【易菇论坛首发】眼下，食用菌类营养药花样繁多，科学使用，确实能起到增产作用，营养物质的均衡是食用菌获得高产的措施之一，尤其是出完一二潮菇后适当的喷施营养药确实能起到一定的效果，但这几天很多菇农向我反映，喷施营养药出现了死菇现象。对这方面我做了调查。
菇农喷施营养药出现的问题主要是浓度过大，导致菇发黄，甚至萎缩死亡。这是什么原因呢？因为在正常情况下，食用菌子实体细胞液的浓度比菌料溶液浓度大，因而两者的渗透压不同，这时菌料溶液可以不断地往菌丝细胞里渗透，菌丝能从菌料中吸收水分和养分，供给子实体生长发育。如果喷施营养药浓度过高（其浓度大于细胞液浓度），就会出现相反现象，即细胞液反而向菌料溶液渗透，使子实体细胞失水，引起质壁分离，严重时造成子实体枯萎死亡（其道理与家庭腌咸菜类似，将盐、菜放入水缸内，不需多久，盐水变淡，菜变得萎蔫了）。这种现象多发生在施营养药过多时，若施营养药过浓也会发生类似现象。因此食用菌施营养药液浓度不可过高。要严格按产品使用说明使用。【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】