菌物综述 · 蕈菌资源 · 蕈菌基础 · 生理生化 · 药理研究 · 育种驯化 · 菌种生产 · 栽培技术 · 病虫防治 · 菇农之友 · 贮藏加工
3～4月，金针菇采收完毕后产生出大量的金针菇菌渣，正好用于姬松茸栽培制袋为优化培养料。一、原料来源与配方通过试验筛选出了姬松茸制袋栽培的最佳配方，其配方为金针菇菌渣40%、锯末20%、棉子壳10%、牛粪15%、谷壳5%、麸皮5%、钙镁磷肥1.5%、石灰2.5%、石膏1%。二、培养料处理先将金针菇菌渣打碎，棉子壳预湿。将菌渣、锯末、棉子壳混匀，调节湿度60%左右，然后一层料一层牛粪建堆（若是干牛粪需加水搅拌后加入），建堆时高度...
采用稻草作培养料，室内养菌，葡萄园出耳的方法培植黑木耳，成本低、栽培简便、生产周期短、经济效益高。-般每100 千克稻草培养料可产鲜耳100 千克左右。现将其培植方法介绍如下。( l ）培养料配方稻草70 ％、米糠或麸皮25 ％、玉米粉1 ％、糖1 ％、过磷酸钙1 ％、石膏粉1 . 5 ％、硫酸镁0．2 ％、磷酸二氢钾0 . 1 ％、硫胺素50 毫克，均按质量取原料配成培养料。( 2 ）配料装瓶选择新鲜、足干、无霉变的稻草，切成2 - 3 厘米长...
菇农在菌棒制作环节，有意无意地延长制作周期，具体表现有六个方面：1）拌料时间长。以前都是当天拌料当天装，现在由于种的多，都是料拌好后，再组织装袋。有些人拖拖拉拉，拌料就拌了2天多。2）装袋慢。农村种植大多是几家互助，装袋人数少，工时赶得不紧，全部装好就需要2天以上。3）袋子装好后长期不蒸。由于香菇种植阴历年前已经开始，一部分人选择在年前装袋年后蒸，这下一拖就是5天以上，甚至更多。4）无效灭菌时间长。有...
1.要到正规、有较强技术实力、专业从事食用菌育种、制种及栽培的菌种厂选购菌种，购买时了解各品种特性、菌龄，逐瓶（袋）检查，选择菌丝粗壮、浓密、均匀、洁白、有爬壁现象、刚形成少量珊瑚状小菇蕾的优良菌种。 2.规范灭菌锅设计，常压灭菌时间一般要达到8h（小时），高温季节再延长1-2h；菌袋要呈"＃"字形排放，袋与袋之间留有空隙。灭菌彻底的菌袋应为熟枣色。 3.按无菌工作要求接种，可自制无菌接种箱或隔离一小间房作接...
春夏季节，害虫几乎是无处不在的，食用菌基料的特有气味，会诱致害虫趣味而来，在环境较差的地方，真的有点防不胜防的感觉，一旦发现虫害，即应对菇棚进行彻底消杀，以绝后患。具体做法：第一，清理棚内环境，凡是死菇、菌皮、带病菌袋或基料等，均应清理出去，进行药物杀灭。第二，用塑膜将菌袋覆盖后，按每100个菌袋3片左右的用量，撒施磷化铝，维持6小时左右，然后去掉塑膜，正常管理即可。第三，菇棚空间喷洒800-1000倍氯氰...
沼渣养分全面、质地疏松、保墒性能好、酸碱度适中，是人工种植食用菌的良好培养料。种植食用菌后的培养料，还可用作猪或牛的饲料。猪、牛粪便又可作为沼气发酵原料。平菇是我国栽培面积最大、产量最高的菌类之一。用沼渣栽培平菇，成功率高，产量稳定，经济效益好。1. 季节安排。高温型平菇种植及生长期在4～8月，中低温型平菇8月种植，次年6月采收。2. 原料选择。种平菇的原料来源广泛，如农作物，玉米芯、花生壳、锯木屑、稻...
黑木耳是深受泛博消费者喜爱的一种食用菌，具有较高的营养和保健价值。黑木耳也是我国传统的出口商品，在国际市场上久负盛名。跟着我国经济的快速发展、人民糊口水平的不断进步以及对外商业的增加，黑木耳的市场需求量逐年上升；以前，河南黑木耳栽培以段木栽培为主，跟着禁伐森林力度的加大，耳木资源短缺，段木栽培量逐年减少，使河南黑木耳产量不断降低。因此，袋料栽培必将成为黑木耳栽培的主要方式。固然袋栽黑木耳技术在...
金针菇料内含水量的多少与产量、质量的高低是成正比关系的。因此，在出菇期改变常规的管理办法，适时加强水肥管理，可取得理想的效果。而金针菇与平菇等栽培管理是不同的，因为出菇期不宜直接向子实体和料内喷水，所以采收菇后培养料内严重缺水，会很难再出菇，很多菇农因此放弃管理，导致产量偏低。所以，水疗养是一个重要举措。 一、保水。菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的...
香菇开放式接种是近几年来总结创新的一项新技术。该项技术由于操作方便，不用接种箱，省时省工，普遍被广大菇农朋友所欢迎。接种场地选择1.选择避风、清洁、干燥、密封性好、附近50米内无杂菌污染源的房间为开放式接种场所。2.接种室须在菌棒搬入前一天打扫干净并消毒。菌棒处理1.常压灭菌，在100℃温度下保持14小时以后，将无机械破损的菌棒移至接种室，并盖上薄膜，以防灰尘及杂菌孢子降落。2.菌棒堆放在接种室中间，堆高不宜...
首先选用多种农作物秸秆（如小麦秸秆、大豆秸秆、玉米秸秆等），再利用机械粉碎成小段并碾碎，以此作为基料栽培食用菌，工艺流程包括原料准备、辅料添加、拌料、装袋、灭菌、接种、发菌和出菇管理等。秸秆作为食用菌栽培的基础材料，5—8亩田的秸秆，经腐熟后可栽培1亩露地蘑菇，生产蘑菇2000—3000Kg，收入5000—6000元，是一项投资小，见效快，技术要求不高，能大量处理剩余秸秆，受农民欢迎的致富技术，并可有效地减轻焚烧秸...
菌种和季节的不适应性。如果在冬季栽培了高温型品种的平菇，会引起平菇的“不适症”，主要表现为发菌缓慢，出菇迟，甚至不发菌不出菇。因此冬季栽培平菇要选择低温型的品种。同理，在春、秋平菇的生长旺季，就要选择高温型的品种。菇场环境不适致“中毒”。如选择在阴暗、通风不畅的房间，或选在不卫生的场所种菇，这些都是引起杂菌污染的原因。杂菌分泌的毒素抑制了食用菌的生长，出现了“中毒症状”，表现为平菇不能正常生长...
一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧。 二、注重采摘技术。食用菌采摘，凡是带柄菇类，如香菇、蘑菇、草菇、姬松茸、竹荪等采收时，必须根据采大留小的原则采收。摘菇...
鸡腿菇属于中温偏高型食用菌，子实体生长发育的最适温度是16-24℃。在自然界中温度达到10℃以上子实体就可生长，因此，从每年的3－10月都可以栽培。现将其技术规程阐述如下：一、温度管理：鸡腿菇孢子萌发的温度为22-26℃，最适温度为24℃。菌丝生长的温度范围在3-35℃，最适生长温度在24－28℃。菌丝在-10℃下不会冻死，但生长缓慢，35℃以上停止生长，并迅速老化，自溶变黑，达到40℃时菌丝枯萎死亡。因此，出菇期自然温度控...
1、营养要求：可以木屑、棉籽壳、五节芒草粉等为主料，适当添加麸皮、白糖、碳酸钙等辅料。菌丝生长培养基的最适C/N比为15:1～51:1。2、温度要求：菌丝生长适宜温度为15℃～32℃，最适为25℃左右; 子实体生长适宜温度为18℃～32℃，最适为20℃～25℃。3、湿度要求：培养基的适宜含水量为60%～70%。在子实体发育阶段，空气相对湿度以80%～95%为宜。4、酸碱度要求：菌丝生长的最适pH值范围为4.5～7.5。实际操作中，不必调整pH，培...
香菇栽培管理要注意：栽培种配方木屑78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。棉籽壳80%，麦麸18%，蔗糖1%，石膏粉1%。栽培种和生产袋制备方法按料水1∶1.1-1.2的比例拌料，装瓶（袋）。在高温高压条件下消毒2小时。如果在常压消毒（100℃）条件下，要消毒12-16个小时，或者更长时间。冷却后，在接种室（或接种箱、接种帐）内进行接种。接种前，用必洁仕牌二氧化氯消毒剂熏蒸消毒接种室（箱、帐），用药量0.25-1.0g/m3，熏蒸4-6小时。...
1、看气候。气候干燥要多喷水，提高湿度，气候湿润要少喷水。2、看棚温。菇房温度在25℃以上时，应在夜间或早、晚待气温下降后再喷水。3、看菇房保湿性。保湿性能差的菇房喷水要多，否则要少。4、看菌袋两头料干湿。料干，喷水量要足，次数相应减少。5、看菌丝强弱。菌料中的菌丝强壮，用水量要多，喷出菇和转潮水要重，反之则轻。6、看菇的多少。料面菇多、菇大，需水量多，水分消耗快，每次出菇水、转潮水，维持水等要相应增...
1、扭结出菇。菌丝开始爬土时要轻微喷水，爬土快就要勤喷水，随着菌丝部位升高，逐渐加大喷水量。喷水时要结合通风，当菌丝爬土距表面1㎝时，把水打足达到最大极限，同时大通风降温，使料温控制在20℃以下，以便菌丝能有效扭结。控制好菌丝生长防止冒菌，一旦发生冒菌要加大通风降温，并喷洒0.5%石灰水。冒菌严重并形成菌被的，要用小刀或耙子把菌被破坏掉，再结合上述管理方法。当菌丝开始扭结时，根据棚内实际情况关闭通风孔...
结合白灵菇的生长特性，推荐三个配方，供种植户参考。1.棉籽壳90%，玉米面5%，石膏粉2%，糖1%，生石灰2%。2.棉籽壳40％，木屑38％，玉米面18％，糖1％，石膏1％，生石灰2%。3.棉子壳52%，玉米芯35%，玉米面10％，石膏1％，生石灰2%。栽培过程中需要特别注意两点：一是菌丝后熟。白灵菇发菌完成后需要经过30～40天左右的菌丝后熟期才能进入出菇管理。后熟培养时间，注意培养基含水量，不要打开袋口保持水分，后期培养需要一定的...
掌握最佳采收期 各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧。注重采摘技术食用菌采摘，凡是带柄菇类，如香菇、蘑菇、草菇、姬松茸、竹荪等采收时，必须根据采大留小的原则采收。摘菇时大拇指和食...
秸秆腐熟剂是利用现代生物技术，研发的多功能菌株，经科学复配后成功开发的一种专用秸秆腐熟的高效复合型菌剂。能使秸秆等有机废弃物快速腐熟，使秸秆中所含的有机质及磷、钾等元素成为植物生长所需的营养，并产生大量有益微生物，刺激作物生产，提高土壤有机质，增强植物抗逆性，减少化肥使用量，改善作物品质，实现农业的可持续发展。1.主要功能特性（1）复合菌群，腐熟速度快。选用优良菌株，采用现代生物技术生产，菌种间互...
操作技术要点：一、稻田开沟排水：1、种菇田：宜选用生田（2年内未种双孢菇的稻田）、易开沟排水、水源充足的沙性稻田。并在稻谷收获后及时开好排水沟、厢沟。播种厢宽1米，人行过道宽0.6米。2、采收干稻草的稻田。3、收完水稻后，立即开沟课田（5米开厢，沟宽6-7寸，主沟深1尺，边沟深1.2尺，做到沟沟相通，沟内无积水）。二、备料：1、稻草5000公斤（可加麦草秸、玉米秸，但不超过30％）；2、家禽、家畜（猪、牛）粪（晒干、...
红菇，又名美丽红菇、鳞盖红菇。它是一种野生稀有菇品，分布于辽宁、江苏、广西、四川、云南等地，每年夏秋季群生或单生于林中腐殖地上。红菇营养丰富，味道鲜美，且有药用功效。在福建闽南地区，妇女分娩时必食红菇补充营养；在广州、香港及东南亚国家很受欢迎。我国食用菌科研部门进行人工驯化栽培，获得成功。 栽培季节 红菇属于中温偏高型的菌类，野生红菇多发生于夏季。其菌丝生长20℃～25℃均适，出菇23℃～28℃均可，栽...
黑木耳是我国人民传统的高档食品，也是我国出口的大宗商品之一。黑木耳营养丰富，风味可口，另外还具有益气强身、活血、通肠等医疗效果。最近的研究发现，木耳还有预防和减轻脑血栓的作用，做为一种保健食品日益受到人们的青睐和重视。 把黑木耳的菌袋摆放在室外的向阳田块上进行出耳管理，称为地栽黑木耳。这种栽培方法模拟了黑木耳野生的生活环境，操作方便，方法简单。黑木耳在7月初之前采收的叫春耳；7-8月采收的叫伏耳；9...
一、根部怎么再发芽1、根部：购买的金针菇切掉根部之后，是可以再生长的。购买的时候，就可以选一些新鲜，根部看起来完好的，上面可以带点沙土。生长的很紧密的根部比较利于后期再进行生长。2、容器：选择合适的容器，高度在10cm左右，能够与它的生长相匹配。3、培养液：在里面加上两三勺子的小苏打或者食用碱，添加的不能太多使碱性变得太高。添加上适量的清水，到达根部的一半高度就行。然后搅拌均匀，完全融合。4、发芽：拿...
北京地区已经进入羊肚菌适宜播期，为确保播种质量，夯实高产基础，现从土壤处理、播期选择、土壤湿度调节、播种量优化、播种方式选择及播种后覆膜等六大环节提出以下技术指导意见，请各种植主体参照执行。做好土壤处理，重视杀虫杀菌土壤中的微生物群落、昆虫对羊肚菌的生产都会产生直接的影响，为抑制羊肚菌病害、虫害的发生，需要对种植土壤进行处理。生产上需在前期高温闷棚的基础上进一步进行杀虫杀菌处理。具体方法为：在...
现在我国食用菌产业发展相当迅速，市场上运输流通的蘑菇，多以干货为主，因为新鲜的蘑菇在采摘、运输、装卸和贮藏过程中极易造成损伤，影响蘑菇保鲜的主要因素有湿度、温度、气体、酶活性等。一、贮藏特性蘑菇贮藏温度以0~3℃为宜，适宜的空气相对湿度为85%~95%。氧气对菇盖的生长有明显的刺激作用，造成蘑菇开伞，在氧气浓度4%的环境下可贮藏4天，当氧气浓度降低到1%以下时对开伞和呼吸都有明显的抑制作用。二氧化碳对蘑菇呼吸...
当前进入气温、空气湿度逐步下降季节，秋冬茬食用菌制棒工作进入尾声，部分生产地区进入养菌期和出菇期，为做好设施食用菌稳定生产供应，北京市农业技术推广站提出以下技术指导意见。控温通风养菌，培养健壮菌丝平菇、榆黄菇等处于制棒尾声、进入菌丝培养阶段的生产主体，在做好防风应对的同时，也要注意控制温度，做好健壮菌丝培养。接种避开大风天气大风天气，空气中灰尘增多，杂菌基数增大，污染风险高。因此，应避免在大风...
当前进入气温、空气湿度逐步下降季节，秋冬茬食用菌制棒工作进入尾声，部分生产地区进入养菌期和出菇期，为做好设施食用菌稳定生产供应，北京市农业技术推广站提出以下技术指导意见。控温通风养菌，培养健壮菌丝平菇、榆黄菇等处于制棒尾声、进入菌丝培养阶段的生产主体，在做好防风应对的同时，也要注意控制温度，通风散热、换气，做好健壮菌丝培养。接种避开不利天气大风天气，空气中灰尘增大，杂菌基数增大，污染风险高。因...
（1）选地得当 选择天麻种植大地，不仅要考虑天麻的要求，同时也要考虑到密环菌的要求。一般选疏松的砂质壤土，在温暖的地区选阴坡或有隐蔽降温条件的地方，在比较寒冷的地方宜选阳坡地。黏土及排水不良的地方不宜选用，因透气性差，不但影响密环菌生长，也容易感染杂菌。（2）菌种要纯 生产上所用菌种，是用细树枝接上密环菌培养，一般称菌枝。培养时一定要严格把关，防止杂菌感染。培养时间在3~8月份。选径粗1~2厘米的阔叶...
香菇品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同，质量要求也有差异。花菇：菇伞面有似菊花一样的白色裂纹的为花菇。其色泽黄褐而光润，菌伞厚实，边缘下卷，菌裥细密匀整，身干，朵小柄短(菌伞直径1.5-3厘米为标准)，香气浓郁的为质优。厚菇：伞顶面...
1、温室消毒播前每100立方米空间用敌敌畏100毫升，与锯末混合后点燃，关闭风口，熏蒸24小时。然后通风换气，等室内闻不到药味再操作。2、菌株选择由于黑木耳菌丝对绿色木霉和康低木霉的抵抗性差，在代料栽培中，选用优良菌株对木霉等杂菌有抵抗作用。3、塑料袋代料栽培①配料(以下两配方可选择使用)。配方1：木屑(阔叶树)78％、麸皮20％、蔗糖1％、石膏1％，水适量；配方2：玉米芯79％、麸皮20％、石膏1％，水适量。将上述原料...
当香菇菌筒完成转色和生理成熟时，便可进行催蕾。一、菇蕾形成的条件 温度为15℃～22℃，昼夜温差为8℃～10℃，空气相对湿度保持在80%～90%，并有一定的散射光和良好的通气条件。二、催蕾方法 香菇催蕾有3种方法，即低温催蕾、浸水催蕾和增温催蕾。（一）低温催蕾。将生理成熟的菌筒置于菇棚内，先喷水将空气湿度增大为80%～90%，白天盖严薄膜，使菌筒温度在15℃以上，晚上揭去薄膜降低温度，使昼夜温差为8℃～10℃。如此连续管...
袋栽香菇一般实施秋栽。为提高菇棚利用率，延长供菇时间，近几年推广春栽(即反季节栽培)。其栽培技术如下。一、种植时间。春菇栽培种菌时间以1月上旬至2月上旬为好。二、品种选择。选用中温偏高型菌株，出菇时间力争延长到7月上、中旬。适应段木栽培的菌株因出菇很迟，不可用于春栽。三、抢沮开袋。即到出菇温度就抓紧开袋，于菌丝走透、菌蕾隆起、吐泌棕色水、有点转色迹象时就能进行，时机较秋栽菇早些。四、发菌中后期防高温...
栽培场所自然山洞及类似的废弃军用设施均是栽培的好场所，如山东地区的沂蒙山区、沿海山地等，该类设施较多；废弃的防空洞、地下室等，只要解决通风问题，也是上好的栽培场地；淄博、潍坊、济南等地菇农专门修建的“菇洞”，更是显出该类设施的优势。上述场所内的温度，常年恒定在15℃左右，极适合鸡腿菇的出菇要求。无上述条件的平原地带，可在菇棚一头安装水温空调，也可将棚温控制在 22℃左右，亦适合鸡腿菇的生长发育。基本...
（1）栽培条件栽培香菇应该具备的条件与平菇基本相同。（2）栽培管理香菇与平菇的生物学特性有所不同，管理上有较大差别。香菇菌丝生长的温度范围为5~32℃，最适温度24~27℃。香菇属低温、变温结实菌类，子实体在5~24℃温差刺激时才能出菇。香菇子实体生长需要基质含水量充足，空气湿度85%~90%。常用配方为杂木屑79%、麸皮15%、玉米粉3%、石膏15%、糖1%、过磷酸钙0.3%、尿素0.2%、pH5~55。北方地区秋季栽培多选用中低温品种，如...
培养竹荪的关键是湿度控制。竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4～28℃，最适温度为20～23℃。低于16℃或高于36℃，生长缓慢。子实体形成温度为17～29℃，以20～24℃为宜，最适温度为22℃。高于28℃，生长缓慢，生长势弱。35℃以上，停止生长。低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或出现畸形。这里所指的温度，是菌丝和子实体生长所处的环境温度，即培养基所处的地下5～20厘米深和子实体分化的地下1～30厘米深的温度。因为同一...
1、种植时间：袋栽灵芝在每年的4-5月份制菌袋，到了6-10月覆土出芝。2、制培养料：准备好种植灵芝的培养料，培养料要保持新鲜，干燥。3、正确种植：可采取全脱袋覆土出芝法，等菌丝长好后脱掉塑料袋，将菌棒掰成块，压入坑中覆土。4、日常管理：灵芝栽培期间，保持好湿度，维持好温度，还需保证充足的散射光。一、种植时间袋栽灵芝要在每年的3月份前制作好栽培的种，在每年的4-5月份制菌袋，到了6-10月覆土出芝。灵芝子实体生长...
《2021年黑龙江省农作物栽培技术模式汇编》三十五、大球盖菇菌粮间作高效立体栽培技术模式(一)主要栽培技术模式大球盖菇粮菌间作高效立体栽培模式将大球盖菇的生长发育特性与高纬寒地玉米种植生产特性相结合，4垄玉米2垄菌菇间作，使4垄玉米利用边际等效应产出6垄产值，减地不减粮。利用玉米秸秆生产大球盖菇，既获得健康食品又解决了秸秆还田培肥地力的问题。(二)配套技术要点1.适时播种玉米选用株高、耐密植、抗倒伏的良种。...
据了解松杉灵芝人工栽培是从母种分离制作到出芝管理，然而，随着对松杉灵芝人工栽培的深入研究，几年来大量实验表明，此前公布的技术方法和指标尚不完善。特别是在“变光处理”、“防治灰变”、“软袋成因”、“大灵芝栽培”、“母种简易制作”、“高质密培养基制作”、“畸变防治”、等方面又作出了新的技术总结，已将其补充到《松杉灵芝栽培技术规程》当中，希望形成相对完善的技术体系。今天在这里和大家一同分享。 1.变光处...
疣孢霉病又称褐腐病、白霉病、湿泡病、水泡病、白腐病，属于一种真菌病害。是菇房发生最普遍而且危害最严重的病害。疣孢霉不仅危害双孢蘑菇，它也危害草菇、平菇、银耳、灵芝等食用菌。经长期的研究发现该病菌只侵染子实体而不侵染菌丝体。蘑菇从开始被感染到初现症状需11天左右，生长发育中的菌丝能加速刺激疣孢霉孢子的萌发，第一茬菇发病，其传染源通常是覆土及旧菇架；后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再传播而引起的...
阳台种植蘑菇需做好哪些要点？1、选择合适的品种可食用的蘑菇品种繁多，已知的大约有700多种，我们常见的有平菇、金针菇、香菇、草菇、茶树菇等，平菇一年四季都可种植，是首选的入门品种。一般市面上会有做好了的蘑菇菌包，根据需要的品种选择合适的菌包就差不多了。蘑菇菌包最好有牢固、透明度好的菌袋，这样可以方便观察菌苗的生长情况；菌袋内的棉籽壳最好为深褐色，密度以把菌包放到水中能在水面浮出一半的体积为准。现在...
1、给平菇提高一个生长的环境，即菇房，然后配备上必要的配套设施，比如充足且干净无污染的水源，良好的灌溉和排水设施，另外，菇房的保温工作要做好。 2、在种植平菇前，需要对菇房所有的工具和角落进行有效的消毒工作，然后制作好平菇生长的养料，使用用干净的清水对石灰进行溶解，然后喷洒到棉籽壳上面，这样就可以保证棉籽壳有一个良好的水分吸收量，养料也就做好了。3、播种，一般平菇的种植采用层播方式，在种植床架上铺...
一、发病特点该病菌分布范围广，可经过土壤、水、空气、培养料、菇房害虫等进行传播，一旦发病后病菇和菇房管理工作也可扩大传播。此外，不及时采收过度成熟的子实体也易发病。二、发病症状锈斑病发病初期，病斑只有针尖状大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。但是到发病加重后，病斑迅速增大，色泽也不断加深，常以椭圆形或梭形出现，或相互连接形成不规则的大型斑块，在斑块周围伴有锈黄色变色区域。菇床严重感染此病时，子...
平菇是我国栽培量最大的食用菌，其产量占全国食用菌总产量的23.75%，平菇具有高蛋白、低脂肪的特点，深受广大消费者喜爱，具有广阔的市场前景。惠农学堂为大家整理了高产稳产的栽培技术。 1.掌握适宜的生长环境 ①温度。各种菇都需在一定温度条件下才能正常生长发育。菌丝体和子实体对温度的要求是不同的，有的还“喜欢”变温条件，如平菇每天若能给予10％的温差刺激，则利于子实体的形成和发育。大部分种菇菌丝生长的适宜温度...
目前，化学肥料、杀虫剂、杀菌剂和除草剂等在食用菌生产上已经广泛使用，如何科学使用？下面就做一下分析。 一、化学肥料在食用菌生产上的应用 化学肥料在食用菌生产上作为一种添加剂，补充个别食用菌种类、个别培养料配方中的某种养分。 添加化学肥料要选择适宜的种类和浓度，浓度过高则对食用菌产生毒害作用，草菇培养料中不能添加尿素。如尿素作为一种营养添加剂可以添加到食用菌培养料中，但浓度不可过高，一般添加浓度在0....
