菌物综述 · 蕈菌资源 · 蕈菌基础 · 生理生化 · 药理研究 · 育种驯化 · 菌种生产 · 栽培技术 · 病虫防治 · 菇农之友 · 贮藏加工
香菇反季节立袋出菇期为5月初至10月上旬，整个出菇期六个月，出菇3-4潮。让菌丝充分转化，为丰产提供充足时间，这是核心技术。在出菇管理过程中，既要考虑人为地创造温差刺激和干湿交替等因素来满足出菇的环境条件，又要注重调节适合香菇菌丝分化发育所需的最适要求，做好补水，保湿，降温的管理工作。香菇反季节立袋式出菇在五至六月春夏期出菇，春夏期的气候特征为高温、气压低、多雨、湿度大。这期间要注意室内降温，保湿，...
一、现蕾期管理金针菇出菇后，第一个生长时期就是现蕾期了，这时的菌丝基本都生长完毕，开始慢慢长出子实体，如果这时光照和通风工作没有做好，会降低空气内的湿度，对它的生长发育是极其不利的，因此需要定时进行通风工作，增加菇房内的氧气含量，有利于菇体的生长，同时也要增加菇房里的光照时间，才可以保证菇房内的湿度，最好是控制在85%以上，这样更有利于菌体的生长发育。二、驯养期管理出菇后的第二个阶段就是驯养期间了...
蛹虫草菌丝吃透整个栽培料后，进入转色期。蛹虫草的转色是个重要的生理阶段，转色的好与坏，决定着蛹虫草的数量和质量。光照是转色成败的最关键因素，转色时可利用日光灯LED灯照射，每天光照时间10-24小时，光照强度150-250lx，并尽量保持光照均匀。转色期间，通过地面洒水或空中喷雾的方式保持培养室的空气相对湿度在65%-70%，通风时间最好安排在早晚，保持培养室室内空气清新。
一、生物学特性绣球菌子实体呈奶黄色，较大肉质，菌柄基部形似树根状，由一个粗状的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，玲珑似花瓣，晶莹剔透。瓣片似银杏叶状，或扇形，较薄，边缘弯曲不平，洁白的花团外形象绣球，这也正是人们称它为绣球菌的缘故。晒干后的绣球菌子实体颜色较深，质硬而脆。菌丝生长的适宜温度为4摄氏度到26摄氏度，子实体发育的适宜温度为17摄氏度到19摄氏度。温度太高或太低都难以形成子实体。在绣...
1.竹荪在气温7℃以上即可栽培，以10~12月份栽培为宜。由于竹荪菌丝体生长对温度、湿度要求较严，栽培接种时间一般以4~5月份及10~11月份为宜。2.竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4~28℃，最适温度为20~23℃;低于16℃或高于36℃，生长缓慢。竹荪子实体形成温度为17~29℃，以20~24℃为宜，最适温度为22℃;高于28℃，生长缓慢，生长势弱;35℃以上，停止生长;低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或出现畸形。3.覆土是竹荪栽培中必...
草菇又名兰花菇，其菇质细嫩，脆滑爽口，味道鲜美，香味浓郁，营养价值非常高，是深受人们喜爱的食用菌之一。今天介绍一下草菇种植的管理要点。一、营养吸收草菇生长发育需要的养分主要是碳水化合物，氮素营养和矿物质。其营养来源主要是腐生分解吸收基料中的营养及水分，原料主要是枯草、棉籽壳、废棉等。在营养充足的情况下，菌丝生长旺盛，子实体肥硕，产量高，品质好，菇期长。在营养不足的基料中，草菇菌丝生长发育不良，...
1.菌种生产灵芝母种制备常采用组织分离法获得纯正的母种。选取尚未木栓质化的幼嫩组织，在无菌条件下，取灵芝组织块放在0.1%汞溶液内进行表面灭菌，处理2分钟，再用无菌水冲洗，用无菌纱布擦干。用解剖刀削去子实体的外部皮壳，将菌肉切成小块，接种在斜面培养基中，放在黑暗条件下，经10天菌丝可长满试管，即为纯正的母种。可用以扩大培养转接原种。春栽5月中下旬栽培接种，4月中下旬制原种;秋栽8月栽培接种，7月制原种。椴木...
香菇菌棒转色太深，菌膜增厚表现为皮层质坚硬，阻碍出菇。原因：1.脱袋太晚，菌龄过长，营养料内养分不断向表层输送，菌丝扭结逐层加厚;2.培养料配比例不合理，麸皮超标，氮源过量，碳氮比例失调，菌丝徒长，延长倒伏造成菌膜加厚;3.通风不当，脱袋后没有按照转色规律要求的时间，揭膜通风或通风次数好时间长短。处理措施：1.适时脱袋，当菌棒上长出三分之一的瘤物时及时脱去塑料袋;2.调整光源，棚内保持三阳七阴光照;3.拉大干...
方法一、将宽袋栽培改为窄袋栽培：许多人认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好。方法二、将高压灭菌为延时常压灭菌：因为金针菇在维生素B1、B2含量丰富的培养料上，生长迅速，孢子数量较少。但维生素B1不耐热，在120摄氏度以上时容易迅速分解，所以培养料以常压灭菌...
1、栽培季节银耳的培育周期是35-45天，菌丝的生长阶段为15-20天，温度要求25-28°为宜，所以每年栽培银耳可以在春秋两季，当气温稳定在25°左右。为了提升银耳在适宜季节下的使用周转率，可以采用二区制，即发菌室和出耳室，第一批银耳采收前5天，就开始第二批装袋、接种，放置发菌室内培养。2、菌种制备银耳各级菌种的生产方法与一般的食用菌不同，需要特别加以介绍。由于银耳菌丝有以下特点：不能降解天然材料中的木质纤维素...
一、 制作菌袋1.采用颗粒木屑。普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好,发菌快。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性,接种中菌丝断裂损伤小,萌发快,成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢,发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”,菌种不易收缩老化,使用期长。2.降低培养基含水量。采用颗粒木屑,干料与水比为1∶0.85左右,培育的菌种质量得到很大提高。3.装袋灭菌。装袋时...
一、季节安排根据培养基加热程度的不同，将滑菇的反季节栽培分为全熟料栽培和半熟料栽培两种形式，若采用全熟料栽培，可在当地气温稳定在18～22℃时接种栽培，菌袋规格以17厘米×33厘米为宜。内装培养基0.75千克。半熟料栽培应在秋、冬季自然温度稳定在7～10℃时接种栽培。半熟料栽培一定要严格掌握栽培时间和温度，温度过高易出现杂菌污染。二、品种选择滑菇的反季节栽培与应季栽培的最大区别在于出菇季节及温度变化。前者的出...
绣球菌(Sparassis crispa)属于非褶孔菌目(Aphyllophorales)、绣球菌科( Sparassidaceae)。1、品种选择：宜选用经审定的绣球菌品种。2、原母种配方：母种配方：木屑(松针)200g，葡萄糖 20g，鱼粉 2g，琼脂粉13.5g，KH2PO4 2g(0.2%);原种配方：松木屑82%、面粉8%、淀粉6%、玉米粉4%、蛋白胨0.4%;3、栽培料配方：工厂化瓶栽装料量为400 g瓶干料时，以松木屑78.3%、谷壳(杂木屑)3%、麸皮5%、玉米粉12%、鱼粉蛋白胨0.5%4、原材料准备...
1 菌房建设菌房采取灭菌培养室和出菇室二区制，既增加了菇房设备的使用寿命，又提高了菇房利用率，更利于工厂化生产。2 菌种准备采用棉子壳培养料栽培种，所用菌株V23-8引自于福建农林大学菌种保藏中心。3 配方及原料处理3.1 培养料配方竹渣40%～75%，棉粉10%～40%，玉米芯5%～30%，麸皮3%～15%，石灰4%～8%，轻质碳酸钙1%～3%。料含水量70%～75%。3.2 原材料处理新鲜竹渣机械振动过筛预湿，自然堆置发酵30～90d;棉粉、玉米芯、...
羊肚菌菌种制作中栽培种制作是大多数从业者都会遇到或将会遇到的技术操作。从制作流程上说，羊肚菌栽培种的制作并不复杂，掌握好操作细节、在合适的源头种质量保证下，栽培种的生产将是流程化的内容，不存在过多的风险。因此我们一直建议，有一定羊肚菌从业经验者或有志于长期发展者都要尝试自行制作栽培种。这样一方面可慢慢从上游技术部门过度菌种制作技术到自己手中，另一方面可以极大降低菌种生产成本;毕竟菌种投入在栽培项...
目前，大多采用袋栽法栽培杏鲍菇，接种方法有一头接种法和两头接种法。采用这两种接种方法，尤其是人工装袋，常会导致菌丝生长里外不一致，要克服这一弊端，需改进杏鲍菇的接种方法。可采用穴播接种法，就是将菌种塞入培养料2～3厘米深，穴口塞满不留空隙，每袋接种4穴，用透气帖封口。这样菌袋两端的菌种萌发后很快可将菌袋两头盖严，整个菌袋呈全包围形，里外菌丝同时生长。试验证明，同样的菌袋同时接种，采用穴播接种法与采...
利用平菇废料经过发酵种植草菇，技术简单，经济效益显著，现将技术介绍如下：1 精培养料将种过平菇的废料捣碎、摊开曝晒。每100kg平菇废料配生石灰3—5kg、磷肥1kg、麸皮5kg、石膏1～1.5kg;含水量以手抓一把料紧握、指缝间有水珠而不下滴为宜。将拌好的料做成底宽1.5m、顶宽和高各1m、长度不限的堆，每隔1m用尖木棍扎若干个洞至堆底，然后覆盖农膜;每天早晚测料温，当料温升至60℃时，保持48小时后进行第1次翻堆，复堆后重复以...
利用平菇废料经过发酵种植草菇，技术简单，经济效益显著，现将技术介绍如下：1 精培养料将种过平菇的废料捣碎、摊开曝晒。每100kg平菇废料配生石灰3—5kg、磷肥1kg、麸皮5kg、石膏1～1.5kg;含水量以手抓一把料紧握、指缝间有水珠而不下滴为宜。将拌好的料做成底宽1.5m、顶宽和高各1m、长度不限的堆，每隔1m用尖木棍扎若干个洞至堆底，然后覆盖农膜;每天早晚测料温，当料温升至60℃时，保持48小时后进行第1次翻堆，复堆后重复以...
1 培养料准备在栽培白灵菇之前，需准备好培养料。首先将可溶于水中的糖以及尿素等物质放入到水中溶解。然后将棉籽壳、木屑以及麸皮等各种培养料充分混合在一起进行拌匀。将其堆成宽高为150厘米左右的梯形堆。在堆上要每隔40厘米左右搭好透气孔，孔径保持在8厘米左右，在每侧还要注意打好两排的透气孔。然后在堆上覆膜进行保湿，其下部40厘米左右不用覆膜。等到堆温温度达到70度左右时开始翻堆，发酵一周左右，至少要翻堆3次。2 ...
1 玉木耳生物学特性1.1 营养 玉木耳要求的碳氮比为30∶1~40∶1.1.2 温度 玉木耳属中高温菌类，菌丝在8~36℃下均能生长，以22~32℃为适宜，玉木耳菌丝能耐高温而不耐低温，长时间低温条件可致玉木耳菌丝衰亡，玉木耳菌种在8~10℃下可保藏30d。子实体生长要求的温度为15~30℃，最适温度为25℃左右。1.3 水分和空气 菌丝生长要求培养料相对湿度60%~70%，子实体生长期要求空气相对湿度90%~95%，空气相对湿度低于80%，子实体形成迟缓...
室外畦床栽培法用营养土覆盖脱袋后的裸露菌块，是一项简便易行的增产措施。其增产机理在于营养土既能为菌丝提供无机养分，又有较强的持水力，能调节培养料的水分平衡，具有养菌作用。此外，还可克服因培养料过干而导致子实体早熟的缺点。因此，采用这项技术生长的子实体柄短、盖大、肉厚，个体显著增大，占床面80%以上的小菇丛，其重量也可达2一4公斤。用棉壳为培养料，其生物学效率高达400%;用麦秸为培养料，也可达300%，其产...
姬松菇属高温菌，秋栽时，前期温度高有利于菌丝生长，随着气温的下降又有利于子实体的形成：当菌丝长满时及时覆盖3~Scm的基质，通过改变覆盖方法调节好温度，适量灌水，维持65%左右的土壤湿度，保持70%~ 75%的空气相对湿度和通风换气降低设施内的二氧化碳浓度有利于产量和品质的提高。1、材料与方法1.1材料试验材料主要有：经过培养好的袋装菌棒，菜园土，珍珠岩，铁筛，农药，水壶和温度计等：设施及配套材料：大棚，小拱棚，...
灵芝为灵芝科灵芝属药用真菌，又名灵芝草、木灵芝、红芝、赤芝等。在《神农本草经》中，又把灵芝根据其不同颜色分为六类：赤芝、青芝、黄芝、白芝、黑芝和紫芝。《抱朴子》又按照灵芝的质地，把灵芝分为：石芝、木芝、肉芝、菌芝和草芝。而中医百科书《本草纲目》，沿用了《神农本草经》灵芝的“六芝”分类。这种菌类，在我国大部分地区都有，分布及其广泛。灵芝本身价值不凡，被广泛开发利用，催生出规模化种植产业，种植模式...
一、温度条件。在银耳的生长发育期间，温度是必不可少的因素之一，银耳属于中温性真菌，菌丝在16到30度左右之内就能生长发育，其中在20到28度左右生长正常，23到25度左右生长最好，如果温度低于20度或者是高于28度，菌丝就会变得非常弱。子实体分化的温度应保持在16到28度之间，如温度低于16度，生长就会变得非常缓慢，如温度高于28度就会导致分化不良，所以最理想的温度应该就是在22到25度左右之间。二、湿度条件。银耳在适湿...
1.喷洒胡萝卜汁：取胡萝卜10公斤切碎后加水15公斤煮沸15分钟，过滤取汁，加水40倍喷菌床300～400平方米，可提高菇产量10%～15%。2.施蘑菇汤：将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释成10公斤，喷蘑菇菌床30平方米。在出菇高峰时使用，可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。3.施牛粪尿：取新鲜牛粪尿，煮沸到泡沫消失，加清水7倍～8倍稀释，每隔2天～3天喷一次...
采摘好羊肚菌，并按规格分类装筐。羊肚菌水分含量非常高，在烘干过程中要特别注重温度与湿度的控制。一般来讲，第一茬菇的含水量相对低，陆续第二茬菇、第三茬菇的含水量一批批加大，都可以在第一茬菇烘干基础上适当加长时间。这里以第一茬菇的烘干为例：1. 烘干初期：无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘房内，紧闭烘房门开始启动机器起烘。起烘初始温度设置在35℃，湿度控制在70%，...
一、温差刺激法白天盖膜升温，傍晚揭膜降温。二、药物刺激法配培养料时，加入磷酸盐、硫酸盐、维生素B等，有明显增产效果。在菌丝生长后期将促花王3号喷于培养料面，促进菌丝生长。三、搔菌法用竹扫帚在料面上扫动，除去徒长菌丝和老菌丝，露出新菌丝，喷水和新高脂膜，覆盖薄膜保湿保温，7天即可现蕾出菇。增产10%左右。四、惊菌法用弹性强的木板挤压、拍打料面。促进菌丝生长和子实体迅速分化。五、接触法用旧报纸、麻袋等覆...
桑黄如何种植技术：搭建大棚、制作养料、种植方法、适宜温度、温度控制、种植时间、选择位置、发菌温度、进行采收。1、搭建大棚：需要桑黄的产量高，就需要构建大棚，可以采取房间内层平台式构造，而且大棚地址最好是选择在绿荫处、接近水资源、地形宽广的地区，并且大棚时要设置有取暖设备和放气机器设备，便捷调整室内温度，通风通气。2、制作养料：桑黄适合生长于含有丰富多彩腐殖的花卉基质中，栽种桑黄时，需要使用木渣、...
1、增加营养条件：金针菇生长良好，需要较好的营养条件，可以通过添加营养液或施加有机肥料来提高营养条件。2、控制气温：金针菇生长最适宜的温度在20-25℃，如果气温过高，可以通过控制室内温度来提高金针菇的生长速度。3、控制湿度：金针菇生长最适宜的空气湿度在60-80%，如果空气湿度过低，可以通过控制室内湿度来提高金针菇的生长速度。4、控制光照：金针菇生长最适宜的光照强度在3000-5000Lux，如果光照不足，可以通过控制...
黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径为2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：控制好温度和湿度。给菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，禁止用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%，要看天气变化洒水，晴天洒水要轻、勤、细，阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后应加强通风，然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调为17℃左右。发...
菌袋栽培的平菇，在出过2茬~3茬菇后产量会降低，如果温度升高，还会使品质下降，可用简单实用的断植法来培育。将出过2茬~3茬菇的菌袋脱去塑料袋，然后把表面的老皮刮一遍，在5%的石灰水中浸泡一下。如果菌袋较干燥，还要在1%的食盐水中浸泡半分钟。浸泡前要在菌袋中上下打一透孔，以利盐水渗入，起到增产效果。将菌袋从中部截成两段，断面朝上排入畦床或浅沟内。断面要尽量弄平，整体高度要比地面高出1厘米~2厘米，周围采取起垄...
王卓仁，湖北省农业科学院高级农艺师，湖北省食用菌产业技术体系研发首席、湖北省十大重点农业产业链(食用菌)专家组成员、湖北省食用菌协会副会长、中国食用菌协会常务理事。长期从事食用菌种质资源评价、新品种选育与栽培技术研发工作。一、冬季历来是食用菌生产品种最全、消费量最大的季节。冬季气候变化较大，除气温低以外，还会出现暴雪、大雾、大风降温等极端天气。菇农朋友在冬季栽培管理上要注意些什么？请王老师以香菇...
1. 生产工艺流程 栽培原料准备→培养料配制→堆料发酵→装袋→灭菌→接种、发菌管理→出菇期管理→采收。 2. 培养料配方 （1）木糠75%、米糠（或麦糠）18%、蔗糖1%、玉米粉1%、石灰3%、石膏粉2%。 （2）木糠47%、甘蔗渣30%、麦糠18%、玉米粉1%、石灰3%、石膏粉1%。 （3）玉米芯54%、木糠30%、麦糠12%、石灰3～4%、石膏1%。 （4）木糠20%、甘蔗渣30～40%、碎木薯秆22～32%、米糠8%、玉米粉5%、石灰3～4%、石膏1%。 3. 培养料配制...
香菇是低温和变温结实性菇类，一般在冬季栽培。虽然香菇抗寒，但在栽培过程中，仍需要做好以下三项措施，不然最后生产的香菇质量和数量可能不会达标。科学接种：接种穴深则装菌多，有利于增强香菇菌丝抗旱能力。香菇种块内菌丝体在温、湿度较恒定的条件下会快速萌发，提高成活率。热水催蕾：用热水浸筒的方法进行催蕾，可使香菇的产量增加一倍。具体方法是:1、将发好菌的筒充分转色干燥，选择无污染、完整的筒作处理。2、浸筒时...
冬季气温低，菌丝和子实体生长缓慢，呼吸强度低，出菇量少，但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机，果断采取措施，争取多出菇，出好菇，取得较好的经济效益。具体管理措施：提高菇床温度，创造出菇条件冬季寒冷，只能靠自然气温，结合人为地调节提高温度。香菇大棚揭去棚上的遮盖物，菇床上的薄膜除采菇须揭开外，其余时间罩紧；平菇大棚把棚上的遮盖物摊稀；双孢菇大棚在棚上再覆盖一...
1、自然催蕾法将浸泡后的菌袋排入菇棚，加强通风和光照，不要任何辅助措施，数日后即可自然现蕾。2、配液催蕾法用定量水桶或水池，配制0.3%的尿素溶液，将配液注入摆好菌棒的池内，浸没菌棒5-10厘米，保持水位1小时。3、变温催蕾法拉大菇棚温差，以实现低温变温催蕾，温度在8℃-22℃时，是催蕾合适温度。因此温差必须拉大到10℃以上，干湿差15％，连续处理3-4天菌丝便可互相纽结成原基。。4、强光催蕾法对棚内地面浇水，使之保...
栽培平菇时，往往出现出菇不齐现象，主要是疏于水分管理导致的。对于出菇不齐的水分管理，小编经过实践，以水量大、次数少的喷水方法较好。若以少量多次喷水，就象持续的毛毛细雨，不但会造成小菇水肿黄，这样留大菇留不住小菇，而且违背了干干湿湿的自然水分管理原则，容易导致病虫害的发生。小菇水肿黄的原因，就是小菇盖被水珠膜覆盖阻止呼吸而死亡。采用大量少次喷水法，菇蕾和小菇盖有一定的无积水期，从而能够充分完成排...
人们生活水平的提高，对于物质水平的要求也大大提高了很多，消费者对于香菇的需求量也有所提高，这样一来香菇的种植也就成为了农民的一个发家致富的方法了。然而，由于一些农民缺乏种植经验，种出来的香菇产量并不理想，是因为缺乏一个良好的种植技术，没有好的习惯，所以就没有那么理想的产量。那么该如何实现香菇的高产呢？下面就介绍一下关于香菇该如何种植，让农民们有一个不错的收成。一、地质选择与建设大棚1、建设大棚关...
秀珍菇又名袖珍菇、小平菇、紫孢侧耳、姬平菇等。其形态优美；质地脆嫩，清甜爽口，味道鲜美，具有独特的风味，具有“味精菇”之称。下面就和大家分享一下秀珍菇栽培技术要点。1.秀珍菇栽培季节。秀珍菇属中偏高温型食用菌，根据秀珍菇中温出菇、变温结实的特性，栽培季节一般掌握菌袋接种阶段当地气温不超28℃，接种后培养35天左右，进入出菇阶段当地温度不低12℃这个界限。根据这一特性，秀珍菇生产安排春末夏初，或夏末秋初...
黑木耳在两千一百多年的周礼上就有了记载，在古代就有农户在种植黑木耳了，经过了一代又一代人的总结，黑木耳的种植技术越来越成熟了。黑木耳也被称之为云耳，木耳等等，它的质地肥美，味道也是十分鲜美，素来有山珍之称。今天笔者就给大家来介绍一下笔者所了解到的黑木耳的高产栽培技术，一是黑木耳的生物学特性，二是它的栽培技术。一、黑木耳的生物习性1、 营养在它生长过程中，对养分的要求主要是以碳水化合物和含氮物质，...
利用闲置冷库生产双孢蘑菇，能保证一年四季不断生产。冷库内生产双孢蘑菇，温、湿度易控制，产量高，质量好，菇体圆正，洁白柔嫩，出菇周期短，投资少，见效快。建菇床一般为竹木结构，床架一般为角铁或水泥结构菇床长度不限，挡板高20厘米，层间高55~60厘米，底层距地面20厘米左右，走道宽不低于50厘米。一般冷库可搭5~6层床架。通风设施改造将原有的通风口加上空气过滤装置，将制冷机改为既能抽取新鲜空气，又能使冷库的空气...
白玉菇跟其他的菌类相比是一种比较珍贵的食用菌，它的蛋白质和微量元素含量非常高，经常食用的话对人体有非常好的疗效，今天一起来了解一下人工栽培白玉菇时4大注意事项吧~1、种植准备首先我们来说一下种植前的准备，在上面我们也说过了白玉菇比较珍稀，为了后期的方便管理和保证它的产量，我们一定要做好充分的准备工作然后再栽种，一般来说准备前工作分为四步，首先就是菌房的建设，建设菌房的时候要使用防水和坚固的材料修建...
1.干湿方面。猴头菇在湿的情况下是白色的，只有干制后才是现在看见的金黄色泽。好的猴头菇水分不得过13.0%。如果看到那种非常干的，碰下毛都会掉，那样买回去也会变成秃毛猴头。2.质量方面。因为选购时大多都是干制后的猴头，所以质量方面要选择个头均匀、干燥没有虫蛀、没有杂体型完好的猴头。那些有烂、蛀虫的就不要选购了。3.颜色方面。品质上乘的猴头菇外观颜色呈金黄色，就像金丝猴的茸毛一样。有时也会有黄中带白的色泽，...
鸡腿蘑培养基配方：①棉籽壳89%，麦麸8%，石膏、糖、石灰各1%，另外，再按0.1%加入多菌灵。②棉籽壳89%，麦麸8%，石膏、糖、石灰各1%。③木棉籽壳69%，麦麸8%，麦秸20%，石膏、糖、石灰各1%。④木屑77%，麦麸20%，石膏、糖、石灰各1%。以上配方的料、水比均为1：1.4，pH值7~7.5。栽培方法 ①熟料畦栽：阳畦长6米、宽50厘米、深20厘米。将培养好的栽络种脱袋在阳畦压块，每50厘米为1块，料厚12~15厘米，块与块之间隔10厘米。整平...
控制耳片生长速度，保证耳片长得黑厚边圆，高于25度不浇水，春季午后3点到次日9点，夏季午后5点到次日6点浇水，先全部湿透再间歇水分管理。浇水时放下棚膜，不浇水时卷起进行通风。(1)出耳环境的控制①保持湿度出耳期间，应以增湿为主，协调温、气、光诸因素。尤其在子实体分化时期需水量较多，更应注意。菌袋开孔挂袋后，喷大水1次，使菌袋淋湿，地面湿透，空气相对湿度保持在90%左右，以促进原基形成和分化。整个出耳阶段，空...
