菌物综述 · 蕈菌资源 · 蕈菌基础 · 生理生化 · 药理研究 · 育种驯化 · 菌种生产 · 栽培技术 · 病虫防治 · 菇农之友 · 贮藏加工
平菇培养料来源很多，如棉子壳、锯木屑、稻草、树叶，及其它农作物及蔬菜茎秆等都可用来栽培平菇，通常以棉子壳和稻草为栽培平菇的主料。 拌料方法——培养料按配方称好原料及药品后，置于一干净房内或空地上，按干料水为1:1.3～1.8加水，用钉钯或铁铲充分拌匀。拌好后的培养料用手捏紧，若指缝间有水渗出但又不滴时，说明水分含量适宜。 灭菌：塑料袋用宽为22～25厘米低压聚乙烯筒膜，裁成长约40～50厘米的塑料筒，将配制好的...
五一小长假的离去，迎来了大部分夏季香菇的上市，夏菇的菇农也都开始纷纷忙碌脱袋出菇，而一些出菇较早的菇农们，已经开始了第一茬菇的注水。那么针对反季香菇栽培方式的特点，友情提示各位菇农注意一下几点： 菇农科普：夏菇注水须要注意哪些问题？ 1、养棒时间长一点 反季香菇一般都是每年五一到十一这段时间出菇，是一年之中气温最高的时期，菌棒很难出菇，或不爱出菇，所以尽量养棒时间长一些，这样注水后更容易出菇。（养...
1.高温处理栽培料 8月1日开始堆料发酵，发酵前应挑选白色而富有光泽的当年新鲜麦秸，发黄、霉烂变质的麦秸不能使用，堆料时每平方米堆料18厘米厚，需干麦秸35千克，200平方米生产菌床需用麦秸7000千克。 发酵时每50千克麦秸加入尿素1.5千克（或1千克尿素、0.5千克硫酸二铵），过磷酸钙1千克，石膏0.5千克，生石灰1.5千克。 堆料前1天先将麦秸浇湿，第2天再泼1次水，第3天建堆。料堆一般宽2米，高1.5米，长度不限。1.5米高的料堆...
选菌块。将发好的菌块充分转色干燥，选择无污染，完整的块或菌筒作处理。如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可进行选用。 热水浸泡。浸块时，一般将水烧到33℃，然后将香菇或菌筒倒入池内，浸泡3-5小时。如果水温降低，可添加开水， 调节水温至18-33℃。浸好的块捞出，放在出菇场地，喷施新高脂膜保温保湿，并用薄膜覆盖，直至块上现蕾，再进行通风换气。出菇期间如气温低，可直接向块上喷洒 18-33℃的热水，然后用塑料...
立春后,气温逐渐回升,如能对上年秋季已连续出菇的菇床,进行简单而巧妙的管理,就能轻轻松松地催生一季春蘑菇。具体方法如下: 1、松料补土。当气温回升到10℃,要及时松料和补土。这不但有利于排除培养料中的废气,更有利于促使老菌丝断裂,促进新菌丝长出,形成菌丝强势,为提高春菇产量打下基础。 松料分大松、中松和小松三种,应根据菌床培养料的实际情况而定。如料内菌丝生长旺盛、土层菌丝结板的菌床,应采用大松。可将细土刮到一边...
青藏高原地区有种蘑菇，长在高海拔的草原地带，也就是自然生长的“野蘑菇”，与南方地带的蘑菇完全不同。它的颜色有黄的还有乳白色的较多，形状像一把展开的太阳伞。春、夏两季是雨水最多的季节，也是它的产量最高的时候，尤其暴雨后，这种蘑菇生长的特别快，当地人知道了雨后的蘑菇鲜嫩而且数量又多，所以他们一般选择雨后去采摘“野蘑菇”，雨后的天空万里晴空，格外明亮。有时还会出现一道五色的彩虹，原本没有污染的“野蘑...
一、 菌种制作的基本设备。 1、食用菌菌种制作的工艺流程： 培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存 2、基本设施： ① 厂房：② 原料库③原料预处理场地④ 洗涤室：5配料室⑥ 灭菌室⑦ 接种室⑧ 化验室 ⑨ 培养室⑩贮存室 二、纯种分离。 菌种的分离方法主要有：孢子分离法、组织分离法、基内菌丝分离法和土中菌丝分离法。 1、孢子分离...
现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。 食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯...
草菇肉质肥嫩，味道鲜美，有很高的营养价值。近几年来，草菇价格更是一路高涨，前景十分看好。而且，草菇属高温菇种，也是所有食用菌中收获最快的一种，从播种到采收仅需10-14天，种植一茬仅需一个月左右，非常适合夏季空棚期棚室栽培。特整理了夏季种植草菇的方法， 种植原料的选择： 生产草菇的主要原料是麦草、玉米等秸秆，可解决秸秆处理问题，成本低廉，原料来源广泛，技术容易掌握，收效快。栽培草菇后，剩下的废料直接作...
猴菇菌为红菇目猴头菌科猴头菌，属担子菌纲，是一种腐生菌，也是一种著名的食用菌。全形似刺猬或猴头，故俗称猴头菇或猴菇。子实体成白色团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见，主要产自东北的大、小兴安岭。猴头是一种木材腐生菌，在自然界中，一般都在八九月份生长。 猴头菌栽培技术...
品种 桑黄菌菌种 等级 一级种 温型 中温 出菇适温 15-30（℃） 一、生物学特征 桑黄又称火木层孔菌、桑耳等。寄生于杨、柳、桦、栎、松等树木之上，分布广泛。桑黄菌子实体多年生，硬木质，无柄，侧生。菌盖扁半球形、马蹄形或不规则形，长径3～21厘米，短径2～12厘米，厚1.5～10厘米。有黄色翻边，底部面亦颜色鲜黄。菌肉蛋黄色或浅咖啡色，木质。颜色鲜黄是其一大特点。国内野生桑黄集中分布区在黑龙江省东部乌苏里江与兴凯湖...
1．辅助原料要减少 配方中麦麸、米糠等要适当减少，能不用尽量不用，石灰的用量要适当增加．以提高培养料的PH值，培养料的含水量一般要偏少些。比其他季节栽培料的水分要少5％左右。以上要求都是为了加强培养料抵抗杂菌污染的能力。 2．拌料装袋 在高温季节，使用菌袋的规格最好比其他季节要小些，使食用菌菌丝尽快长满，以减少袋料污染。不同食用菌分别按其配方将培养料混合后加水拌匀，石膏粉、过磷酸钙等要与干培养料搅拌，...
猴头菇是一种食药兼用的真菌，用于治疗十二指肠溃疡、胃窦炎、慢性胃炎、胃闷胀、胃痛。猴头菇中的多糖治疗十二指肠癌、贲门癌、胃癌、食道癌等增强机体对放化疗耐受性，促进免疫球蛋白形成抑制癌细胞的生长和扩大，在国际制药中方兴未艾，刺激了猴头菇价格一涨再涨。 利用玉米芯栽培猴头菇原料广、成本低、效益高，有利于农业产业结构调整，更有效利用，农作物秸杆资源转化。菌渣还田、养猪、养鱼综合利用，玉米芯找到好的出路...
一、栽培时间的选择 适宜的栽培时期是保证栽培成功的关键之一。栽培时间过早，外界气温低，菌种不易萌发；过迟，不能完成转色越夏。华北地区，适宜的栽培时期为3月15日至4月5日，到3月中旬以后，外界平均气温已上升到13℃以上，有利于菌种萌发定植。在这个时期，空气干燥，环境杂菌基数少，栽培成袋率高。 二、适宜品种的选择 要获得香菇高产优质，选准适宜的品种很重要。在华北地区，适于袋料春季栽培的香菇菌株有939、武香1号...
一、草菇死菇原因 1.菇房通风与保湿不协调。草菇是好气性真菌，需大量水分，通风过多易缺水死亡。通风不足易造成二氧化碳过多而缺氧死亡。 2.菇房温度骤变。南方栽培草菇大部分用泡沫菇房，对恒温恒湿起重要作用。但若受台风袭击时没能及时关闭门窗，或遭冻害时没有及时加温，或遇持续高温时没能及早通风降温，或喷洒在地板上的井水过多，降温太快，小菇承受不了温度骤变而成批死掉。 3.种质差及病虫为害。适龄的菌种因不能及时...
立春后,气温逐渐回升,如能对上年秋季已连续出菇的菇床,进行简单而巧妙的管理,就能轻轻松松地催生一季春蘑菇。具体方法如下: 1、松料补土。当气温回升到10℃,要及时松料和补土。这不但有利于排除培养料中的废气,更有利于促使老菌丝断裂,促进新菌丝长出,形成菌丝强势,为提高春菇产量打下基础。 松料分大松、中松和小松三种,应根据菌床培养料的实际情况而定。如料内菌丝生长旺盛、土层菌丝结板的菌床,应采用大松。可将细土刮到一边...
1、控制温度和湿度，防止冻死干死 。秋栽香菇进入冬季，气候干燥，多遇寒流。当气温降至5°C以下，并持续几天时就会把幼蕾冻死。冬季幼蕾发生后，喷施新高脂膜，保温防冻，防止病菌侵染。要注意天气预报，以防冻死幼蕾，遇 5°C以下天气时，采取火道加温。防止幼蕾干死，可向菇棚内地面洒水或将水蒸气通入菇棚来提高空气相对湿度。 2、控制通风，防止菇死 幼蕾期不能让风直接吹幼蕾，以免菇体表面水分蒸发过快，造成菇体失水时...
所谓“爆发出菇”，是指食用菌栽培时，通过人为调控，尽量延长发菌时间，积蓄较高的生物能量之后，一旦出菇，便形成“爆发”之势，使原来长达5个月、经过3～4潮、生物学效率100％的出菇过程，一旦“爆发出菇”，其总体产量一次性出齐，生物学效率超过160％，投入产出比大大提高。“爆发出菇”的技术要点： 一、对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种 经科学方法进行脱毒处理的菌种，其自身不会携带任何病菌，并且在脱毒操作过程中，...
选菌块。将发好的菌块充分转色干燥，选择无污染，完整的块或菌筒作处理。如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可进行选用。 热水浸泡。浸块时，一般将水烧到33℃，然后将香菇或菌筒倒入池内，浸泡3-5小时。如果水温降低，可添加开水， 调节水温至18-33℃。浸好的块捞出，放在出菇场地，喷施新高脂膜保温保湿，并用薄膜覆盖，直至块上现蕾，再进行通风换气。出菇期间如气温低，可直接向块上喷洒 18-33℃的热水，然后用塑料...
香菇生产与水分、营养、温度、空气、光线、ｐＨ等因子有关，“烂棒”的发生与栽培管理直接相关。香菇虽是需光性真菌，但在菌丝营养生长阶段完全不需要光线，强烈的直射光对香菇菌丝有抑制作用和致死作用，因此，发菌阶段要做好遮光工作。 香菇是好气性真菌，在缺氧的情况下菌丝借酵解作用暂时维持生命，但消耗大量的营养，菌丝易衰老，死亡快，因此应及时做好刺孔增氧工作。 夏天高温，香菇菌丝会遭受高温影响，发菌场所选择好...
食用菌妙用季节差：鸡腿菇与草菇所需温度不同。鸡腿菇所需温度：菌丝为8℃~30℃，子实体为12℃~30℃。草菇所需温度：菌丝为15℃~42℃，子实体为20℃~42℃。因此，根据所需温度不同，可在10月至翌年6月低温季节生产两茬鸡腿菇；在7~8月中高温季节生产两茬草菇。 妙用原料差：鸡腿菇与草菇所需的原料不同，鸡腿菇采摘后的废料可供栽培草菇使用。因此，在第二茬鸡腿菇采摘完毕后，将废料进行堆闷发酵，接种草菇。接种后及时喷施新...
银耳又称白木耳，是深受消费者喜爱的药食兼用菌。随着栽培技术的发展，银耳的产量不断提高，6月至10月大量集中上市。 一、采收要求：耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好，应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒。 二、贮藏特性：银耳贮藏适温为0℃，相对湿度95%以上为宜。适时通风换气，以免霉烂。银耳贮藏保鲜难度较大，即使在适宜的条件...
1、杏鲍菇生长对温度有何要求？ 杏鲍菇菌丝体生长的温度范围是22——27℃，最适温度是25℃左右，高于30℃时菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温结实性菇类，温差过大，不利原基的发生，出菇温度为10——18℃，最适温度12——16℃，低于8℃不会现原基，高于20℃容易出现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇。子实体生长温度为10——21℃，最适温度为10——18℃。对温度的掌握，因菌株不同而异，在引种时要特别注意了解菌株的特性。 2、...
猴头菇味道鲜美，营养价值较高，有“山珍”之美誉，并且有较好的药用价值，对胃、十二指肠溃疡、消化不良均有较好疗效，并且对肿瘤，尤其消化道癌有理想的预防和治疗作用。人工栽培，开发前景可观。栽培方法一般以瓶栽、袋栽、段木栽培为主。笔者多年的经验，用罐头瓶栽培，容器易得，且可重复使用，成本低。以玉米芯为原料，采用塑料膜封口取代棉塞，操作简便，灭菌彻底，成品率高。 1.原料配方 以玉米芯为主料，选择色正、无...
(一)搔菌 第1潮菇采收后，会出现料面板结、透水透气性差、菌丝衰老、局部发黑等不良现象。这种现象在第2潮菇采收后尤为严重。应视不同情况，分别采用不同搔菌措施。料面板结、菌皮过厚的，可全面薄薄地刮去一层衰老菌皮；对菌皮虽然较厚，但较新鲜的，可用小刀或粗铁丝在表面纵横交叉地划出许多小沟。室外阳畦菌床，可在采收第1～2批菇后，用竹帚在床面来回打扫，把表面一层菌皮划破，露出底层菌丝；室内堆袋栽培，应将两端老菌...
1 选择栽培羊肚菌的林地 1.1 林地选择 在选择人工杨树林与天然杨树林过程中，需要保证其生长年度在 3 年以上，具有背风向阳的地理位置。选取这样的生长环境，不仅可以及时通风排水，有效确保环境湿度，确保能够满足羊肚菌实际生长环境与需求。 1.2 土壤 检测土壤过程中，需要将其内部 p H 值控制在 6.5 左右，才可以促进羊肚菌健康生长。另外，在石灰岩与沙质混合土环境下，都可以正常生长。 1.3 地面条件 在自然林地采集过程中...
目前大量栽培的食用菌如平菇、香菇、金针菇、猴头菇、木耳、银耳及双孢蘑菇等，大致可分为菌丝体阶段和子实体阶段或两个生长发育时期。每种菇在这两个阶段中所要求的条件有相同之处，又有差异。这时它们的生物学特性所决定的，若能创造它们所需要的良好条件，便可取得高产优质。 一、营养物质，主要是碳、氮及矿物元素。 1.碳素养分是构成菌丝体、子实体的主要成分，又是它们生长发育所需能量的来源。碳素物质约占菇体成分（干...
1.树种及砍伐期。一般的阔叶树都可以用来栽培有机黑木耳，但通常以枫树、杨树、水杨枫、麻乐、樱桃等树产量较高，采伐期以落叶树开始落叶到翌年发芽前均可采伐。 2.伐木与截段。以上我们已掌握了树种与采伐期，如何伐木，一般来讲我们选择的采伐期，以冬至到次年立春为砍伐最适期，因为这一时期树木处于休眠状态，树木内营养较丰富，有利于木耳高产，这段时期可根据自己的钉种期适当安排砍伐期，一般可提前1个月左右，如果较粗...
袋立体栽培黑木耳的新技术，不仅解决了黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、栽培难度低、周期短、效益高。现将其技术要点介绍如下。 一、栽培场地。可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，要临近水源，通风好，远离污染源。 二、栽培季节。以当地气温稳定在15—25℃的时候为最佳出耳期。 三、原料及配制。 A、棉籽壳90％麸皮5...
金针菇黑头病病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，中温条件适合发病。 1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用消毒液或护树大将军彻底消毒，尤其是原发病害较重的菇棚。 2、金针菇栽培时培养料应彻底灭菌，蘑菇和平菇栽培时培养料应充分发酵，腐熟均匀，覆...
金针菇子实体菌柄基部往往易变褐色，导致菇质变劣，影响商品质量。为此，进行了金针菇栽培技术研究，所产金针菇色白质嫩，菇形整齐，菇盖直径达到0.5-1.5cm，半球形，呈未开或半开状，菇柄长12～14cm，柄粗0.2～0.4cm，柄基洁白，深棕褐色部分极少，达到了金针菇的商品标准，现将其栽培技术介绍如下。 1、培养料的配制 主要配方：①棉籽壳89%，米糠或麸皮10%，石膏1%；②锯木屑80%，米糠或麸皮20%；③玉米芯73%，鼓皮25%，石膏1...
第一茬：平菇、姬菇或白灵菇 以姬菇为例：7月中旬至8月底完成制种，9月上旬即可接种栽培，10月初出菇，采菇期可延续到第二年的3月底，其间共出四潮菇。一个200平方米的普通菇棚，可投料1万公斤，产鲜菇1.25万公斤左右，每公斤按1.8元计算，产值达2.2万元左右，除去7000元料钱，毛收入1.5万元。 第二茬：鸡腿菇 8月份至10月底完成制种。保存菌种至第二年4月份。4月上旬，待上茬平菇或姬菇采收完后，将废料运至棚外暴晒2-3天，粉...
大球盖菇栽培准备 1、栽培材料：大球盖菇可利用农作物的秸秆作原料，用不加任何有机肥的培养料，大球盖菇的菌丝就能正常生长并出菇。如果在秸秆中加入氮肥、磷肥或钾肥，大球盖菇的菌丝生长反而很差。木屑、厩肥、树叶、干草栽培大球盖菇的效果也不理想。大面积栽培大球盖菇所需材料数量大，为此应提前收集，贮存备用。作物秸秆可以是稻草、小麦秆、大麦秆、黑麦秆、亚麻秆等。 2、栽培方式：大球盖菇可以在菇房中进行地床栽培...
目前，食用菌栽培的主要品种是双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等，生产需水量并不大，但极度干旱高温还是会对食用菌生产有一定影响。 （一）注意生产场所选址。选址尽量靠近水源，建设好引水、喷灌水设施，以积蓄雨水、山泉水。日常栽培要节约用水，采取喷淋、滴灌等方式。菇棚建造要利于保温保湿。 （二）科学接种。接种穴深则装菌多，有利于增强抗旱能力，减少外界温差对种穴底部种块的刺激，成活率得到提高。 （三）适时...
一、菌袋制作 （一）配方：1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）；2.玉米芯（粉碎成蚕豆粒大小）45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）。木屑以半年以上陈木屑为好，麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫蛀。 （二）拌料：将上述原材料秤好后，将木屑、麦麸、石膏混拌在一起，搅拌均匀，翻动4——5次，再将多菌灵和石灰投入水中，搅拌均匀后，用喷壶分别喷入干料中。一边...
香菇在反季节栽培中，往往因生产条件的调控不到位而产生畸形菇，影响菇的商品质量，降低生产效益。畸形菇的主要表现及防治措施如下： 1.菌盖小而薄：表现为菌盖既薄又小，即使菇龄较长也无法长大，鲜食时没有香菇的特殊香味;其发生原因一是没有完成转色，花菌袋或白菌袋时即进行出菇;二是基料营养明显不足;三是生长的温度偏高。防治办法：没有转色的菌袋，一定要调控条件进行转色;如果基料营养不足，则可在浸泡菌袋时予以适当补...
冬春季利用蔬菜大棚套种鸡腿菇，既省成本，还能为蔬菜提供气肥，是一种值得推广的栽培模式。 原料的配比与发酵 可收集各种农作物秸秆，任选一种或几种做主料，在配方中可添加25%左右的粪肥，加以混合后进行常规发酵。发酵成功的料内外嗜热好氧微生物如放线菌生长均匀，料有特殊的酒香味为好。 发菌时应通氧 在装袋播种堆垛发菌时采用两端多孔通氧装袋技术，选用直径26厘米，长40～50厘米的塑料袋装三层料，播四层种，袋两端用直...
竹荪被誉为“真菌之花”、“京果之王”的竹荪菌，古时作为贡品，专供宫延御膳，现为我国国宴等高级宴席上的“山珕”名菜。竹荪富含蛋白质、氨基酸(人体必需的8种氨基酸齐全)、维生素和多糖物质，食味鲜美，而具有防腐特效。在医药上具有减肥、保健及补益功能，并能防癌治癌。因此，竹荪是一种名贵的食药兼用型保健食品及我国传统的高当创汇商品。 栽培原材料准备 1、栽培料种类 栽培竹荪用原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于...
目前大量栽培的食用菌如平菇、香菇、金针菇、猴头菇、木耳、银耳及双孢蘑菇等，大致可分为菌丝体阶段和子实体阶段或两个生长发育时期。每种菇在这两个阶段中所要求的条件有相同之处，又有差异。这时它们的生物学特性所决定的，若能创造它们所需要的良好条件，便可取得高产优质。 一、营养物质，主要是碳、氮及矿物元素 1.碳素养分是构成菌丝体、子实体的主要成分，又是它们生长发育所需能量的来源。碳素物质约占菇体成分（干物...
通过加强对食用菌栽培的综合管理，创造适应食用菌生长而不利于病虫杂菌繁殖的环境是生产无公害食用菌的关键。 1、搞好环境卫生：制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生制度，不断清除污物并加以药剂消毒。菇房、用具及室内一切设备，要经常清洗和消毒；进出菇房注意鞋底及衣着整洁，最好能及时更换。 2、消毒方式的选择：优先采用高压蒸气灭菌法、常压间歇灭菌法和巴氏灭菌法及紫外线灯灭菌法等物理手段消毒。化学消毒优先使...
一、栽培场所 1. 产地环境：生态环境良好，水质优良，无有毒有害气体，周围无工业“三废”、禽畜舍、垃圾（粪便）场、各种污水及其他污染源，并且远离医院，尽可能避开学校、公共场所和居民住宅区。 2. 场地布局：生产区应布局合理，生产区料场、制种、发菌及出菇区衔接合理。可分为堆料场、仓库、灭菌区、培养区、栽培区等。还应防止因菇场培养料堆制发酵及废弃物处理对周围环境产生不良影响。 3. 原料场地：原料的贮藏场地必...
北京市房山区 王先生 问：香菇栽培如何形成花菇？ 陈文良 研究员 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所 答：香菇栽培容易形成花菇主要掌握以下几点： ■选用生产花菇的品种 选用培育花菇的品种，应选择低温或者中低温型、菌龄较长、菇型好、菌柄短的菌种。比如：香菇241-4品种。 ■培养基要求 培育花菇要注意培养料的含水量，料水的比例以1∶0.9-1.0比较合适，含水量过低不利于花菇的形成。 ■控制香菇生长的生态环境 花菇是...
姬松茸的栽培技术与双孢菇相似，目前，订的栽培方式有室内床架式、室外畦式、大棚生产等几种。 生产季节春秋两季都可生产，春播宜在3月上旬进行，秋播宜在8～9月上旬进行，以春季栽培较为多见。 菌种生产（1）母种生产。母种培养基配方1：马铃薯200克，蔗糖20克，琼脂20克，水1000毫升。配方2：麦粒100克，琼脂20克，水1000毫升。（2）原种和栽培种生产。姬松茸原种和栽培种的生产技术类假于其他食用菌。常用的培育基配方有：1...
