蘑菇千万种，安全第一种，吃菇不规范，亲人两行泪。
铁菊这都是人工菌虽不是我们云南的特色啊，但是也不能生吃你不要这样吃，你要等六七月份上市的野生菌才是云南特色那个贼好吃，但是大部分都是有毒的，越毒越好吃。
有些有毒蘑菇热油炒过以后，里面的毒素就会消失，而且有些可以食用的有毒蘑菇口感比其他的蘑菇好，就像河豚一样。
银耳：“没想到我还有被人蘸老干妈生吃的一天……”。
你在吃的时候，我就纳闷你吃了这么多生的蘑菇，会不会闹肚子，还想着原来蘑菇还可以这样吃，万物皆可生吃，然后看到你拉肚子，就把我万物皆可生吃的想法给浇灭了。
如果要吃真野生菌要6-7月去。纂新里面很多卖的。但请一定不要吃生的，云南人叫的见手青（红见手）还有大多数牛肝菌，含有“欧洲蘑菇”里那种致幻剂麦角酸乙二胺,同时还有更复杂的毒素，所以一定不要生吃。
咱应季吃的最多的不都是油鸡枞干巴菌牛肝菌系列吗？松茸羊肚菌什么的，其实不属于主流！话说我这还剩半盒去年夏天炒熟留下的冰冻干巴菌，要不要来试试？
人类以前可以消化蘑菇，只不过现在退化了，那个器官叫阑尾。
杰瑞，蘑菇不能这样生吃，很有可能会引起食物中毒。中国还有一种蘑菇叫做黑木耳，不能在水里泡的很久，多吃泡了两天以上的黑木耳轻则中毒，重则死亡。死亡率50%以上。有些蘑菇生的时候是有毒的，熟了才能去掉毒素。
