降低血清胆固醇功能，日本医学家把它列为八种健脑食品之首，故它又名“健脑菜”。配制成各种药膳，食疗价值很高。 近年来，一种新的黄花菜繁殖技术——切根分芽繁殖法获得成功。试验表明，该法可提高繁殖倍数，降低生产成本，成活率高、花期早、花蕾多，值得推广。主要技术要点如下： （1）起挖母株。切根...
林间黑木耳正常情况下应出3茬耳，但目前有些头茬耳采收后，没等2茬耳长出就感染了杂菌，造成2～3茬耳产量降低，甚至绝产，影响了效益。 一、转批耳杂菌污染原因：⑴暑期高温。袋内温度超过38℃，菌体蛋白即变性，导致菌丝死亡，菌丝体逐步变软、吐黄水，在采耳处首先感染青霉菌等杂菌，最后全部感染。⑵采耳过晚。采耳晚会使子实体失去弹性，老化，体内营养外流，造成烂耳。⑶上茬耳耳根没清理干净。残留的耳根，因伤口外露，易...
香菇越夏管理的好坏直接影响产量和效益，做好越夏管理是香菇生产的一个关键环节，可采取室内和室外两种方式。 一、室内发菌越夏 (1)尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数，两袋井字叠放，最高不超过5层，垛与垛间的间隔20厘米以上，以利通风散热。(2)在窗户外搭遮阴棚，使阳光不直射到窗户及室内。(3)高温天气，上午7点钟关闭门窗避免外界热气流进入室内，傍晚时打开所有通风口，通风换气。 二、室外菇棚越夏 (1)要求棚高3．5米...
一、培养料配方 新鲜无霉变的棉子壳是生产金针菇的理想原料。一般可采用棉子壳90％、玉米粉3％、麦麸5％、石膏粉1％和糖1％，或棉子壳93％、麦麸5％、石膏粉1％和糖1％，或棉子壳87％、麦麸10％、石膏粉1％、糖1％、碳酸1％和钙1％的配方。 二、栽培种配制 菌种可选用金针菇81号、金杂19号等。将培养料加水（培养料的1．3倍左右）拌匀后装入17厘米×33厘米的聚丙烯塑料袋中，每袋约装培养料0．4公斤，套上塑料颈圈，并用棉塞封...
常规食用菌生产主要有两种模式。一是工厂化生产，但对设施条件要求较高，一般投资都在上千万元以上，因此发展有局限性，不宜大范围推广；另一种是家庭式生产模式，主要以温室、大棚为栽培场所，菇房和生产设备相对比较简陋，散布在近郊各区，难以规模化生产，而且每亩菇棚投入需要5万元以上，大面积发展同样受限。这两种固定设施的生产模式由于连年生产，容易造成环境恶化，杂菌丛生，病害加重，造成减产甚至绝收；防病用药还有...
草菇是食用菌中惟一的高温型速生品种，栽培料以稻、麦草为主。其味道鲜美，营养丰富。现将夏季栽培草菇新法介绍如下： 1、菇畦的准备。菇畦设在塑料大棚内，大棚上盖好薄膜及草帘保温保湿。菇畦宽1米，长度不限，菇畦间距30厘米，既做人行道又做蓄水沟。在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽30厘米，深20厘米，菇床之间留20厘米小土垄，菇床内喷0．2％敌敌畏和0．1％多菌灵灭菌杀虫。 2、稻草处理。把稻草或麦草切成3厘米长的小段，...
现阶段，由于气温较低，平菇栽培管理应注意以下几点： 一、栽培：用生料和发酵料均可，发菌温度20度左右，菌袋可堆叠3—6层。 二、出菇：1、温度：气温零度以下时关闭门窗，以防菌袋冻散,4度以上正常管理；2、水分：菌料水较 少时，可直接向菌袋两端或菌床喷水，喷水时可加入营养，也可直接注入营养水，温度高时可正常喷水出菇；3、通风：菇棚、室辅助加温的或温度高时，一定注意通风，防止出畸形菇；4、光照：发菌时黑暗即可，...
1、晒菌恢复菌丝。将采摘完毕的黑木耳进行停水晒袋，使黑木耳菌丝恢复活力，采摘口菌丝恢复避免进水，同时晒袋能将部分杂菌晒死。 2、破袋出耳。选择相比较结实的菌袋，将菌袋袋顶撕开，使袋顶直接暴露在外，为后期出耳奠定基础。破袋出耳可出一茬商品价值较高的好的小秋耳。 3、科学施水。初期浇水以傍晚浇水为宜，遇阴天可勤浇少浇，白露后要加大浇水量。 4、杂草处理。8月份黑木耳已经采摘完毕，此时菌床内杂草丛生，为了避...
土栽平菇可以合理调节培养料中碳氮营养成分，更充分利用温度、湿度、空气和水分等自然条件，给平菇创造一个适宜的生长环境。采用这种方法能使菌蕾成活率达100%，菌柄变粗，菌盖变多、变大、变厚，所产平菇品质好，产量是常规栽培模式的5倍多，可连续采8-10潮菇，亩产量高达5000公斤。栽培方法易行，技术可靠，原料广泛，经济效益好，很适合南方地区规模种植。 科学配料主要配方是棉籽壳75公斤，锯末(阔叶树锯末)或玉米芯(玉米芯...
控制环境尽量将环境温度维持在生长范围内，杏鲍菇的生长温度为6℃～25℃。在6℃～15℃，菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。 蕾期管理 1．加强通风 加强通风，才能促进菌盖生长，抑制菌柄生长。2．减少用水量 菇期用水量过多，会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝，从而影响质量。 适当提前采收 提前3～5天采菇，可保持菇体的白度，防止采菇后在贮运过程中菇体发黄而影响质量。 采收标准 杏鲍菇的子实体...
一、菇棚处理：首先按生产计划改建原棚或直接新建，墙体厚度不低于0.8米，棚内最高处不低于2.5米，一般以长40米左右、宽6～7米为宜；再采用“两膜两苫”覆盖；棚内吊挂一层黑色塑膜，以使低温季节揭苫增温时，只允许热量进入而无日光直射料床。其次，按栽培畦床划线挖沟，一般南北向畦床宽1.2米，作业道宽0.4～0.6米，将作业道挖深约0.2米左右，靠向南段可逐渐加深；畦床稍呈龟背状。最后消毒处理。新建菇棚可喷洒1次百病去无踪...
黑木耳是人们喜爱的食用菌之一。近年来采用的雾灌育耳技术，是一种新兴的灌水技术。试验证明，雾灌育耳是获得稻产、高产、高效益的有效途径。 一、雾灌育耳设备 干（直径40-50毫米）、支（直径25-32毫米）、毛（直径10-12毫米）三级高压聚乙烯塑料管，微型雾化喷头、管件组成。安装时，干管连接水源垂直于支管，支管垂直于每架耳干，毛管（长15米）平行于每架耳干，悬挂其上空。雾化喷头间距1.5-2米，安装在毛管同一侧面上，使...
大袋立体栽培黑木耳新技术，不仅可解决黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、易栽培、周期短、效益高等优点。 一、栽培场地 可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，但要临近水源，通风好，远离污染源。 二、栽培季节 以当地气温稳定在15℃～25℃时为最佳出耳期。 三、原料配制 1．棉籽壳90%、麸皮5%、玉米粉3%、石灰粉1％、石膏...
冬季由于气温低，袋料栽培香菇常出现不现蕾、产量低等现象，要想使其高产，除了继续进行品种的更新和改良外，还应做好以下几点： 1、科学接种 接种穴深则装菌多，有利于增强香菇菌丝抗旱能力，减少外界温差对接种穴底部香菇种块的刺激。香菇菌丝在温、湿度较恒定的条件下会快速萌发，成活率高。因此，深打穴，使香菇菌丝吸收到更为充足的养分，产量会大大提高。 2、热水催蕾 用热水浸泡菌块的方法来催蕾，能使香菇的产量增加1倍...
一、耳场选择 要选择背北朝东或东南、通风良好、气温暖和、温度较大，空气新鲜、靠近水源、排水良好的沙质土或杂有砂砾的场地作耳场。如果遮阴树不足，要加搭人工阴棚，但仍保持有花花太阳照进。 栽培场选定以后，使用之前必须进行彻底清理，清除场内及四周的杂草、枯枝落叶及灌木，烧掉，同时撒些石灰和喷洒杀虫农药。 二、耳树选择 除含有松脂、精油等杀菌物质的树种外，一般的阔叶树都能生长木耳，但栽培毛木耳较好的是那些...
冬种 一般在12月份接种、最迟不过1月中旬，争取能在寒冷到来之前木耳菌种能在段木里定植成活，来年春暖4月份即可出耳，能延长全年出耳时期，因此产量较高，但常常要加强过冬的护理，如覆盖薄膜和草席以保温保湿，每2～3天要掀膜通风1次，或结合翻堆适当喷水调整段木的水分，保证菌种萌发，菌丝逐渐在木中生长扩展，切忌长久覆盖引起发霉腐烂或闷死菌种。
1、 选好菌种：选择菌龄在35―45天，发菌良好、菌丝洁白，生长粗壮，抗杂性强、产量高、耳片大、肥厚、颜色深的黑木耳菌种。经过试验，在生产中表现较好的有Au01、Au02、Au03、Au04等菌株。 2、 科学安排栽培季节：黑木耳栽培分春栽和秋栽，秋栽接种期一般安排在8月―9月，当气温低于30℃时接种，春栽接种期一般安排在旬平均气温上升到20℃往前推60―65天接种，不同地区应根据海拔高度不同适当提前或推后。 3、 适温养菌：黑木...
平菇是晋州市食用菌的主栽品种之一，过去主要集中在冬、春季栽培，近年来，晋州市在秋季栽培平菇的菇农渐渐增加，取得了较好的经济效益。平菇在秋季生产中要达到高产、高效，必须注意以下几点： 1、栽培料的选择：栽培料宜选用发酵料或熟料，忌用生料。棉籽皮中不宜加入麸皮、玉米面等含氮物质，每百公斤棉籽皮可加入过磷酸钙1-2公斤和食盐1公斤。 2、栽培时间的确定：培养料的装袋时间以8月25日-9月5日为宜。栽培时间过早，发...
白灵菇是近年开发的珍稀食用菌，菇质优，商品性好，经济、营养价值都较高，市场前景广阔。目前主要以棉籽壳作主料栽培，非棉区发展白灵菇有一定的难度。经试验发现，利用玉米全株栽培白灵菇完全可行，生物学效率达80-90％，与棉籽壳栽培产量相当，成本下降50-70％。其技术要点如下。 一、菌种制作。原种配方：玉米粒98％，石膏1％，蔗糖1％。玉米粒在沸水中煮30分钟，捞出沥干，拌石膏和糖，装瓶灭菌，接入斜面母种，菌丝满瓶备...
杏鲍菇体态肥长，菇柄粗壮平滑，直径2.5～3厘米，长10～15厘米；菇盖4～6厘米，中间稍凹，菌褶延生，纹顺。由于色泽雪白，又被称雪茸，又因含有杏仁香味，日本人把它称为香口蘑，是近年来新开发的珍稀菇种。 杏鲍菇肉质脆嫩，常食可预防心血管疾病、糠尿病及肥胖症，且有整肠美容等保健功能，因此投放市场深受消费者青睐，成为时尚山珍。鲜菇售价每公斤12～16元，成为食用菌产业中前途广、效益高的姣姣者。 一、选择最佳栽培季...
白灵菇是具有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿瘤等功效的绿色保健食品。因此，白灵菇的商品价值颇高，市场前景广阔。近几年，我国白灵菇人工栽培发展迅速，但其采后贮运保鲜技术尚不成熟，从而制约了白灵菇产业的发展。经过近几年研究和实践，总结出一套较实用的贮运保鲜技术。 一、采收 白灵菇采收应遵循先熟先采。采收时要轻采、轻拿、轻装、尽可能减少机械损伤，并剔除畸形破损和病虫害的菇体。 二、修整 用于保鲜的白灵...
一、科学选用菌袋 （一）菌袋规格。在实际生产中，要依据不同的栽培时间，选取相应规格的菌袋。夏末秋初选用20厘米×40厘米或22厘米×45厘米的菌袋，秋季选用24厘米×45厘米或25厘米×50厘米的菌袋，秋末冬初选用25厘米×50厘米或26厘米×52厘米的菌袋，冬季选用25厘米×50厘米或28厘米×55厘米的菌袋。（二）菌袋质量。菌袋不要选用透明度较高的塑料袋，应选用颜色稍灰暗的高密度低压聚乙烯塑料袋。（三）菌袋准备。趁农闲时先...
采用室外栽培，不需要建造菇房，方法简便，投资少，收益大，为大面积栽培凤尾菇提供更为有利的条件。其方法是： l、选地作畦。在果园或林荫下，选土壤疏松、肥沃，排灌水方便的场地，整地作畦，排列东西向，畦长随地势地形和栽培数量而定，畦宽1米，深33厘米左右，畦边围小埂，并开好排水沟。土壤含水量掌握在20-25％。 2、辅料播种。先按床栽方法配好培养料，含水量掌握在70％左右，然后将配好的料倒入做好的畦内，铺平压实，...
将发满菌的菌袋两端所绳解开，轻拉袋口随即复位，以改善菌袋内部通气条件。将棚内湿度提高到85％以上，保持棚内温度在10～20℃。进入11月下旬后，日照增温强度明显减弱，白天可适当去草帘增加日照增温，夜间盖草帘保温。如光线强，棚内温度偏高，白天可适当加盖草帘遮荫。晴暖天气，轻开南面窗户适度通风。一般经7～10天即开始现蕾，再经10～15天猴头菇子实体菌刺长约0.5～1厘米时即应及时采收。采收后要消除菇根，继续培养。严...
白灵菇人工栽培在我国很多地区已渐呈扩大趋势。但随之而来的问题也很多，栽培者甚至为之付出惨重的经济代价。针对白灵菇栽培中出现的常见问题，依据多年的栽培经验，提出解决问题的措施。 白灵菇因产自新疆，故又有“天山神菇”、“西天灵菇”之美称。我国的野生白灵菇，主要生长在新疆天山以北戈壁荒漠里的阿魏滩上。春末夏初时节生长于伞形花科植物阿魏、刺芹的腐烂根茎上。由于白灵菇具有很高的药用价值与食用价值，其产品在...
一、选用优良香菇菌种。选用适应性好，耐高温出菇、子实体大、肉厚、菇型圆正、浅褐色、产量高、品质好的菌种为当家品种，如雨花8号、华香8号、L-18 L-808、139-9等。 二、栽培季节。选在每年12月份到第二年3月份装袋接种，此时天气寒冷干燥，空气较洁净，含杂菌少，提高成功率。1～5月份为发菌培养阶段，5～11月份出菇。 三、培养料配方。培养料以硬质木屑为好，辅料用麸皮、适量玉米粉，常用配方为：木屑79％、麸皮17％、玉米...
1 准备培养料 制作培养料所需要的材料有玉米芯、发酵干牛粪、活性轻质碳酸钙、棉渣、石灰粉。如果需要玉米芯和棉渣的量各是15千克的话，需要发酵干牛粪9千克、活性轻质碳酸钙1千克，而石灰粉是用来调节栽培料的pH值的。首先我们对玉米芯进行处理，一定要保持玉米芯的干燥，在粉碎时玉米芯的颗粒不能过大，以不超过0.3厘米为标准，另外棉渣、发酵干牛粪、碳酸钙等都要求新鲜洁净、干燥无虫，材料准备好了我们把它们与水进行混合...
