秋木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值。秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肠、减少血液凝块、缓和冠状动脉硬化和减低血栓的作用。
据了解，目前市场上出现了用黑木耳加红糖或墨汁冒充秋木耳的情况，此外，还有用伏耳冒充秋木耳来欺骗消费者的情况。怎样辨伪呢?业内人士是这样解释的：将这些木耳放入水中，秋木耳泡开后，肉厚，饱满;而冒充的秋木耳或掉色，或肉薄，这样就能辨别了。
秋木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值。秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肠、减少血液凝块、缓和冠状动脉硬化和减低血栓的作用。
据了解，目前市场上出现了用黑木耳加红糖或墨汁冒充秋木耳的情况，此外，还有用伏耳冒充秋木耳来欺骗消费者的情况。怎样辨伪呢?业内人士是这样解释的：将这些木耳放入水中，秋木耳泡开后，肉厚，饱满;而冒充的秋木耳或掉色，或肉薄，这样就能辨别了。
