菌蛆是危害食用菌的双翅目昆虫幼虫的总称，它的成虫人们通常又分别称为菇蝇、菇蚊和菇蛆（瘿蚊）等之类，而每一类又各包括许多种类，它们以蛆形幼虫取食各种食用菌的菌丝和子实体，并传播病原菌，危害严重时直接...
栽培平菇后含有丰富营养成分的菌糠栽培鸡腿菇，既让栽培平菇后的废料得到高效利用，生物转化率达到250%左右，降低了生产成本，又提高了鸡腿菇的产量、品质和效益。
白灵菇又可以称为阿魏侧耳、阿魏蘑菇、翅鲍菇、白阿魏菇，属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。白灵菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，是一种食用和药用价值都非常高的食用菌，备受消费者喜爱。
病毒具有很强的侵染性，体积极微小。主要危害双孢蘑菇、香菇、平菇、银耳等食用菌。病毒感染会使培养料中的菌丝退化，产生各种畸形菇，造成严重减产。
榆耳又称榆蘑、沙耳，口感柔中带脆、味道极其鲜美、营养含量又十分丰富，除食用价值外，还有很高的药用价值，有治疗腹泻、抑制病菌，还有提高人体免疫功能的功效，是一种食药兼用真菌；在我国主要分布在东北三省...
食用菌如何正确采摘？食用菌最佳的采收时间是在七八月份，但是由于食用菌比较脆弱，因此在采收的时候，一定要小心仔细，不要破坏原本的食用菌形状，这样会影响食用菌的销售价值，现在就来说说食用菌采摘新技术。
坐在餐桌前，面前又是一大碗茯苓炖排骨，扑鼻的香，泛着薄薄的油光。贺菲马上拿起筷子，塞了一块茯苓在口里，脆香脆香的，忍不住打了一个嗝儿。贺菲最喜欢吃母亲做的茯苓，茯苓粥、茯苓饼、茯苓糕，无论搭配什么...
发生侵染的病虫种类多，危害重。据初步统计，侵染培养料、菌丝体和菇体的杂菌、病菌和害虫种类达100多种，各种病菌和害虫在不同的季节，以不同的方式与食用菌争夺营养，侵害菌丝和菇体。
灭菌是食用菌生产中至关重要的一个环节，即使是刚接触食用菌的朋友也会知道，但是还是有很多朋友因为灭菌环节出现问题而导致严重的污染，造成减产，科学灭菌值得注意。
块菌（Tuber），又名松露、猪拱菌、无娘果、隔山撬等，是世界上最珍贵的可食用菌根菌之一，具有奇特的香味和营养价值，必须与适宜树木营共生生活，因此产量有限，国际市场上价格昂贵，供不应求，被誉为“黑钻石”...
子实体生长温度在12～20℃之间，在此范围内，菌盖厚实，出菇整齐，菌柄短，产量高。低于4℃，或高于30℃时，均不利于子实体生长。出菇温度低时，将外层棉被卷起，依靠太阳光增温，同时在棚内搭建二层透明薄膜，作...
冬末春初时温差大，原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害，加剧了防治的难度。实际生产中，不少菇农不注意预防，而一旦发生虫害后，使用大量化学药物以求快速杀灭，结果往往难尽如人意。
首先，我们要了解一些畸形菇的基本情况，这些菌菇大多数都长得不好看，有些菌盖像拳头一样，压根就没有长开；有些把柄非常小，
我国茯苓文化源远流长，博大精深，内容十分丰富。本文探析古代茯苓传说故事、茯苓诗词曲赋、茯苓药方、茯苓食品等内容，挖掘千年茯苓文化，验证茯苓“药食同源”。结合靖州县大力发展现代茯苓产业，提出了打造靖...
寒流农业防寒防冻： 根据省气象部门预报，未来几天，预计全省大部地区日平均气温过程降温幅度可达8～10℃，7-9日全省大部地区日
地处云贵高原东部边缘，位居湘、黔、桂三省交界，掩映在湘西南崇山密林中的靖州苗族侗族自治县，气候湿润，土地肥沃，植被丰茂，钟灵毓秀，是我国茯苓的主产地和集散中心，茯苓产销量约占全国的三分之二，被誉为...
靖州是中国茯苓之乡，是中国中科学院微生物研究所5.78，靖州“湘靖28号”野生茯苓纯菌丝种，神舟十号太空茯苓诱变育种发源地，是全国干鲜茯苓集散地、全国茯苓创新种植技术示范推广基地、全国茯苓精深产品研发加...
茯苓是一种药食两用，具有高价值的功能性中草药，通过茯苓两个入药部位茯苓和茯苓皮的化学成分，应用研究，综合开发以及对未来的展望这4个角度进行阐述，为挖掘茯苓的药用价值，经济价值，社会价值提供理论依据，...
本文从中国茯苓文化崛起的内在原因及时代背景、新时代中国茯苓文化发展的基本原则和主要目标、新时代中国茯苓文化发展的重点任务、新时代推进中国茯苓文化发展的重大行动、新时代中国茯苓文化发展的政策措施等五...
茯苓在历史上是一味重要中药材，它的由来、产地情况、培育技术、配方功效等都在各种医书、文集甚至传说故事中有所记载。特别是其由来和功效，一直在民间传说中生动地活跃着，在这些故事中，此药或缘起于仙人，或...
宁强县位于陕西省西南隅，地处秦岭和巴山两大山系的交汇地带，襟陇连蜀，是大西北进入大西南的重要门户和黄金通道。全县拥有天麻菌材林11，2万公顷，储蓄量371万立方米，有适合种植生态天麻的林地50万亩以上，大...
（一）场地的选择 生产场地应选择便于保温、保湿、通风换气、排水，有明亮的散射光的场所。 1.室内栽培选择可通风、保温、保湿
一、贮藏特点 1、耐贮性差。与其他蔬菜水果对比，食用菌水分含量大，子实体机构鲜嫩，采后生理学转变明显，营养元素耗费快，储
中国人从什么时候开始吃上蘑菇的？据考证，我们中国人吃蘑菇的历史可以追溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化时期。目前，最早的文字记载“味之美者，越骆之菌”则出自《吕氏春秋·本味篇》（约完成于公元...
一、毛木耳的生长特色 1、营养特色 毛木耳需要的营养成分主要有两种，分别是碳源和氮源，碳源是能量的来源，同时也是细胞组成的
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