菌物综述 · 蕈菌资源 · 蕈菌基础 · 生理生化 · 药理研究 · 育种驯化 · 菌种生产 · 栽培技术 · 病虫防治 · 菇农之友 · 贮藏加工
平菇菌丝生长粗壮，发菌成功率就高，特别在熟料栽培过程中，菌丝受杂菌感染的几率比其他品种要少。但在生料栽培过程中，其菌丝生长阶段对温度的要求却非常严格。因此，正确掌握适宜的发菌温度是保证平菇生料栽培成功的关键。 平菇菌丝在20℃～30℃条件下生长健壮，抗杂菌能力强，即使偶尔有杂菌污染，平菇菌丝也能将其穿透、吃掉，而且发菌快，菌丝浓白粗壮，菌龄短，出菇转潮快，出菇期菇体健壮，转化率高。菌袋料温高于35℃时...
杏鲍菇冬春栽培，不仅易于高产，而且菇肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰富，备受消费者欢迎。杏鲍菇冬春高产栽培的主要技术如下： 一、栽培时间 从播种到出菇约需50天～60天，一般可安排当年10月至次年2月制袋栽培，当年11月至次年3月均可出菇，可在室内栽培也可在室外大棚栽培。 二、培养料配方配方1：棉籽壳60％～70％，麸皮15％～20％、棉籽粉10％～15％、糖1％、碳酸钙1％。配方2：杂木屑68％～75％、麸皮10％～20％、棉籽粉...
一、栽培时间与菌种选择（一）依菇农自己的实际情况分别于冬、春、秋季投料生产，由于鸡腿菇具有不覆土不出菇的特点，可在农闲时大规模制菌袋，依市场需求提前20～30天覆土出菇。（二）菌种选用菇体肥大、个体适中、鳞片少、抗病、高产的品种，鲜销选用单生品种，盐渍选用丛生品种。 二、培养料配方配方一：棉子壳58％、玉米心30％、硝酸磷钾2％、发酵干鸡粪10％；配方二：棉子壳99％、磷酸二铵1％；配方三：白灵菇或杏鲍菇或平...
一、治病灭虫 1.病害。尚未发现病害的菇房，四周墙壁先刷上15%石灰水(浆)，床面可结合调水喷施1%石灰澄清液或0.5%～1%的氨水液；对曾感染杂菌的菇房，接种前先喷l～2次500倍多菌灵或波尔多液。 2.虫害。防治上注意：(1)投料前要把菇房内外清扫干净，再喷1次1%浓度的敌敌畏或乐果；投料后结合床面调水时喷1～2次0.5%敌敌畏，或用棉球蘸上2%敌敌畏，挂在菇房的门、窗或床面(每隔1米左右插1个)，可有效地防治虫害和各类杂菌感染。 ...
1.播种期。利用阳畦栽培应提前打好阳畦，并在5月份覆盖好塑料薄膜。具体播种期应根据畦温而定，一般畦温应稳定达到22℃以上。达不到不能播种。华北中南部一般在5月下旬或6月初播种. 2.播种量。一般每平方米阳畦可投入稻草15～20公斤或棉籽皮15～25公斤，菌种量为培养料重量的6～8%，即每平方米用菌种量为1.2～1.5公斤。初次栽培的，应适当加大菌种量，以利于栽培成功。 3. 播种方法。先在阳畦底铺一层稻草或棉籽皮，然后踩实，...
在食用菌类产品中，鸡腿菇味道鲜美，鲜嫩可口，风味独特，且营养丰富，又具药用价值，深受消费者欢迎，市场发展潜力很大。鸡腿菇生产作为产业化中的新兴项目，很适宜在农村产业结构调整中推广。利用蔬菜种植基地的塑料大棚，进行轮作鸡腿菇生产，取得很好的经济效益。 １大棚遮阳 利用蔬菜大棚栽培鸡腿菇，首先必须对大棚进行遮阳处理，早秋栽培在大棚表面宜采用草帘覆盖，晚秋或冬季可用二层的遮阳膜覆盖，为防止大风吹掉草帘...
番茄地套栽鸡腿菇是一种仿野生栽培鸡腿菇的好方法，能大幅度地提高单位土地面积的经济效益。一般是在番茄栽植后，在番茄行档地中间开沟、铺料、撒菌种。在套栽鸡腿菇的蕃茄行档地中央开沟，沟宽17厘米、深25厘米，长度与番茄行长度相等。开沟的长度×宽度×该地所开的沟条数即为该地套栽鸡腿菇的总面积，每平方米投料20公斤，播种3公斤（即用种量为原料的15%）。 1.培养料处理。为节约成本和有充足的原料，可用整草（稻草、麦草...
凤尾菇是近年来崛起的食用菌新秀，是一种营养丰富、美味可口、深受群众喜爱的高档蔬菜。其栽培方法简单易行；生长周期短；栽培场地要求不严；取材广泛；收益也高。可于每年3月D6月、8月-11月份进行栽培，lkg干料可产新菇1.2kg左右。 选场做畦 畦地应选择比较荫蔽的树林下，畦床宽 1m，深35cm，长l0m。在畦的北沿筑50cm的矮墙，南沿筑l0cm左右高的土埂，南北墙上每隔40cm左右架1根竹棍，以便覆盖塑料薄膜及草帘。畦两侧挖北高南...
合肥市天都食用菌专业合作社、肥西县珍稀食用菌协会开发一种种植食用菌的新方法，采用整根长稻（麦）草育蘑菇。现将技术要点介绍如下： 适用范围主要品种有平菇、秀珍菇、双孢菇、鸡腿菇、姬菇、草菇、姬松茸等。 长草栽培食用菌，长草要晒干，要新鲜，无霉烂。 室内选择现在农村外出打工的人很多，有大量的空房和闲置房，这些都可以作为栽培食用菌菇房，但要清打干净，要通风，能保温保湿，有光照。 室外大棚搭建选择地势平整...
近期，杏鲍菇已经在我县全面开始生产，针对目前生产中出现的问题，提以下几点建议： 1、到研究所提到栽培种后，包装、运输途中必须注意温度，最好是早上或傍晚运输，谨防高温烧菌；菌种提回家后，应该放在阴凉、干燥、通风的室内，进行暗光培养；菌种发菌满袋后，再培养7天开始接种为佳。 2、9月份的气侯特点是：早晚温度低(17-21℃)、白天温度高(28-33℃)，而农户在装袋时，都安排在白天温度高的时候。为此，在配料时必须加1%...
“2007奉贤名特优农副产品展示展销周”活动实现了市民、商家与名特优农副产品的零距离接触。一方面，本次展示展销一改以往设在农业展览中心的惯例，首次设在位于奉贤市中心商业圈内全国最大的食品专业销售店内，使企业、合作社有机会直面市场，并在买卖互动中进一步了解市场、熟悉市场，为更好地把握市场、拓展销售空间增添了信心。另一方面，让市民和商家对奉贤优质农产品有了更直观的认识，由感性认识带来理性消费，增强了对...
1、拉大昼夜温差。白天气温高，盖层薄膜，可使菇畦内温度比膜外高出2～3℃，夜晚10时后打开薄膜，使温度迅速下降。 2、控制菇场湿度。转色后，初期维持菇畦相对湿度在85%左右，随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后，降低空间相对湿度至80%左右。 3、适宜创造干湿差。秋菇前期，菇筒内部含水量较充足，完全能满足第一批菇子实体生长的需要，不用浸水催菇。第一批菇采后，停止喷水，掀膜通风，让菌筒表面干燥1～3天，再盖上薄膜提高畦...
目前，农村种植平菇产量不高的主要原因是平菇采收后其培养料含水量过低。如何使培养料保湿，多产菇，就成为平菇能否高产的重要因素。 菌棒墙式覆土保湿：在棚内按菌袋的长度铺设一条15~20厘米厚的土埂，把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋。将菌棒整齐排放在土埂上。每排一层覆上3~4厘米厚的土，土两侧喷水并用泥抹平。然后再排放第二层菌棒并覆土，可排放6~9层，最上一层仍要覆土并抹平。做好墙后喷一次大水，使覆土吸足水分。...
黑木耳，是传统的食、药兼用菌，既具有高蛋白及微量元素等营养价值，又有清爽可口、脆嫩宜人的口感，并且因为其具有清肺益气、滋阴壮体、补血活血等疗效作用，被纺织、矿山、理发、环卫以及一线教师等高尘作业人员作为必需食品，其市场需求量越来越大。 在经历了一段市场低潮之后，2006年的消费市场，人工栽培黑木耳每千克价格达50元左右，商品质量高的可达70元左右，2007年市场价格更是坚挺有加，加上国际市场需求量的不断增加...
一、菇棚处理：首先按生产计划改建原棚或直接新建，墙体厚度不低于0.8米，棚内最高处不低于2.5米，一般以长40米左右、宽6～7米为宜；再采用“两膜两苫”覆盖；棚内吊挂一层黑色塑膜，以使低温季节揭苫增温时，只允许热量进入而无日光直射料床。其次，按栽培畦床划线挖沟，一般南北向畦床宽1.2米，作业道宽0.4～0.6米，将作业道挖深约0.2米左右，靠向南段可逐渐加深；畦床稍呈龟背状。最后消毒处理。新建菇棚可喷洒1次百病去无踪...
草菇肉质肥嫩、味鲜，深受消费者喜爱。但它是高温型食用菌，市场供应期短。江苏省沭阳县的科技人员通过近二年的探索，将草菇生产期两头延长半年，取得了明显的经济与社会效益，现将其栽培技术简介如下。 时间安排与生产方式 室内栽培可以室内与室外栽培相结合。室内栽培可以利用蘑菇房和其它闲房进行栽培，室外栽培可用小拱棚和塑料大棚两种。无论用哪种方式，均要达到遮阳、防风、保温、增湿的要求。 延长栽培的时间界限是基本...
金针菇栽培管理中，因出菇期不宜直接向子实体和料内喷水，所以采收二潮菇后培养料内严重缺水，很难再出菇，菇农因此放弃管理，导致产量偏低，生物转化率一般只达130%左右。 金针菇料内含水量的多少与产量、质量的高低均成正比。 因此，在出菇期改变常规的管理办法，适时加强水肥管理，可取得理想的效果。方法是：当菌丝体达到生理成熟后，将菌袋从发菌室迅速移到大棚内的栽培架上开袋催蕾出菇。进袋前先在菇床上垫上薄膜再摆袋...
黄瓜和平菇之间生态规律差异很大，前者在光合作用中吸收二氧化碳释放出氧气，平菇则吸收氧气释放出二氧化碳；因此，二者在棚室共处共栖中形成了不同因子的互惠互利，提高了黄瓜和平菇的产量。 一、选用良种 黄瓜的整个生育期处于一年中的低温阶段，要选用耐低温、耐弱光、结瓜节位低、瓜码密、抗病早熟的优良品种长春密刺。10月18日播种，10月21日播南瓜种，待10～15天后即10月30日就可嫁接，11月18日定植。 二、培育壮苗 培育...
一、培菌场所的清理。 在菌棒进场前，清除原来的烂菌棒和各类杂物，地上洒石灰，架上用石灰水喷洒，四周喷低毒农药，以减少病虫基数。 二、及早做好菌棒散堆、排场。 香菇菌丝对外界温度十分敏感，气温高于35℃时就可能引起菌丝死亡。应在高温季节来临前，选择室内或室外通风散热较好的场所完成菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚低温时段操作，要注意轻拿轻放，避免振动菌棒，室内散堆菌棒应呈三角形或“井”字形堆放，堆高...
草菇是典型的高温食用菌，28℃以下不结菇，低于25℃时发菌不能顺利进行，10℃以下菌丝死亡，一直是我国南方各地的主栽品种之一。南菇北移以后，草菇一直使用发酵腐熟料进行栽培，产量低而不稳。经多年试验，笔者研究出了一套草菇麦草生料覆土高产栽培技术，在良种良法相配套的条件下，草菇栽培生物学效率稳定在40％以上，高者可超过50％，技术要点如下： 一、选用脱毒菌种 草菇的脱毒菌种具有菌种自身不携带任何病毒病菌、抗性...
茶树菇营养价值高，口感好，风味独特，是倍受广大消费者青睐的菌类。茶树菇在市场上非常畅销，但传统的固体菌种栽培模式不但成本高、周期长，而且产量也不高。近年来，辽宁省朝阳市食用菌研究所结合自身液体菌种新技术的应用，在茶树菇生产栽培上取得了可喜的突破。现将用液体菌种栽培茶树菇生产过程介绍如下： 1、季节安排 茶树菇菌丝生产最适温度为22－26℃，子实体生长以18－25℃为宜。传统的栽培方法由于周期较长，一年至多...
茶薪菇是一种美味的珍稀食用菌，但其菌丝生长期长，出菇慢。笔者在茶薪菇出过1-2潮菇后采用覆土栽培方法，可显著提高其产量和品质。 一、生产时间安排。茶薪菇可在春、秋两季栽培，春季生产适期为2月下旬至3月接种栽培袋，4月中旬至6月上旬出菇；秋季生产适期为8月下旬至9月接种栽培袋，10月中旬至12月进行出菇管理。 二、基质配方和栽培规格。选用以棉籽壳或锯木屑为主料的基质栽培茶薪菇，培养基中适当添加茶籽饼粉或花生饼粉...
我国盛产灵芝，产品出口日本、韩国、新加坡及东南亚国家和地区，尤其是我国加入WTO后，国内产品需求量及出口量会大幅度上升，但近年来，灵芝野生资源因大量砍伐木材资源而日趋减少，灵芝的大面积人工栽培已刻不容缓。现将山东鄄城多年大田覆土仿野生栽培灵芝技术介绍如下： 一、灵芝菌种 目前市场收购的灵芝多种多样，绝大多数为赤芝，紫芝、黑芝、白芝、血芝较少，而最受商户及外商青睐的是菌盖平整圆滑、菌肉肥厚的黑芝品种。...
灵芝椴木栽培，再行覆土，可以保湿、提高产量增加效益。其操作和普通栽培相同之外，还要掌握下列技术要点： 一、场地选择与处理 选择近水源、交通方便、沙质土、平坦、背风无污染的地方。根据栽培量确定相应的宽度，最好是呈长方形。将其周边的杂草除掉，清除枝叶杂草，翻耕碎细，整平，然后按1米～3.4米宽整厢。厢长依场地而定，厢深视椴木长短而定。 二、覆土选配 栽培灵芝所用覆土，要求通透性好，富有灵芝所需的多种营养，...
覆土是蘑菇栽培过程中的一个重要环节，覆土材料的性状直接影响到出菇的早晚和产量。特别是覆土的持水率、保水力对产量的影响极大。近年来，各地都在不断地进行覆土材料的选择和改进，从简单的采用菜田土、河泥土到人工配制复合土（如细泥砻糠土、发酵土）、东北泥碳土。但我国许多山区土质均偏砂，保水力差，持水力低，而粘性土（如菜田土、河泥土）来源很少，极大的制约了该类地区的蘑菇种植业的发展。 笔者通过反复实验，实践...
覆土是磨菇栽培过程中的一个重要环节，覆土材料的性状直接影响到出菇的早晚和产量。特别是覆土的持水率、保水力对产量的影响较大。近年来，各地都不断地进行覆土材料的选择和改进。从简单的采用菜田土、河泥土到人工配制复合土（如细泥砻糠土、发酵土）、东北泥碳土。但我国许多山区土质均偏沙，保水力差，持水力低，而粘性土（如菜田土、河泥土）来源很少，极大地制约了该类地区的蘑菇种植业的发展。实践证明，将稻麦草打成粉...
鸡腿菇属中温型品种，适于气温12-25℃的条件下出菇。在山东地区进行栽培，自然条件下，一般只能于3-5月、9-11月生产两季。我们只要掌握了鸡腿菇的生物学特性，满足其生长所需要的条件，夏季照样可产出鲜嫩味美的鲜菇。 应用条件：该技术适于规模化生产，栽培田的面积为300-1000平方米。 建造菌畦：挖深0.2米、宽1.4米、长20米以内的菌畦，菌畦间距0.8米以上，每隔6畦留1条4-6米宽的大型作业道，以利车辆进出。面积在500平方米以...
中图分类号：S048 文献标识码：A 文章编号：1008-7540（2007）02-0160-02 玉米间套食用菌高效无公害栽培技术，是以玉米生产为基础，充分利用玉米生长中后期的遮荫条件，创造一个温湿度较为适宜的田间小气候，为高温季节食用菌的生产创造适宜的生长环境。同时，食用菌生长过程中放出的二氧化碳，提高玉米光合效率，促进玉米生长，提高产量。食用菌采收后的基质废料残留在土壤内，增加土壤有机质，培肥地力，实现农业的可持续发展...
茶薪菇又名茶树菇、杨树菇，是我国近年来野生驯化成功并实现人工栽培的名优珍稀食用菌，也是我国食用菌的后起之秀。由于茶薪菇香味独特、口感清脆、味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、抗癌多糖、多种矿物质、微量元素和维生素，具有较高的食用价值；同时还是一种药用菌，具有利尿、渗湿、止泻等功效，经常食用可起到强身健体、解毒抗癌之功效，被民间称为“神菇”。 茶薪菇自投放市场以来，深受广大消费者青睐，市场前景广阔。目...
金福菇是台湾洛巴依口蘑的商品名，菇体肥厚白嫩、味微甜而鲜美、香郁爽口，每公斤干品售价高达180～200元，又因其属于高温型品种，在夏季菇品市场短缺的情况下可以独领风骚，是一种经济价值较高的食用菌新品种，被誉为食品中的“旷世奇珍”。我所近年从福建省引进该菌株，用熟料袋面覆土栽培获得成功。其特性及栽培技术要点如下。 （一）生物学特性 1、营养金福菇是一种草腐土生菌类，各种作物秸秆、出菇废料、棉籽壳、麸皮、米...
香菇是变温结实性菌类，昼夜温差超过10℃以上，生长良好、产量高、个大肉厚、质量好。高寒地区春夏季昼夜温差大，常超过10℃，适宜栽培香菇，亩产量可达3000～4000千克。高寒山区地栽香菇技术是继地栽和袋栽香菇后的一种新栽培模式，同时也是山区群众脱贫致富的好项目。现将主要栽培技术介绍如下： 栽培季节与温度 一般播种期为每年4月20日至5月10日，根据每年气温变化尽量早播。一般到翌年5月末至6月中旬结束。地栽香菇主要靠...
一、培养基用肥 1、石灰、石膏、过磷酸钙各2％，硼酸、食盐、蔗糖各0.2％，草木灰6％。 2、每100kg培养基中添加a－荼乙酸1g、用维生素10g，将药剂溶于水后拌入料中。 3、恩施，最佳添加浓度为5000倍。 4、稀土元素，最适浓度25ppm，亦可以此浓度在出菇期喷施。 5、淘米水，用米与水1：3的淘米水拌料，可减少基料中麸子和蔗糖用量，且在生料中栽培时很少有酸败现象。 6、豆腐水(制作豆腐的下脚水，最好用原液)、草木灰浸出液等。...
蘑菇长期以来主要是室内床架栽培，近些年发展到果园、甘蔗园中小面积间套种及田间搭棚栽种。但由于诸多因素，限制了蘑菇栽培面积的迅速扩大。我们根据蘑菇的生物学特性和本地区气候及作物布局等特点，经过试验，在油菜地里套种蘑菇取得了大面积成功。一般亩投资800元－1000元，可收鲜菇1000千克－1200千克，纯收入3000元以上。与其它蘑菇栽培方式相比，具有投资少，周期短，效益高、方法简单，不需特殊设备，不占正种面积，不与...
所谓“爆发出菇”，是指食用菌栽培时，通过人为调控，尽量延长发菌时间，积蓄较高的生物能量之后，一旦出菇，便形成“爆发”之势，使原来长达5个月、经过3～4潮、生物学效率100％的出菇过程，一旦“爆发出菇”，其总体产量一次性出齐，生物学效率超过160％，投入产出比大大提高。“爆发出菇” 的技术要点： 一、对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种 经科学方法进行脱毒处理的菌种，其自身不会携带任何病菌，并且在脱毒操作过程中...
利用稻麦秸秆粉碎发酵后培育平菇、木耳、香菇、草菇、姬菇、金针菇、姬松茸等食用菌，既能获得较高的经济效益，其培养基使用后还可用作优质的有机肥还田。 一、技术内容 1、稻麦秸秆处理将稻麦秸秆粉碎，喷水拌湿后，堆成直径1米-1.8米的圆堆压紧实，盖上薄膜发酵3天-5天。发酵后的稻麦草粉要保持其含水量为70%左右，pH在8左右。 2、选地栽培室内外均可，在室外需搭棚遮荫，以免阳光直射。接种前制作一个70厘米*20厘米*35厘米的...
我们利用旱育秧田在10月至翌年5月的闲置期栽培平菇，效益较好。 一、整地作畦。水稻收割后耕翻整地，作宽1米的东西向畦，每2畦间留80厘米宽的走道，走道应低于畦底5-10厘米，以利排水。 二、装料接种。选用出菇周期短、抗杂菌的江都792、新侬1号等菌种。培养料为棉籽壳、碎玉米芯、木屑各30%，麸皮10%。为充分利用自然温度出菇，培养料装袋和接种时间可提前到9月初。 三、脱袋覆土。料袋在室内培养至菌丝未长满袋并有少量原基形...
木耳子实体生长需保持相对湿度在90%左右，若低于70%，则难以形成耳芽；若长期天旱，应每天喷水1～2次，有条件的地方，可用喷灌机、旋转喷雾机等人工降雨设备，喷水宜在下午或黄昏进行。每次采耳后，应停止喷水，让耳木在阳光下晒一段时间，俟其表面稍干燥、菌丝恢复生长后再喷水，促使新的耳芽生长。 木耳生长最适温度为20～28℃，如温度过高，可以搭简易凉棚遮阳。耳场内如果野草生长过旺，常影响耳木的光照、通风和干湿度，容...
经过灭菌的塑料袋必须冷却至25℃左右时方可接种。一般是塑料袋灭菌后的第二天即可接种，夏天不超过3d，冬天不超过5d接种为好。否则不仅培养基易失水，而且污染率高。接种的关键是严格无菌操作，正确掌握熟练的接种技术，动作力求准确迅速。接种前要先做好两项准备工作：一是选择质量合格的菌种，菌龄以不超过2个月的为宜。若菌种瓶中长有小原基的菌种，只要时间短，原基未发生腐烂或变色的，仍可使用。接种时把原基弃除即可。而...
栽培过香菇的废料中含有很多的营养成分，是栽培鸡腿菇的好原料，可用于高产栽培鸡腿菇，从而使香菇废料进一步得到利用。 一、菌棒制作 1、废料处理。将香菇栽培过的废料运至水泥地上，用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵，堆高60～80厘米，每24小时翻堆一次，堆积2～3天。 2、培养料配置。培养料配方为:香菇废料55％、棉籽壳35％、玉米粉8％、石灰粉2％，或香菇废料50％、棉籽壳20％、杂木屑15％、麦麸10％、复合肥4％、石灰粉1％。拌...
食用菌袋栽时直接用绳扎口会造成通气不良，影响发菌，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍以下四种通气技巧： 一是通气塞法。以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米芯等为材料，扎于菌袋的两头即成通气塞。须注意的是，麦秆和葵花秆要截成3厘米长的小段；棉绒要折叠成一端平整一端有毛茬的棉柱；玉米芯要粉碎成豆粒大小后用报纸包成团。塞子的大小要视菌袋大小而定，大袋用大塞，小袋用小塞；还要看发菌温度，发菌温度低时塞可小些，反之...
近年来市场对双孢菇质量的要求不断提高，大个菇不受欢迎，一些菇农因不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇，造成增产不增收。采用以下几种措施可控制其规格。 更换菌株 现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种，其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高，但符合要求规格的相对较少。因此，在有订货合同时可更换小粒型菌株。 改变覆土 覆土层较厚时土层中菌丝密布，但不易纽结，一旦纽结现蕾，周围菌丝便集中营养及...
元蘑栽培种经过40~50天的后熟，就进入了后期的短草帘子覆盖地栽管理阶段。此期决定着元蘑产量高低、品质优劣。是元蘑生产的重要环节。 1、作床。菇床应选在地势平坦、近水源、水质好、无污染的地方。耳床要求床高10~15厘米，宽1.5米，床与床之间应留50厘米的工作道。然后向床面依次喷洒500倍的除虫菊，除草剂，轻撒石灰。最后在床面上铺上编织袋上面轻撒石灰。 2、割口。菌袋经过70~80天室内培养后。菌丝体生理成熟，便转入出菇...
1.产地环境要求 灰树花是一种喜光、好氧的食用菌，生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，光线适宜、通风良好，周边2km以内不允许有工业三废”等污染源，远离医院、学校、居民区、公路主干线500m以上，其大气、灌溉水、土壤质量应符合GWT 18407．1—2001的要求。栽培场所可利用闲置平房、简易菇棚、日光温室、塑料大棚、地沟等。 2.栽培季节 灰树花子实体可在16～24℃下发生，最适温度为18～21℃。栽培季节应根据当地的自然气...
平菇采收两茬以后，料面往往会出现严重干燥板结，透气透水性差，菌丝衰老无力等不良现象，从而延迟出菇时间，降低菇体产量，甚至不出菇。料面刮菌可以较好地解决这一问题，会有很好的增产效果。 料面刮菌的方法是。对板结严重，菌皮过厚的料面，可全面薄薄地刮去一层衰老的菌皮。对轻微板结，菌皮较厚的料面，可用铁丝纵横划出许多小沟，至露出菌丝。畦床栽培的，可用竹扫帚在床面上来回扫动，直到刮破老菌皮而露出里面的菌丝。...
杏鲍菇体态肥长，菇柄粗壮平滑，直径2.5～3厘米，长10～15厘米；菇盖4～6厘米，中间稍凹，菌褶延生，纹顺。由于色泽雪白，又被称雪茸，又因含有杏仁香味，日本人把它称为香口蘑，是近年来新开发的珍稀菇种。 杏鲍菇肉质脆嫩，常食可预防心血管疾病、糠尿病及肥胖症，且有整肠美容等保健功能，因此投放市场深受消费者青睐，成为时尚山珍。鲜菇售价每公斤12～16元，成为食用菌产业中前途广、效益高的姣姣者。 一、选择最佳栽培季...
