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    胶陀螺不同配方栽培研究


    【发布日期】:2010-12-22  【来源】:易菇网  【作者】:毛玉帮
    摘要:对胶陀螺七种栽培配方进行了研究,其结果表明:以粉碎柞树皮和麦粒作为栽培的主要原料,若采取合理的比例混合,生物学效率最高,添加一定量的玉米面可以提高胶陀螺的产量及生物学效率,确定并筛选出胶陀螺较高产的配方。
    关键词:胶陀螺;配方;栽培
    中图分类号         文献标识码:
    文章编号:
    胶陀螺BuIgaria inguinans(pers)Fr,是一种珍稀的药用菌类,其子实体形似猪嘴,又名猪嘴蘑,经处理后食用味道鲜美,口味极佳,胶陀螺是国家一类新药的主要原料,其子实体或菌丝体有效成分可用于治疗银屑病、皮炎、白癜风或湿疹等皮肤病。随着市场需求量的增大,仅靠野生资源已远远满足不了需求,人工代料栽培势在必行。为了提高胶陀螺的产量,我们进行了不同配方的栽培研究,筛选出既能高产,又能节省成本的配方,为胶陀螺的商业化栽培提供有力的保证。
    1、材料与方法
    1.1供试菌种
     胶陀螺Bi-·F菌株。由长春中医药大学药用真菌研究所选育。
    1.2培养基配方
    由柞树皮、柞树木屑、麦粒、玉米粉、生石灰、石膏等材料组成6个配方,见表1.以柞树木屑和麦麸组成的常规配方为对照,各配方含水量6065%pH值为5.56.5
    1.3试验方法
    1.3.1材料的选择与处理
    由于胶陀螺是一种好氧性菌类,用于栽培的柞木屑、柞树皮粉不宜太细,颗粒一般12㎜,如果太细,可加入较粗的碎屑,以利通气,粗细以13比例混匀后使用,其它原料使用前也必须经太阳晒,麦粒要选干净无霉变的。
    1:供试培养基配方(%
    配方
    麦粒
    柞木屑
    玉米面
    麦麸
    柞树皮
    石膏
    白糖
    白灰
    Ck
     
    78
     
    20
     
    1
    1
     
    1
    70
         
    28
    1
     
    1
    2
    60
         
    38
    1
     
    1
    3
    50
         
    48
    1
     
    1
    4
    40
         
    58
    1
     
    1
    5
    40
     
    8
     
    50
    1
     
    1
    6
         
    20
    78
    1
    1
     
    1.3.2 配制与装袋
    按配方要求将培养料称好,小麦粒用清水浸泡12小时,用水煮2030分钟,熟而不开花为度,捞出沥干水分,然后将麦麸、玉米粉、柞树皮粉、生石灰、石膏等拌匀后洒在主料上,然后加入适量水,使其含水量6065%,闷堆2小时后装袋,装袋采用15×30×0.04㎝聚丙烯袋,装袋时培养料要用手握拳头紧压,达到合适松紧度,料高达10㎝即可。
    1.3.3 灭菌与接种
    栽培袋制作完毕不宜久放,应及时进入灭菌锅灭菌。如果使用高压灭菌锅在蒸气压力11.76×104pa12.75×104pa时保持22.5小时,若常压灭菌,必须100保持1012小时杀菌才能彻底。灭菌结束后冷却放入接种室内,在无菌条件下接种,接种量为10%,然后放入22左右的培养室中培养。
    1.3.4 发菌及管理
    胶陀螺的菌袋培养是在培养室内完成的,在放入菌袋前要对培养室进行消毒,保持室温在22左右,培养室相对湿度在60%左右,发菌期管理是栽培成败的关键,要灵活调节温度,加强通风换气,注意防湿控光,更应该注意的是菌袋要经常翻堆检查,一般每周翻堆12次,翻堆时做到里外、侧向、上下相互对调,目的是使菌袋均匀的接触光照、空气和温度,促使发菌平衡,翻堆时认真检查,发现杂菌即使处理。
    1.3.5 子实体形成及管理
    胶陀螺菌丝发至袋底,菌丝呈褐色,且大量瘤状物出现,即可进入子实体阶段的管理。将塑料袋全部脱掉置于出菇架上,袋与袋距离10㎝左右.此期间管理要点:(1)温度1325,以1822生长最佳,适当的温差刺激。(2)水分:空气相对湿度8090%,以8590%为最适宜,每天浇雾状水数次,保持料面不失水,并采取适当的干湿刺激。(3)通风:加大通风次数。(4)光照:需散射光。
    1.3.6 采收
    胶陀螺代料栽培在适宜的温度和湿度、良好的通风条件下,从菌袋现原基,原基再成功转化成子实体,需1012天左右,待子实体伸展成浅杯状,外部呈黑褐色即可采收。全部生产周期7090天左右。
    2、结果与分析
    2.1菌丝生长情况
    每个配方随机抽取100袋,进行观察。胶陀螺菌丝在萌发时间、吃料时间、菌丝生长速度、菌丝满袋天数及菌丝密度的差异见表2
    2:不同配方菌丝生长情况
    配方
    萌发时间(d
    吃料时间(d
    菌丝长速(㎜/d
    满袋天数(d
    菌丝密度(+
    Ck
    2.0
    4
    4.15
    48
    ++
    1
    2.0
    3.5
    5.08
    39
    +++
    2
    2.0
    3.5
    5.03
    39.8
    +++
    3
    2.0
    3.5
    5.01
    40
    +++
    4
    2.0
    3.5
    4.98
    40.5
    +++
    5
    2.0
    3.5
    5.05
    39.2
    +++
    6
    2.0
    4
    4.18
    49
    ++
    从表2中可以看出,接种2天后各配方的胶陀螺菌丝均开始萌发,第3.54天开始吃料。在菌丝长速、菌丝密度上有差异,配方1和配方2菌丝长速快,且菌丝生长致密。
    2.2产量与生物转化率
    每袋干重为0.5千克,每各配方随机抽取100袋进行栽培,计算产量,见表3
    3:不同配方胶陀螺产量及生物学效率
    配方
    产量(Kg
    生物学效率(%
    Ck
    0
    0
    1
    11.2
    22.4
    2
    18.6
    37.2
    3
    19.3
    38.6
    4
    17.3
    34.6
    5
    19.6
    39.2
    6
    8.6
    17.2
    从表3中可以看到:
    15号和3号配方的生物转化率最高,这说明小麦粒加柞树皮按一定比例配制能取得较好的生物效率,配方中添加一定量的玉米面有一定的增产效果。
    2)以柞木屑为主料的对照组配方只现原基,而原基迟迟转化不了子实体,最后导致原基自溶,证明柞木屑中不含胶陀螺生长的因子。
    31号和6号配方生物转化率较低,1号配方麦粒量大,柞树皮含量较少,原基多而密,但成型子实体较少,影响其产量,6号配方由于没有麦粒,营养不良,导致产量较低。
    3、小结与讨论
    3.1 胶陀螺属子囊菌,人工栽培难度极大,本试验采用柞树皮与小麦粒为主要原料栽培胶陀螺获得成功,证明柞树皮中含有促进胶陀螺子实体形成的促进因子。同野生胶陀螺只生长于柞树皮层中,很少波及木质部原理相适合。
    3.2 从试验中发现胶陀螺代料栽培单产极不稳定,同一配方部分袋生物转化率在70%以上,而有的袋不到20%,有关原理尚待进一步研究。
    致谢,本文得到了宋启印教授的悉心指导,在此深表谢忱!
    参考文献
    1】杨新美.  食用菌研究法【M.北京:中国农业出版社.,1998.9.9.
    2】李茹光.  吉林省有用和有害真菌【M.吉林:吉林人民出版社,1980.
    3】卯晓岚中国大型真菌【M.郑州:河南科学技术出版社.
    4】黄年来中国食用菌百科【M.北京:中国农业出版社.
     
     
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